牛肉补铁吗（牛肉补铁补血吗）

在我们还是少年时，家里人就会经常给我们做牛肉吃，说多吃牛肉容易长身体，补充大量蛋白质。而且很多家长对自己孩子说外国人强壮就是因为经常吃牛肉，所以也希望我们能通过吃牛肉拥有一个好的身体素质。

牛肉中确实含有大量的蛋白质以及人体所需的氨基酸，对于生长发育、增长肌肉、增强力量都有特别的效果。所以，青少年或喜爱健身的人会选择吃牛肉来补充自身所需营养。

不仅如此，牛肉还可以补血补铁、促进健康、增强免疫力。牛肉中含有丰富的铁、镁、钾以及大量维生素，因此如果是贫血患者或是动过手术、得过大病的人，可以选择吃一些牛肉来调理身体补充营养，快速恢复健康。

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。而且吃牛肉还可以提高身体抗氧化能力，对防癌抗衰具有积极意义。牛肉中富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗剧烈运动中造成的组织损伤。

牛肉虽然美味营养价值也很高，但是再好也不能暴食多吃，而且有些人不适合吃牛肉，这些还是要注意的！

牛肉不宜多吃常吃

牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉中纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。过多食用牛肉会堆积很高的胆固醇和脂肪，不但没能补充营养反而造成肥胖就不好了，一次要合理食用牛肉制品。

尿酸高的人群不宜吃

牛肉虽然营养丰富，但其嘌呤含量也比较高，大量嘌呤会在有机条件下转化为尿酸，这样会使尿酸高的人雪上加霜，加剧痛风的发病率。所以这些人要控制牛肉的食用，对牛肉火锅更要勇敢说“不”！

皮肤病患者不宜吃

牛肉属于发物，皮肤不好的人牛肉吃多了会引起发病或加重病情，而且牛肉属热性食物，皮肤病患者经常出现虚热症状，再吃牛肉无疑火上浇油！

肾炎患者不宜吃

牛肉还有大量脂肪及胆固醇，如果食用过多会加重肾脏的工作负担，如果肾炎患者或肾功能不全的人再食用过多的牛肉，那肯定会引起肾脏的疾病。

说了这么多，有的人肯定豁然开朗，有的人也会口中生津蠢蠢欲动，欢迎分享你吃牛肉的心得与见解！这里是生活新观止，欢迎关注点赞与评论转发！