补铁剂有哪些（补铁剂有什么副作用）
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我是蜜牙妈妈，一名高级育婴师和健康管理师，也是二胎宝妈，多年从事育儿工作，热衷于给妈妈科普育儿经验，宝宝健康咨询。
隔壁王奶奶：我家娃最近有点缺铁了，听说菠菜补铁，我得赶紧给他补点~
蜜牙妈妈：？！都2020年了，居然只知道吃菠菜补铁
菠菜能不能有效补铁？
菠菜是一个很不错的含铁食物，但并不是一个很好的补铁食物，每100克菠菜中，平均含铁量是2.7毫克，因为菠菜中的铁含量是比较低的，如果你想要给宝宝去补充足够的铁的话，菠菜要吃很多很多，我们孩子是吃不到的。
而且菠菜中的铁属于非血红素铁，生物利用率低，菠菜中的铁只有四分之一能够被利用。而且呢，菠菜中它含有的草酸，那会影响我们身体中关于钙的吸收。所以呢，吃菠菜补铁这件事情并不靠谱儿。最有效的补铁方法当然是补充铁剂啦！
市面上这么多的铁剂，不知道该怎么选别担心，今天蜜牙妈妈就教你如何选择铁剂
铁作为一种常见矿物质补充剂，已经被许多人熟知，而五花八门的各种铁剂，按照吸收机制与途径的不同，一般把膳食中的铁分为两类，即非血红素铁和血红素铁。
非血红素铁主要存在于蔬菜、谷物、豆类等植物性食物中；血红素铁主要存在于动物肝脏、动物全血、红肉禽畜肉类等动物性食物中。
什么铁补血效果更好？这些可能往往很多人都不甚了解。今天要给大家介绍一种真正动物来源的亚铁——血红素铁。
市场上常见的补铁剂有硫酸亚铁、氯化亚铁、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁、琥珀酸亚铁和富马酸亚铁等，这些补铁剂虽然铁含量高，但是由于它们在体内的利用率较低，毒副作用大，并且有特殊的金属铁锈味，难以长期食用。
而血红素铁是一种生物态铁，可以直接被肠黏膜细胞吸收，不产生任何消化道刺激症状，生物利用率高，是更为理想的补铁剂。
宝/宝/补/铁/食/谱
西红柿猪肝面
【做法】：
1. 将鲜猪肝浸泡在水里约半小时，再切片入沸水中焯过。
2. 再将猪肝放入锅内，加水或肉汤，加入西红柿同煮。
3. 最后下面条煮熟即可。
【注意】：
1岁以下宝宝，不要放盐和调料，可将猪肝和西红柿剁成泥。
鸭血豆腐
【做法】：
1、鸭血洗净切小块，小青菜洗净切段，姜切丝 葱切段备用；
2、开水分别焯一下豆腐和鸭血；
3、锅中放油煸炒葱姜出香味，倒入鸭血豆腐翻炒，加水没过鸭血豆腐焖一会；
4、放入青菜，收汤即可。
青菜牛肉粥
【做法】：
1、小白菜洗净切碎；把瘦牛肉切成小块，放入料理机里打成肉糜；
2、大米洗净放入锅中，加足够的水，加入肉末、少于一克的盐；
3、粥快成熟的时候放入青菜即可。
红豆沙
【做法】：
1、将红小豆洗净，红小豆放入清水中浸泡1小时备用;
2、锅中放适量水，大火煮沸后，转中火熬至汤收尽、红小豆软绵;
3、用搅拌机把煮熟的红豆连汤汁一起搅打成红豆沙即可。
