富硒农产品新闻宣传（富硒宣传资料）

12月27日，河南省南阳市南召县举行“南召县柞木富硒香菇”特色产业发展专题新闻发布会。

发布会上，南召县委书记方明洋对全县富硒香菇的产业发展现状进行了介绍。南召县位于伏牛山腹地，全县总面积2946平方公里，辖15个乡镇，63万人，是南阳市重要生态涵养区和水源地保护区，农业耕地面积少，生态资源丰富，全县林地面积294万亩，森林覆盖率达到66.74%，生态环境优越，是香菇生产的黄金地带。

近年来，南召县把发展优势特色产业作为推动县域经济发展的第一民生工程，紧紧抓住发展特色产业带动农民增收致富这一关键点，依托资源优势，围绕苗木花卉、食用菌、中药材、柞蚕、酵素、艾草等6大特色产业，探索实施“林+N”生态经济发展模式，创新“林蚕菌、林苗景、林药果、林养游”四个一体化发展模式，让群众在产业链上增收致富，走出了一条山区县依靠培育壮大特色产业致富的新路子。

至目前，全县有14个乡镇162个行政村种植有袋料香菇，整体种植规模已达6300万袋，年产香菇（鲜香菇）6.1万吨，位居南阳市第二。培育香菇生产专业乡镇3个，专业村33个，专业合作社52家，建成规模在15万袋以上的种植基地25个，食用菌企业（含合作社）种植规模在10万袋以上的68家,30万袋以上的12家，食用菌流通企业年销售额千万元以上5家，有出口资质企业1家，全县从事食用菌生产、加工、流通人员1万多人，食用菌生产特别是双孢菇、羊肚菌等草腐菌生产呈现出快速发展的态势。

方明洋表示，南召富硒香菇产业优势明显。首先是地理位置优越。南召县位于中国重要地理分界线”秦岭-淮河”线上，属南北方交汇区，一月气温最低，月均1.2℃，极端最低气温零下14.6℃。七月温度最高，月均27.5℃，极端最高气温41.6℃。多年平均日照数为1850.5小时，年平均无霜期219天，年平均降水量868.8毫米，降水多集中在夏季。这样的气候条件，对香菇生长极为有利。

其次是香菇品种优良。南召县拥有122万亩柞坡，每年柞坡轮伐修剪的柞树枝条可产出10万吨木屑，林业修枝抚育可生产近15万吨木屑，香菇生产原料多以柞木为主，柞木由于生长速度慢，各类营养成份积累高，是香菇生产最佳的原料。利用柞木生产的香菇菌伞厚实，只片较大，香气浓郁，富含香菇精、桂醇、月桂醛等呈味型物质，属于香菇中的上等产品。樊楼村富硒香菇种植基地选用的是春栽菌株9608，属中低温品种，菌丝生长适宜温度22℃-27℃，朵型十分圆整、盖大肉厚、菌丝抗逆性强、较耐高温，接种期可跨越春夏秋三季，栽培产量高。经农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测，板山坪镇成品干香菇硒含量每千克1.0-4.5毫克之间，硒代氨基酸占总硒比率超过90%，远高于国家设定的硒代氨基酸占总硒比率在65%以上的标准，符合富硒农产品标准要求。樊楼村香菇已成功获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级产品证书和农业农村部农产品质量安全中心颁发的全国名特优新农产品证书。

同时科技支撑有力。富硒香菇技术研发以及规模化种植技术指导的专家团队，由河南省农科院植物营养与资源环境研究所食用菌研究开发中心主任康源春、省农科农产品质量安全研究所富硒农产品团队负责人王铁良两位教授带队，两人均为河南省食用菌研究领域顶级专家学者，其中康源春教授从事食用菌规模化和工厂化栽培技术的研究与推广工作30余年，现任“河南省食用菌创新型科技团队”带头人，河南省食用菌栽培工程技术研究中心主任，河南省“四优四化”科技支撑行动计划食用菌专项首席专家。王铁良主任主要从事农产品质量安全和营养品质评价研究工作，主持、参与制修订国家标准、行业标准和地方标准9项，负责富硒农产业科技研发、富硒食用菌基质配方研发、栽培技术推广等工作，为南召富硒香菇全产业链开发提供科技支撑。

针对目前富硒香菇的培育优势和市场前景，河南省农科院农安所富硒农产品研究团队郭洁博士表示，硒是人体必需的微量元素，在预防多种疾病，提高机体免疫力等方面发挥着重要作用。富硒香菇采用生物营养强化技术，以香菇为载体，将硒营养强化剂通过生物转化为易于人体吸收的有机硒。省农科院农安所富硒农产品研究团队在几年相关科研成果的基础上，形成了标准化的《富硒香菇生产技术规程》。通过与南召县菌旺合作社的科技合作和技术指导，2023年在菌旺实施了20万棒富硒香菇规模化种植，今年10月第一潮富硒香菇产品陆续采收上市，经农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检验产品符合《富硒农产品》标准（GH/T 1135-2017）的指标要求，特别是硒代氨基酸含量占总硒含量的百分比高达90%以上，远超标准中65%的占比要求。与普通香菇相比，富硒香菇不管是生产管理环节还是菌棒产量都没有显著性差异，生产成本每个菌棒增加0.5元左右，但香菇产品市场售价可比普通香菇高50%以上。

乡村要振兴，核心是富民，关键靠产业。产业兴旺是乡村振兴的重中之重，是解决农村一切问题的前提，也是“三农”工作的切入点。近年来，南召县紧盯“蚕、菌、花、药、艾、牧”六大特色产业，强力推进实施“林蚕菌”一体化工程，紧抓富硒产业发展机遇，持续深化与省农科院合作，做大做强富硒香菇产业，培养出一批龙头企业，促进香菇产业后端延伸，在强链、补链、延链上下功夫，延长香菇产业链、提升香菇价值链、完善香菇利益链，建设全省富硒香菇产业创新高地。

南召县板山坪镇党委书记王广杰说，省农科院富硒香菇示范基地所在的南召县菌旺种植农民专业合作社，成立于2018年，是脱贫攻坚时期县委办公室为帮助樊楼村集体经济发展、带动群众脱贫致富所引进的重点农业龙头企业。采取“公司+基地+农户”的合作化生产经营模式，坚持统一原料供应，统一技术指导，统一提供菌种，统一养菌，实行“利益共享，风险共担”的捆绑机制。菌旺合作社每年能够为樊楼村集体增加收入16万余元、提供就业岗位300余个，为10余家小规模生产企业提供菌种4万余斤，技术咨询指导服务200余户，产生了良好的的经济效益和社会效益，香菇产业已经成为村集体和全村群众重要收入来源之一。同时，政府也在积极探索电商直播助农新形式，推动镇域农产品高效产销对接大市场，预计今年菌旺合作社香菇收益能够突破800万元。

“下一步，我们要开展“抓有机、创名牌、育龙头、占市场”等重点工作,抓住南召柞木香菇的产品优势，尽快推进“南召富硒香菇”品牌的报批工作，集中资源推动品牌打造，大力提升“南召富硒香菇”在全国食用菌版图的地位，同时，利用各种宣传途径大力宣传“南召富硒香菇”的优势，扩大“南召柞木富硒香菇”的知名度，以品牌效应带动香菇产业实现上档升级，从大食物向大健康领域跨界升级，争取实现食用菌产业产值达到百亿元，争创全国食用菌生产重点县。”南召县委书记方明洋说。（徐浩 廖涛）