中国三大富硒水产品（富硒海产品）

■本报记者郭辉木兰

这里是我国百岁老人数量最多、且分布最均匀的“中国长寿之乡”；这里有90.21%的土壤硒含量为中硒水平以上，大部分农产品为富硒产品。得天独厚的自然条件，让一个有山有水的滨江城市因“硒”而闻名全国，它就是重庆江津区。

富硒不仅给江津带来了健康长寿，更为江津后续发展提供了源源不竭的动力。为此，江津区委、区政府已把发展富硒产业摆在重要地位，力争2016年实现产值50亿元。

富硒：长寿之乡的长寿秘诀

作为“中国长寿之乡”，江津区共有百岁老人122人，占重庆市的10.7%，是重庆市百岁老人最多的区县。

“解读江津人长寿的密码，除环境宜居、心态平和、习惯良好等因素外，还与硒息息相关。”江津区委书记陶长海一语道出其中的玄机。为了揭开长寿秘诀，去年，江津区与中国科学院地球化学研究所合作，全面启动了硒资源调查工作。而调查数据显示，江津区土壤硒含量为0.0493-3.112mg/kg之间，平均含量0.3187mg/kg，远高于世界土壤硒平均含量0.2mg/kg，中硒水平以上土壤占90.21%。这说明：江津区土壤硒含量适中，分布合理，这样的土壤出产的农产品硒含量适中，长期食用既可以补充人体健康所必需的硒，又不会导致硒中毒。

硒含量适中让江津大部分农产品富硒。其中豆类、茶叶、花椒和大米四大类农产品，达到富硒水平的占比分别为76.4%、63.64%、63.3%和56.0%。更为可喜的是，江津区的水产品及畜禽几乎全部富硒，其中鲜活鸭、鲜活鱼、鲜活鸽子、鲜活羊、鲜活鹅均100%富硒，鲜活鸡98.82%富硒，猪肉60%富硒。

富硒：富民兴区的重要资本

富硒农产品不仅为江津带来了“长寿”，更带来了“财富”。据江津区区长王合清介绍，江津区将立足富硒土壤资源，发挥自身优势，加快富硒产业培育，将富硒资源转化为富民资本。

在发展富硒产业过程中，江津拥有得天独厚的“四大优势”：作为重庆西南综合交通门户枢纽，江津不仅背靠重庆，能承接东南沿海地区产业转移，又能辐射大西南广袤市场，在西部大开发战略和成渝经济带中具有重要地位；同时，江津是全国粮食生产先进区、全国生猪调出大区、中国花椒之乡、中国柑橘之乡，粮食、生猪、蔬菜等产量常年位居重庆市前列；江津连续10年被评为重庆工业十强区县，益海嘉里、中粮集团、山东鲁花、重粮集团等企业的入驻，使农产品深加工能力全面提升。随着中国物流、普洛斯等大型物流企业入驻江津，重庆市最大的双福国际农贸城即将建成投用，也使得江津搭建世界农产品销售网络更为便捷。

据陶长海介绍，江津区委、区政府把发展富硒产业摆在重要地位，去年8月以来，该区成立了富硒产业发展领导小组，全面完成了硒资源普查，申报制定了重庆市《富硒农产品》地方标准，发展了一批生产基地、注册了一批商标、建设了一批专卖点。今后，江津区还将以富硒精深加工产业为支撑，大力发展城郊型特色效益农业，做到富硒产业发展与农民增收致富同步推进，努力构建起富硒品牌突出、产业带动明显、服务体系健全的发展格局，让江津富硒产品俏销四方、远销海外。力争到2016年，全区建成10大类富硒农产品开发基地、1个深加工园区、10个富硒生态农业点，培育20家骨干龙头企业，年产值50亿元以上。

富硒：效益农业的发展良机

年产值50亿元的目标，为江津量身定制了富硒产业发展之路，也给江津区产业融合制造了良好的契机。

王合清表示，江津区将着力抓好4项工作：一是抓规划布局，做大富硒产品总量；二是抓加工开发，做长富硒产业链条；三是抓市场营销，做畅富硒产品流通；四是抓质量监管，做响江津富硒品牌。

具体地说就是

——抓规划布局，做大富硒产品总量

江津将根据全区硒资源区域分布和农产品富硒含量分布，科学规划布局富硒产业发展基地，让富硒土壤的产能得到最大利用和释放。

在四面山、柏林、中山等大娄山余脉区域，重点发展大米、反季蔬菜、茶叶、猕猴桃、畜禽等产业。

在珞璜、广兴、贾嗣等尖山山脉区域，重点发展畜禽、水产等产业。在德感、油溪、吴滩等临峰山山脉区域，重点发展花椒、蔬菜、畜禽养殖等产业。

在朱杨、石门等石笋山山脉区域，重点发展花椒、大豆等产业。在石蟆、白沙、支坪等长江流域，重点发展大米、水产、蔬菜等产业，因地制宜建设一批大米、花椒、蔬菜、畜禽、水产品等富硒农业示范基地。

江津区将充分发挥重庆（重庆江津）现代农业园区平台作用，积极推进家庭农场、股份合作社、龙头企业等共同发展的富硒农业经营方式创新，扶持发展规模化、专业化、产业化经营，不断做大富硒农产品总量。

另外，江津区还将提升并改进现有富硒大米、花椒、生猪、鱼类等产品质量，积极引进富硒大蒜等新产品，让富硒产业创造更多价值，真正成为富民兴区的“助推器”。

——抓加工开发延伸富硒产业链条

江津将积极探索“工厂连接基地，产业带动区域，工业反哺农业”的发展模式，通过延伸产业链带动农民增收，促进富硒产业快速发展。

在白沙工业园建设富硒农产品加工区，积极引进一批关联度大、技术装备水平高、带动能力强的龙头企业，开展富硒农产品精深加工，提高增值效益。

重庆江津将大力培植一批科技型农业龙头企业，运用先进的生产和管理理念，提高产品科技含量和技术水平。围绕富硒产业配套发展储藏加工、物流配送、旅游观光、采摘体验、休闲养生、文化展示等综合业态，丰富富硒产业内涵，做好产业融合发展这篇大文章。

——抓市场营销，做畅富硒产品流通

充分利用会展平台，大力宣传，拓宽市场销路，形成以产品畅销促进生产发展，以生产发展促进产品销售的产业化经营机制；充分利用快捷的交通运输，依托双福国际农贸城，加快建设富硒农产品批发交易市场，让富硒农产品跨进超市、叫响市场，使江津富硒产业走出重庆、走向世界。

——抓质量监管，做响江津富硒品牌

支持富硒企业或农村富硒专业经济组织申报无公害产品、绿色食品和有机食品认证，有效使用农业“三品”标志；成立江津区富硒农产品监督检验检测中心，对符合标准的农产品统一使用江津“富硒标识”。

建立区内企业富硒产品生产登记制度、检验制度和追溯制度，加强富硒产品生产和流通过程的监督和管理，打造一批“品质优、叫得响、市场俏”的富硒名牌，不断提高产品品牌、企业品牌、地域品牌的知名度。

富硒：富庶江津的发展之源

如果说富硒产业的大发展促进了江津农业产业的大融合，而《2012-2016富硒特色产业发展规划》则是撬动江津特色效益农业的发展杠杆。

加快富硒产业基地建设。实施“一镇一业”、“一村一品”。利用立体气候，推广优质稻，发展富硒大米基地12.5万亩。依托四面山旅游资源，发展反季节蔬菜产业，建成富硒蔬菜基地0.92万亩。推行标准化种植，建设以富硒柑橘、猕猴桃、西瓜为主的水果基地1.72万亩。推广“紫荆1号”、“九叶青”等优质花椒品种，建设富硒花椒基地1.9万亩。推广林下草食性畜禽健康养殖，年出栏猪牛羊7.69万头、家禽340万只。在骆来山、猫山上大力发展优质茶叶，建成富硒茶叶基地1.72万亩。在海拔较高的区域，大力发展以金银花、百合为主的中药材基地6万亩。利用地下水资源，开展健康养殖，建成富硒水产基地2.3万亩。依托竹木资源，开发食用菌和笋竹，形成富硒食用菌10万袋种植规模、富硒笋竹1.7万亩。

拓展富硒农产品加工。依托白沙工业园创立富硒农产品加工区，在南部山区各镇布局富硒农产品初加工基地。支持企业与大专院校、科研院所合作，开发食用、医药保健产品，开展精深加工，延长产业链。推广投资小、见效快、适合农户和专业合作组织使用的设施及技术，开展农产品初加工、包装配送、冷链物流等，把产品推向市场，提高附加值。

健全富硒农产品专业市场。依托双福国际农产品交易市场、四面山旅游市场，设立富硒农产品专营店。引导扶持企业申请专利、申报商标、地理标志产品等，逐步形成具有自主知识产权的品牌。建设富硒农产品质量标准体系，富硒农产品品牌创建按照相应的政策给予补贴。

提高富硒农产品组织化程度。大力开展招商引资，引进技术先进、管理规范的企业从事富硒农产品开发。加大对富硒农业产业化龙头企业的扶持力度，培育龙头企业10家以上，做到每个产业都有龙头企业带动。积极组织和引导组建富硒专业合作社，把农户组织起来进行统一生产、统一加工、统一销售，形成利益联结机制，增强市场竞争力。积极发展农村经济人，培育富硒经纪人1000人以上。

一连串组合拳，带来的将是滚滚财富。富硒产业，也必将成为造福江津百姓的“福兮”产业。