什么时候补钙吸收最好(补钙吸收最好的时间段)
BTV暖暖的味道
每天16:00,五星大厨教你做4道家常小菜!
不知不觉,暑假已经过了大半,抓住假期的尾巴,小暖要教大家三道补钙的菜肴,尤其是家里有相对身材矮小的孩子,更应该抓住长高的黄金期,通过科学助长,实现长高的愿望
说到长高,那离不开”补钙“两个字,日常生活中钙的摄入大多以食补为主,常见的牛奶、豆制品、蔬菜等都含丰富的钙质,平时要多吃,另外一些含钙量高的家常菜也能够起到很好的补钙效果
人体中99%的钙存在骨骼和牙齿中,因此,每天都必须要补充钙,钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康
现在市面上打着补钙幌子的药品满天飞,很多人有这样的理解误区,认为那才是补钙最快速的方式,实则不然。通过药物补钙远没有饮食补钙健康有效,钙作为人体最重要的元素之一,什么时候补钙吸收最好呢
01
餐后补钙
进餐后补钙能被更好地吸收,进餐时补钙反而会使人体对钙的吸收下降,从而造成浪费。
02
清晨补钙
早晨6-9点是心脏病、哮喘等疾病等的高发时段,此时增加血液中的血钙浓度,能减轻此类病症的高发危险。
03
晒太阳补钙
晒太阳可以产生维生素D,而维生素D有助于钙的吸收,因此晒太阳后是补钙的黄金时间。
夏天是孩子长高的黄金季,在此时节,若多给孩子补钙,更加有助于孩子长个~
今天要教的这3道菜,既美味又补钙!
1. 黄豆炖猪手
为什么能补钙?
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收
2.锅塌黄鱼豆腐
为什么能补钙?
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐和鱼一起烧制,是补钙健骨的绝配
3.芝麻酱糖饼
为什么能补钙?
芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处
但是,芝麻酱热量、脂肪含量较高,不宜多吃,一天控制在两勺即10克左右为佳。(小暖推荐优质芝麻酱,点击即可购买↓)
那这三道菜具体是怎么做的呢?戳视频,了解一下吧
[ 1.黄豆炖猪手]
-食材-
猪手/桂皮/八角/花椒/白芷/葱姜/杏子/黄豆/
·
冰糖/料酒/啤酒/酱豆腐汁/黄豆酱/生抽酱油/
-具体步骤-
– 1 –
猪手切成小块,汆烫。锅中放底油,放入桂皮、八角、花椒、白芷,再放葱姜,加入冰糖,变色后放入猪手炒至焦黄。
– 2 –
调味:锅中烹入料酒、加入一大碗啤酒,酱豆腐汁、黄豆酱、生抽酱油。
– 3 –
烹煮:放入杏子、黄豆,小火慢炖80分钟。
杏是应季的水果,可以帮助解除肉质里油脂的油腻,黄豆可以加速猪蹄的成熟。
最终成品
[ 2.锅塌黄鱼豆腐]
-食材-
黄鱼/豆腐/鸡蛋/面粉/小油菜心/葱姜/枸杞
·
盐/胡椒粉/料酒/糖/白胡椒粉/
-具体步骤-
– 1 –
黄鱼去头去骨去刺,顺着鱼皮取出完整的鱼肉,再切成片。
– 2 –
将黄鱼片平铺在案板上,撒上盐、胡椒粉腌渍,再重叠在一起。
– 3 –
嫩豆腐切成片,将鱼肉直接放在豆腐上,各面都蘸取面粉,鸡蛋打成蛋液。
– 4 –
油润锅,将包裹好面粉的鱼片豆腐再过一遍蛋液,小火入锅煎制,全部入锅后倒入剩余蛋液形成蛋饼形状。
– 5 –
在锅边补充油脂,晃锅翻面煎到两面金黄,葱姜丝入锅,烹酒后再加水、盐、白胡椒粉、糖、小油菜心、枸杞。
最终成品
[芝麻酱糖饼]
-食材-
面粉/红糖/芝麻酱/香油/盐/
-具体步骤-
– 1 –
食材处理:在红糖中放入适量炒好的面粉,搅拌均匀备用。
– 2 –
和制面团:在1斤面粉中放入6两2左右水,和制均匀后静置备用。
– 3 –
制作:在和制好的面团撒上适量面粉,擀制成薄饼后抹上香油、撒上盐,涂抹均匀后在饼皮放上芝麻酱、红糖粉。
– 4 –
烙制:饼皮叠加成卷后擀成薄饼,放入锅内烙制成熟即可。
最终成品
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
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