怎样种出富硒农产品（富硒农作物）

中国经济周刊-经济网讯 10月18日至19日，第三届中国（伊川）甘薯产业创新发展大会，在洛阳市伊川县龙凤古镇举办。国家甘薯产业技术体系首席科学家、徐州市农业科学院院长李强，中国作物学会甘薯专业委员会理事长马代夫等国家甘薯产业技术体系专家齐聚一堂，论道伊川红薯产业发展，助推乡村产业振兴。

伊川县“岭上西薯”一枝独秀，疫情期间保持1.5元/斤以上的销售均价，今年1月份就出现了“一薯难求”，库存全部清空。目前，全县红薯种植面积超到10万亩，地头收购价格较2022年高出0.2元/斤，小硒薯最高销售价格达到36元/斤，街头巷尾岭上硒薯销售火热。位于鸦岭镇的富硒食品产业园20个气调库已全部启用，已收贮红薯274万公斤，其中预留冰烤薯原料60万公斤，红薯的现场分拣装箱工作热火朝天。冰烤薯生产线项目正在招投标，豫小满预制菜生产线也在陆续订购中。

近年来，伊川县围绕洛阳市委乡村振兴“151”工作部署，狠抓红薯产业三大体系建设，促进产业品牌化、标准化、规模化和园区化发展，引导更多企业、人才向产业链积聚，在种业前端和加工后端持续发力，一二三产融合发展，“强基础、拓销售、亮品牌、优服务、招大商”，初步形成了集“种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、精深加工、品牌营销、文化休闲”于一体的全产业链发展新格局，红薯产业链建设被列为洛阳市重点发展的四大产业链之首（绿色杂粮、肉牛奶牛、中药材、食用菌）。

据了解，伊川县拥有6条富硒带、50万亩富硒耕地，具有天然的农业发展优势。种植历史悠久，群众有传统种植经验；红薯营养丰富，是世卫组织推荐的第一食品；全县57位百岁以上老人，种植核心区鸦岭镇11位，已达到长寿之乡标准，与常年食用红薯分不开；甘泉河水历史闻名、富硒红壤土保墒排涝利于红薯生长；鲜食红薯是消费主流，更受市场认可。“岭上西薯富硒甜，很多人吃了100年”。

小红薯串成大产业，伊川县确定了“中国富硒鲜食红薯第一县”发展目标。把品质化、品牌化、鲜食化作为鲜明“标签”，把小孩、年青一代、保健养生人群为目标人群，依托口感对比明显、市场反馈好、回购率高等特点，红薯产业口碑越来越好，“岭上西薯”品牌一经发布，便响遍全国。伊川红薯被列入全国“名特优新”农产品名录。

伊川县落实藏粮于技战略，加强农业科技创新，完善配套服务。聘请全国甘薯产业技术体系两任首席科学家李强、马代夫做产业指导，国家甘薯产业技术体系成果转移转化中心落户伊川。与河科大共建甘薯研究院，建立育苗组培中心，推广茎尖分离脱毒技术。建立了全国甘薯新品种试验示范基地，建立良种扩繁基地，从源头抓牢种质保证。建成河南省富硒农产品检测检验中心，为富硒功能农业发展提供数据支撑。依托肉牛养殖建设了有机肥生产线，开发了岭上硒薯专用肥。

伊川县汇聚现代资源要素的合力，将人才、资金、技术等拧成一股绳，让新农人带动，为红薯产业发展注入新活力。

围绕红薯生产全周期，开展栽植技术、加工技术、电商营销培训，培训高素质职业农民和农业经纪人4600人。组建县级农机联社，开展“耕、种、管、收”全程机械化农机服务。推广“小拱棚+地膜覆盖”早培技术，提前90天种植、提前70天上市，实现分批种植、错峰销售，开创省域鲜食红薯定价先河。连续五年召开红薯产业发展大会，落地新技术、新成果10余项。

为红薯规模种植基地配套水、电、路等基础设施，配套建设清洗分拣、高温愈合、冷链仓储、深加工车间等，拉长红薯销售期；以固定资产入股的方式，减少深加工企业的资金压力，配套建设展销平台、直播间、矗立大型广告牌等，加快产销对接；把红薯种植列为伊川县特色保险保障范围，减小农户种植风险；与建行、邮储、农发行等合作，为红薯种植大户提供全流程低息贷款服务，金融活水汩汩地流向田间阡陌；成立了伊川县富硒农产品协会，统筹全县红薯资源，共享销售渠道，伊川红薯地理标志登记申请也正在进行；建设了农资集采集配中心，打造乡贤会客厅，亓岭红薯专业村面貌大为改观。“以产促村”，红薯成了主力军。

在洛阳源耕富硒食品产业园、洛阳薯香薯业科创园建设了两个红薯博物馆，用于培训职业农民、展示发展成果、传承红薯产业文化。打造了“岭上硒薯农场”，组织交通广播听友体验红薯采挖，发展观光体验农业，组织中小学校师生、家长体验亲子采挖，发展沉浸式研学游；洛阳岭上硒薯农业有限公司、洛阳源耕富硒食品产业园、洛阳成兴农业开发有限公司成为首批“伊川县劳动教育和研学课程开发试点基地”。

“伊川县招募了专业运营团队，嫁接豫小满、薯小妹等相关渠道资源，计划整合全县红薯种植、仓储、冷库、闲置厂房资源，着力打造河南省甘薯食品全产业链综合加工产中心。”该县农业农村局负责人说。（葛高远 任战强）

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