紫阳茶富硒茶的区别（紫阳富硒茶的等级）

Hi紫阳独家原创

第50篇推文

预计阅读：5分钟

现在一提起紫阳，很多人的第一反应就是，富硒茶。

那么今天，小编就要来打破大家心中对紫阳的固有印象。

不啰嗦了，直接上干货。

甜浆子

甜浆子是紫阳人早餐中必不可少的一份，它的品相和口感与豆浆相似，但是还有些区别。

甜浆子的做法是将黄豆泡胀，磨成浆，过滤掉渣，加上苞谷米和黄豆，用文火熬成粥。还未出锅时，隔着盖子就能闻到它浓郁的香味。

甜浆子满足了我们紫阳人对于糖分的需求，甜甜的味道使得一天的心情都变得好起来。

对于会吃的紫阳人来说，甜浆子还开发出奇妙的搭配。

比如：甜浆子搭配小笼包，喝一口甜滋滋的甜浆子，咬一口蘸着酸辣醋水的肉馅小笼包，收获满口鲜香。这一顿甜、咸、酸、辣的早餐能瞬间俘获你的味蕾。

除此之外，甜浆子和油条，也是一对不错的cp。

只喝甜浆子太腻？

只吃油条太油？

那么这两个组合起来，绝对能带给你不一样的感受。既中和了甜腻和油腻，又保留了各自的特色。

甜酒

甜酒是紫阳人民都非常喜欢的饮品。它尝起来味道十分香甜可口，夹带着软软的糯米，几口下肚，像极了爱情。

甜酒的制作并不难。

首先要选用上好的糯米作为材料，将糯米浸泡16－24小时，浸泡到用手一碾即碎的程度就OK啦。

将糯米蒸熟后，放置一小时降温，再用凉开水搓散，以便拌曲均匀。

最后将酒曲拌入蒸好的米中，放在大缸里发酵。等个1~2天，看到米内有水出来，那就说明自制甜酒已经做好啦~

甜酒的食用也很简单，常见的搭配就是甜酒加鸡蛋和汤圆，这也是是紫阳人民元宵节饭桌上必备的一道小吃。

小编记得，小时候晚上饿了，外婆就会煮上一碗甜酒鸡蛋汤圆，甜酒的香甜加上汤圆的软糯，在舌尖留下了难忘的味道。

每每身处异乡，唇齿间总会蔓延出对于紫阳记忆。

稠酒

如果说甜酒是紫阳人四季的常备饮品，那么稠酒就是过年饭桌上的MVP。

在紫阳，稠酒不仅可以在超市买，也能在自家酿。

如果想要自己做，稠酒和甜酒的步骤其实差不多。

首先，取一些糯米，用大火将入锅糯米煮成糊状。自然冷却后，将酒曲撒入锅里和糯米搅拌均匀。

将糯米在锅内做成外高内低的形状，然后用塑料布将锅口盖住，再用棉布盖一层密实封口、扎牢。

最后，将锅放在约三十度的环境发酵，大约三日，就可以打开了。

有一些人还会再酿酒的时候加上一些玫瑰花瓣，酿好之后，就是散发着浓郁花香的玫瑰稠酒了。

别看稠酒可以自家酿，就觉得它随便什么时候都能喝得到，喝稠酒也是有讲究的。

在重大的传统节日和举办红白喜事的时候才能喝稠酒，代表着一种敬意，敬天地，敬先祖。

到了过年，热上一壶稠酒，就着满桌的佳肴，与家人团圆。有客来时，倒上一杯稠酒，寓意贵客。客人还能根据家酿的稠酒，看出这家一年过得如何。

所以它不单是一种饮品，更是一种地域文化与传统延续的象征。

其实

不论是茶还是酒

都承载着

一些人

对于一个地方

或悲或喜的

记忆

希望

屏幕前的你

也能有一个

可以让你

回忆幸福与美好的地方

—END—

【吃点啥子】

注：素材部分源于网络，侵删