恩施富硒茶 玉露茶(恩施玉露与恩施富硒茶对比区别)

硒宝 05-28 18:16 18次浏览

恩施玉露,少见的”蒸青绿茶“,本来作为历史的遗珠,算是小众之风。

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但是在成为2018国事活动茶叙用茶之后,想要一品恩施玉露风采的茶友越来越多,今天给大家带来一款恩施玉露2102,以满足众多茶友的心愿。

少见蒸青,以“硒”为贵

恩施玉露,作为我国目前保存下来的唯一一种蒸青的针形绿茶,该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。

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绿茶,根据工艺中杀青方式的不同,有所区分,通常我们所喝到的绿茶多为锅炒式杀青,称为”炒青绿茶“,而恩施玉露则独树一帜,以”蒸汽“进行杀青。

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产自湖北恩施。恩施是我国天然富硒农产品生产地,年平均气温16.4℃,年降雨量1525毫米左右,终年云雾缭绕,有“世界硒都”之美誉。

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当地土地天然含有硒矿物质,所产茶叶也含硒元素。据中国农业科学院茶叶研究所分析,恩施玉露含硒,干茶含硒3.47mg/kg,茶汤含硒0.01~0.52mg/kg,故恩施玉露也是富硒茶中的珍品。

工艺到位少量难得

加工工艺沿袭唐朝的蒸青制茶工艺,创制于清代。制作工艺复杂难操作,分为蒸青、扇干、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣选七大步骤。

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蒸青工艺的优劣,直接影响到茶的色、香、味的品质,特别是外观的翠绿。

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蒸青温度需把控得当,才能保证杀青适度,呈现出玉露的外观翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿的“三绿”特征。

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这款恩施玉露2102为半手工制作,整体鲜嫩甜润,值得品尝。

少见松针外形,鲜甜内质

恩施玉露形似松针、匀齐挺直,紧实光滑、苍翠绿润。

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定点注冲,即有清香袅袅,嫩香毫韵,沁人心脾。

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汤色清绿明亮,入口清活,一饮鲜爽。

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内质香气清高而持久,有清新的嫩栗香,幽幽花香随之渗透,蕴于茶汤里,细腻婉转。

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饮后回甘持久,生津绵延,口中留有清新沁甜。叶底嫩绿匀整。

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冲泡方法:

茶器:玻璃杯或盖碗

投茶量:干茶3克

泡茶水:山泉水

水温:80度左右滋味最为甘甜

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▼少见的”蒸青绿茶“