钙片和牛奶哪个补钙好（牛奶补钙钙片好吗）

补钙比牛奶钙片好，冬天要多吃，补钙又明目，孩子多吃最合适

冬天的天气寒冷，菜市场里卖的蔬菜大都是大白菜、萝卜以及红薯这些冬天很常见的蔬菜，由于我本身比较挑食，再加上现在又不是吃不饱的时代，所以我喜欢去超市里买菜，因为超市里的蔬菜种类很多，尤其有各种各样的绿叶蔬菜，看一眼都感觉有食欲。今天小编要和大家说的就是其中的一种绿叶蔬菜，它就是荠菜，是一种蔬菜也是一种野菜，相信曾经在农村生活过的朋友都不陌生。

我们都知道野菜的味道不仅很美味，就连所含的营养也要比普通蔬菜高很多，所以这荠菜也一样，它富含维生素、膳食纤维以及大量的钙，具有消炎杀菌、补钙健脑、清肝明目、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用。所以说，冬天别总是吃大白菜和萝卜，多吃一些荠菜，补钙效果比牛奶钙片好多了，冬天要多吃，补钙又明目还健脑，孩子常吃头脑聪明长个子。我们北方人冬天喜欢吃饺子，所以今天和大家分享荠菜猪肉馅饺子的做法，鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香，家里的老人孩子都爱吃。

【荠菜猪肉馅饺子】

步骤一：荠菜摘掉黄叶和根部老茎，放入清水中洗干净，控干水分备用。

步骤二：猪肉剁成肉馅，葱洗干净切碎，姜去皮洗干净，切成细丝然后剁成姜末。

步骤三：把猪肉馅、葱碎、姜末放在碗中，倒入适量酱油，搅拌均匀腌制一会。

步骤四：锅内添冷水烧开，撒入一点点食盐，放入荠菜焯水，最后捞出荠菜放入凉水，等到荠菜变凉，捞出挤掉荠菜内的水分，然后剁碎。

步骤五：把荠菜碎放入肉馅中，继续倒入适量食用油、香油、食盐，全部搅拌均匀成饺子馅。

步骤六：另准备一个大碗，倒入适量面粉和清水，搅成絮状，揉成面团，继续把面团揉成长条。

步骤七：切成小一点的剂子，擀成圆形的饺子皮，取适量荠菜馅放在皮中间，捏合捏紧包成饺子。

步骤八：锅内添冷水烧开，下入饺子，轻轻推散，再次烧开后，拿走盖子，继续煮到饺子鼓肚即可盛出食用。

小贴士：

1、 荠菜本身是有一种苦涩味道，做馅以前进行焯水可以去掉这种苦涩的味道，不过喜欢荠菜这个味道的朋友，也可以洗干净直接切碎做馅。

2、 荠菜焯水的时候放一点食盐，不仅可以让荠菜变得更干净，还可以保持荠菜翠绿的颜色。

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