什么食物补钙最好(食物补钙好还是保健品补钙好)
钙作为我们骨骼生长的基础,可以说我们身体不能缺少钙。尤其是正在成长的青少年,那么吃什么食物最补钙?
1 芝麻酱
很多人都以为含钙最高的是牛奶鸡蛋或骨头汤,其实不然。芝麻酱才是含钙最丰富的食物。它所含的钙量比蔬菜豆类和奶制品都高得多,有丰富的维生素,矿物质和氨基酸。经常食用,对骨骼发育都有很好的作用。
2 豆制品
豆制品不仅是含有丰富的植物蛋白,其钙含量也很高的。大豆本身含钙量不高,但是加工成豆腐后每100g就含钙164毫克,因为制作豆腐加入的凝固剂里面含有许多钙离子,所以日常饮食中增加一些豆制品也能有效补钙。豆腐丝、豆腐干等也都含有较高的钙,而内酯豆腐、豆浆、豆汁的含钙量就比较低。
3 虾皮
虾皮的含钙量仅次于芝麻酱,其营养丰富,除了含丰富的钙之外,还含有丰富的钾、碘、镁等矿物质以及维生素,所以,经常吃些虾皮,可以缓解机体因缺钙而出现的骨质疏松症状,此外,多吃虾皮对于机体体质也有很好的增强作用。
4 牛奶
牛奶是我们所熟知的一类富含有钙成分的食物,日常建议每天早晚喝一瓶牛奶,可以帮助机体补充钙含量的同时,也有利于机体体质的增强。
5 芥菜
芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功。
6 菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。但是要注意,菠菜中含有草酸,烹饪前需要焯水,不然草酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
7 西兰花
西兰花被誉为蔬菜皇冠,它的营养十分丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,在钙质上,它也当仁不让,一份熟西兰花含钙180毫克,两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。
8 紫菜
营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。此外,它的钙含量也较高,每100克紫菜钙含量为264毫克。需要注意的是:紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来降低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。
9 正确的补钙我们应该注意什么?
1.适用人群要分清
并不是所有骨关节疾病都需要补钙。关节炎是引起老年人腿脚疼痛的主要原因之一,需要通过控制炎症和针对病因治疗缓解症状,一般不建议补钙,但防治骨质疏松等疾病才需要补钙。
2.服用时间要正确
夜间是人体排出旧骨骼组织的高峰时段,此时体内的血钙浓度较低,补钙吸收效果最好。一般建议晚饭后1小时内和/或睡前2小时左右服钙片。
3.服用钙应忌口
补钙产品需要经过消化道吸收。菠菜、香菜等食物含草酸较多,各种粗粮和芹菜等纤维丰富,都会影响钙的吸收;茶也是阻碍钙吸收的因素;建议在服钙片前后2小时避免吃这些食物。
4.适当晒太阳
维生素D能促进钙的吸收利用,而阳光能促进体内合成维生素D。建议补钙人群在上午10点前、下午2点后晒太阳。如果不能保证晒太阳的时间,可适当多吃动物肝脏、蛋黄等食物获取维生素D。
5.补钙应结合锻炼
骨骼在负重状态下,钙的吸收效果更好。因此,建议在补钙期间规律运动,可选择快走、打太极拳、慢跑等。