补铁蔬菜（什么水果蔬菜补铁）

各位爸爸妈妈们，今天就是大年初七了，不知道你们那里初七都有什么年俗呢？

南北方肯定会有一些差异，广东潮汕地区的妈妈们给我们推荐了大年初七吃的七宝羹，由七种应季蔬菜搭配而成，我们做成了宝宝版。

△照片拍的有点失败，不过味道真的非常赞，广东的朋友们真的很会吃哦~

我们也特地在朋友圈征集了广东地区的妈妈们对于七宝羹的认识，发现了更多有意思的事情。

▼要选择和家乡话“谐音”的7种蔬菜来做，寓意更好；

那是怎么个谐音、怎么个寓意呢？

▼大蒜寓意小孩吃了会算数，吃了豆干会做官，还有吃了芹菜会勤快等等。

这位妈妈还私信告诉我们，其实不同地区，这七宝羹（七祥菜）的做法也有所不同。

客家人会用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；

广东汕尾，海陆丰地区多用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；

而台湾、福建地区会用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。

据说现在这习俗呀，已经快要没了，所以很多年轻人都不知道七宝羹是什么。正因如此，我们更想设计一道宝宝版的七宝羹，让这样的味觉记忆，从小就种在宝宝的脑海里，让过年更有年味儿。

那就安排！安排！给娃留下一些过年的专属记忆嘛。

我们用的食材都是大家比较常见的，很轻松就能在菜市场买到哦。从营养均衡的角度考虑，我们没有全部用蔬菜，其中一种换成了肉肉，其它6种蔬菜分别是：

土豆、山药、萝卜、菠菜、娃娃菜和香菜。猪肉补铁，深绿色蔬菜补钙，所有蔬菜都能补充维生素。做法非常简单的大杂烩，明天初七，一定要吃起来。

菜名：宝宝版七宝羹

月龄：8月+

食材：土豆20g、山药20g、萝卜20g、菠菜1根、娃娃菜叶子10g、香菜1根、瘦肉20g

辅料：食用油、淀粉

工具：普通锅

1.食材准备：

2.所有蔬菜切碎丁或者薄片；

3.猪肉焯水，然后煮熟切碎末；

4.锅中放油，加入肉末、萝卜、山药、土豆，翻炒一会加少许水，焖软烂，再加入菠菜、娃娃菜，翻炒一下，加水；

5.水开后淀粉勾芡，撒上香菜，关火盛出。

完成：

图个吉利，大年初七就吃七宝羹吧，新的一年猪事顺利，宝宝也更聪明。

这样的一锅，全家人都能吃，盛出宝宝份之后，大人份再加点自己喜欢的调料，味道就更好啦。