温州凤冈富锌富硒茶（富硒茶庄）

概 况

凤冈县隶属于贵州省遵义市，位于贵州省东北部居乌江中游，东邻德江县、思南县，南抵石阡县、余庆县，西接湄潭县、正安县，北靠务川县，距省会贵阳224公里，距名城遵义96公里，是遵义的东大门，326国道和杭瑞（杭州–瑞丽）高速公路横贯县境。

凤冈县属中亚热带湿润季风气候，平均海拔720米。凤冈县已发现矿种20种以上，发现各类矿床、矿点共计92处，主要矿产资源有页岩气、方解石、重晶石、石灰岩等。凤冈县有汉族、土家族、仡佬族、苗族等民族。总人口44万，凤冈县旅游资源丰富，凤冈玛瑙山景区为国家AAA级旅游景区。凤冈县获得“中国富锌富硒有机茶之乡”、“中国生态旅游百强县”等称号。有茶香飘逸的中国西部茶海之心AAAA景区、碧波荡漾的九道拐十里长河、神秘的万佛峡谷以及民间傩戏、花戏等。

民国二年（1913），废府州建置后，更名为凤泉县，以龙泉出凤凰山下而得名，属贵州黔东道。民国十二年（1923）废道，凤泉县直属贵州省。民国十九年（1930）改名凤冈县。民国二十六年（1937），隶属贵州第五行政督察区。1949年，属遵义专区。1958年撤凤冈县，并入湄潭县。1961年，分县复置，恢复凤冈县，仍属遵义专区。1970年属遵义地区。1997年起属遵义市至今未变。

地 理 地 貌

凤冈县属中亚热带湿润季风气候，平均海拔720米，年均气温15.2℃,森林覆盖率达62%，冬无严寒，夏无酷暑。凤冈县位于扬子陆块南部被动边缘褶冲带凤冈滑脱褶皱带内，构造线展布方向以NNE-SSW向为主。区内的褶皱主要有：永安背斜、德龙背斜、永兴向斜、随阳山背斜、枪桐窝向斜、覃家坡背斜、琊川向斜、打铁沟背斜、中心庙背斜、安家寨背斜、黄家池向斜、峰岩背斜、黄鳝田向斜等。

地 方 文 化

（狮灯表演）

狮 灯

狮灯在凤冈县城乡广泛流行。每年春节或平时的重大节日，都有狮灯参与庆贺。

狮灯的表演队伍由“笑和尚”（俗称大头和尚）、“孙猴子”、“狮子”、锣鼓队等组成，另有执散灯笼起照明作用的多人。笑和尚和孙猴子均戴有面具。孙猴子手执金箍棒戏谑，或鞭打狮子，或敲击笑和尚头部，或做一些滑稽可笑的动作，精灵鬼崇，妙趣横生。动作要协调一致，相互配合，使观众看不出破绽，如同一全狮。表演者，不但要具有高强的武功表演技巧，而且应具有胆大、心细、沉着、稳重的素质。表演分地面表演和高台表演。地面表演的动作有：翻滚、跳跃、飞涧、站立（即玩狮头者的双脚踩在玩狮尾者的双肩上）。高台的表演技艺高超，动作惊险，难度较大。一般由十二张大方桌搭建“龙台”(俗称“一柱香”)。其狮子逐级向上爬，爬至台顶后，要在台顶做相关动作。常见的有“踩斗底”、“拜四方”。狮登台表演时，孙猴子和笑和尚在地面表演，做配合台顶的各样动作。待狮子表演完“踩斗底”、“拜四方”后，孙猴子即登上台顶“打加官”。所谓打加官就是孙猴子在台顶表演“头首倒立”（俗称“立桩”），当两腿并拢伸直后，台下的人（一般是灯头）便喊加官口号（此时锣鼓停止）“张××加官，加官进禄，六位高升，自从今日加官后，财也发来人也兴。”待被喊加官者掏出现钞奉上后，孙猴才放下两腿，结束对一人的加官。打加官又叫讨吉利，讨喜钱，是狮灯牟取钱财的一种手段。打加官者越多，收入就越大。

（花灯表演）

花 灯

凤冈花灯是唐二和幺妹一男一女歌一节舞一节，舞时用锣鼓等打击乐伴奏，传唱的曲调质朴、粗犷。同时还存在一种用二胡、三弦等弦乐伴奏的丝弦灯，并给曲调扣了引子和过门，听起来比较秀丽和文雅。丝弦灯是花灯的一种表演形式，花灯的另外两种表演形式就是锣鼓灯和茶灯；锣鼓灯以打击乐伴以节奏而演唱，曲调粗犷高亢，内容多为开财门、送寿元等；茶灯则是以茶为背景，以唱茶为主题的演唱，演唱人物则更多，除唐二、幺妹外，还有茶头老者、土地神、十二花园姊妹等，演唱曲调悠扬婉转，为观众喜闻乐见。

（新年禁忌）

凤冈民间禁忌

凤冈县内南北各处，乡村集镇张王李姓，都各有各的不同习俗，其生活禁忌异杂多端。这些禁忌包括除夕禁忌、新年禁忌、结婚禁忌、丧葬禁忌、妇女禁忌、饮食禁忌、房屋禁忌、出行禁忌、兆头禁忌、其他禁忌等，在凤冈民间，禁忌之纷繁复杂，难免常常会有犯忌。因此，就有人用纸写上:“新春发笔，百无禁忌。一年四季，万事如意”此类语句贴于家中，以此消除犯忌的惶恐，其实，这也是印了恪守禁忌的心理作用。

景 点 景 区

（凤冈茶海之心风景）

凤冈茶海之心

中国西部茶海之心景区位于贵州省遵义市凤冈县永安镇，距杭瑞高速20公里，距银百高速500m，省道永安大道（又名百里桂花大道）和省道湄正公路在此交汇，交通十分便利。距县城38公里，遵义市区110公里，景区面积69平方公里，是国家AAAA级旅游景区、全国农业示范点、全国休闲农业和乡村旅游示范点，全省100个旅游景区，有着“中国西部茶海之心”的美名。景区森林覆盖率85%以上，植被丰富、物种多样，树木苍翠，鸟语花香，茶园环绕，林中有茶、茶中有林、林茶相间、茶香四溢。

（玛瑙山古军事洞堡）

玛瑙山古军事洞堡

凤冈玛瑙山景区（国家AAA级旅游景区）位于贵州省遵义市凤冈县绥阳镇玛瑙村。距凤冈县城20公里。玛瑙山古军事洞堡依山附洞，就势建垣,七山连接,七营贯通，规模宏大，气势磅礴。城门、炮台遍布四周，碉堡、了望台矗立其上。地上为八卦阵图，地下有溶洞迷宫。是一座具有较高军事研究价值的古洞堡，被称为“中国古代军事建筑史上的奇葩”。

（长碛古寨）

玉龙三宝景区

玉龙三宝景区位于贵州省凤冈县新建乡桥头村，距茶海之心景区10余公里，距县城30余公里，面积8平方公里。“玉龙”即玉龙山，“三宝”即长碛古寨、谢氏节孝坊、洪渡河三景观，“玉龙三宝”因而得名。“玉龙三宝”长碛古寨文化历史厚重，“金盘、玉带”自然风光更是独特。

住 宿 推 荐

茶海之心大酒店（电话： -25156666，地址：遵义市凤冈县龙凤大道，标准间：248元）坐落于美丽的有机茶之乡。距遵义新舟机场30分钟车程，茶海之心大酒店是凤冈首家按四星级标准建造、营业面积16000余平方米、装修典雅别致、气派大方、独具特色的标志性建筑。完善丰富的配套设施。集餐饮、客房、宴会厅、KTV、棋牌室、大堂吧、商务中心、早餐厅、大、小会议室、大型停车场为一体的大型综合服务酒店。堪称凤冈酒店业的龙头。酒店拥有各类舒适豪华的客房109间（套）：其中高级标准房、高级单人房、行政套房、豪华套房、可同时容纳200余人住宿，大、小会议室先进的音响设备，可同时容纳100余人。棋牌室设18个豪华包间。KTV先进的音响设备、这里可以给您才华演绎的空间。

温州国际大酒店（电话： -25112222，地址：遵义市凤冈县和平路口，标准间：155元）酒店地理位置优越，交通便利，环境优美。装修时尚高雅，设施齐全，环境舒适，房间干净整洁，服务员态度不错。

遵义龙泉假日酒店（电话： -25225588，地址：凤冈县龙泉大道中段12号附近，标准间：98元）酒店地理位置优越，交通十分便利，酒店设有多种房型，可满足不同客人的需求，房间设施齐全，干净舒适，酒店附近吃饭的饭店餐厅很多，该酒店的性价比高。

地 方 美 食

（养生油茶）

凤冈养生油茶

凤冈养生油茶是贵州省遵义市凤冈县的特产。油茶是凤冈人的一道美味佳肴，天天吃，天天喝，从不言腻，从不说伤，香飘村寨，沁人心脾。

凤冈县古有“夜郎古地”之称，追根溯源，凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风，风格独具，凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤，干起事来心发慌”的传统，油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。

凤冈养生油茶的特点是：一是、从用料上可以看出土家油茶是一道纯天然的绿色食品。用料都是植物的果实、种子或叶子，营养丰富、味道鲜美。二是、其用油是有机食用菜籽油，有益于人体健康。三是、制作土家油茶的关键是要做好茶糕，掌握火侯，摁压恰到好处，古有“嘎油茶”之说。四是、吃油茶，我们叫她“茶香入心解醉人”，油茶已不只是随便喝的一种饮料更是一种食品，凤冈人民誉之为“干劲汤”。五是、吃油茶是一种生活享受，闻闻茶香、品品茶味、尝尝美食，酥脆的茶点爽口、清香的油茶爽心，既能果腹充饥、又能舒心畅神，是凤冈土家儿女不可缺少的生活食品。

（青糖凉虾）

青糖凉虾

在群山环绕、曲水流觞的黔北古镇琊川，每逢夏天，乡场上都会有人沿街叫买：凉虾、凉虾、青糖凉虾，二块钱一碗，不冰不要钱。在一个移动的木板车上撑着一把大红伞，下面用纱布罩着碗、盆、桶、勺等家什，卖凉虾的妇女麻利地为顾客盛上一碗凉虾，再从瓦罐里勾出少许青糖兑入碗中，上面搁一个汤匙，不到一分钟就做出一碗透心凉的凉虾了。

做凉虾用的井水要随时保持清凉，即到即用。曾经，古老而狭窄的乡场上，每逢赶场天，都会看到一个头包白帕子，身穿蓝布对襟短褂、脚套线耳草鞋的壮年汉子，健步如飞的为卖凉虾的妇女送水，木水桶上覆盖着一张大大的荷叶或芭蕉叶，一路吆喝：“水湿衣服——-看到、看到、莫要绊倒”，行人急忙两边闪开避让，青石板上洒下两行清晰的水痕。烈日炎炎，赶场的老百姓热得前胸巴后背，酷热难耐，此时来一碗青糖凉虾，蹲在阴凉的屋檐下，慢品细咽，望着碗中一粒粒米凉虾起落沉浮，上下游动，形如小虾米，栩栩如生，非常有趣。舀一勺入口，感觉滑溜溜、甜咪咪、凉悠悠的，唇齿留芳、透彻心脾，浑身燥热顿时褪去大半，非常的惬意。也有心急火燎忙赶路的脚夫苦力，先是舀一勺尝尝味道，怕凉着肠胃，随后稀哩呼噜几大口连凉水一并倒入口中，吧唧吧唧嘴，抹抹嘴角，打两个响嗝，连称：安逸（舒服）、安逸得很啰！心满意足而去。

地 方 特 产

（凤冈锌硒茶）

凤冈锌硒茶

凤冈县种茶虽然历史悠久，但由于清朝以前的茶场都是官办为主，民间很少有人种茶，近代因为各种原因茶叶生产基本没有发展。1949年前，凤冈没有成片茶园，只有零星茶丛和野生茶树。1958年，县人民政府为解决人民饮用茶叶的供求矛盾，发动群众在水河村开辟茶园，并创办了第一个社办茶场，以此带动全县茶叶生产的发展。

凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素，其中锌含量40mg/kg—100mg/kg，硒含量0.25mg/kg—3.5mg/kg，且完全来源于茶树对土壤中锌硒的天然吸附。锌元素被称为“生命的火花”，硒元素具有“月亮元素”和“婚姻和谐素”的美誉。

（蜂岩麻饼）

蜂岩麻饼

首先是材料选配。一要选择本地纯糯米，本地芝麻、苏麻和本地花生、核桃、蜂糖等。二要选择上好的谷芽糖（麦芽糖亦可）、无杂质的“炒米”和质量好的白糖。其中“谷芽糖”和“炒米”均为自制。“炒米”是“阴米”炒成的，阴米又是糯米制作的。其制作程序是：先将糯米（每次10-20斤）用温水浸泡2-3小时。捞起，置入木甑内蒸，蒸至完全熟透，倒在干净的晒席内搅散，再用适里菜油拌之。将团粒搓散，置太阳下晒干水气。再放入制米机内加工成扁形颗粒（旧时用石碾慢碾），置太阳下晒干，即成“阴米”。1斤糯米只能加工0.8斤成品阴米。

蜂岩麻饼口感极佳，营养丰富，运用较广。是农村事务场中夜霄的主要副食，是各种祭祀活动的主要供品，是请客送礼的主要礼品。

（绿豆粉）

绿豆粉

绿豆粉是当地民间最受百姓喜爱的小吃之一。在凤冈县的农村，每逢春节，村村寨寨、家家户户都要做粑粑推绿豆粉，万户一片磨浆声，把新年的气氛烘托得浓浓的。绿豆粉的吃法多种多样，然而不加汤的绿豆粉，取名“干馏绿豆粉”的吃法是凤冈县独有的，品尝到干馏绿豆粉后，便感到这种绿豆粉的筋丝好，软而绵扎，又香又好吃，味道独特。

当 地 交 通

截至2013年，凤冈县境内已通车的高速公路达27.20公里，国道线33.5公里，省道线41.98公里，县道187.525公里，乡道102.38公里，村道1172.44公里，凤冈县公路建设里程达1565.025公里。杭瑞高速公路凤冈段全长约27.20公里，主要有大中桥梁20座，涵洞76道，凤冈至思南段长68.4公里，304省道（凤冈—石径—永和—王寨—思南）总里程19.5公里。