湖南省富硒产品标准（湖南省富硒产业协会）

富硒良品甲天下，匠心独运守健康

——访湖南中硒宴农业发展集团有限公司创始人宋交愚

硒，被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”“抗癌之王”等美誉。硒在人体内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。作为人体的一种必需微量元素，硒在抗氧化和抗衰老方面有着重要作用。权威调查显示，我国成年人的每日硒摄入量仅为30-45毫克，远远达不到50-200微克的建议摄入值。补硒，已经成为摆在每个人面前的一个十分迫切的健康需求。对此，湖南中硒宴农业发展集团有限公司在创始人宋交愚的带领下，以“乡村振兴，服务三农”为己任，致力于富硒农业发展、富硒食品开发、富硒产业链孵化、富硒文化普及、富硒品牌的推广。

生态硒品名扬四海，绿色农业誉满神州；不尽狂澜走沧海，一拳天与压潮头。宋交愚靠着一股创新者的勇气，劈波斩浪，从狭小水域闯了出来，汇入了海洋，以赤子之心为国家农业富硒产品的复兴事业出力，为守护国民饮食健康出谋。

奋斗驱萧索，不负好年华

宋交愚毕业于清华大学国际工商管理专业，现担任中国科学家论坛理事会副理事长、科技强国智库人员、中国管理科学研究院首席科学家、健康中国爱心基金富硒农业专业委员会主任兼首席专家、湖南中硒宴农业发展集团有限公司创始人兼首席专家等职务，同时也是湖南中源富硒产业开发有限公司、湖南榔之糕富硒食品科技有限公司、湖南硒太榔生物科技有限公司等多家企业及社会组织的创始人兼首席专家。

在人的一生中，总会出现很多机会，但我们无法预知机会将在哪一个瞬间降临。在此之前，我们能做的唯有稳扎稳打、踏实苦干，再审时度势、勇敢逐梦。在湖南商界，有个人尽皆知的人物，那就是宋交愚。毕业于清华大学的他不仅仅是一个眼光卓越的创业者，也是富硒产业创新的推动者。

为了更好地赋能国家的农业板块，宋交愚选择从农业入手进行研究。最开始，他在当地的一家农科院从事农业产品研究，在很多人看来，当时的他已经非常成功了，别人也认为，他的人生不会有更大的变动了。然而，后来的种种风波，却改变了他的人生轨迹。2003年，宋交愚毅然离开了自己热爱的科研工作，正式投入商海进行创业。即便如此，他那颗追求农业研究的挚诚之心也从停息过。在投入商界之后，他仍以科学的眼光审视各行各业的发展，最终，将目光停留在了富硒产业上。通过研究和市场调研，他发现，对于人类来说，在过去，最大的悲哀不是缺硒本身，而是人们并没有意识到硒对人类健康的重要性。由于硒无法在人体内自主合成，所以人们只能从日常饮食中获得，而食物和饮水中硒的含量则直接影响了人体对于硒元素的摄入量。同时，在国内缺硒地区，天然食物中的硒含量已不能满足人体维持健康的正常硒需求量。因此，加强富硒产品的研发与推广，成为了当下维护国民健康的关键举措。之后，宋交愚辗转多地，通过拜访各地硒研究院的专家教授，了解并学习到了很多硒相关的知识。虽在创业和研发过程中遭遇了质疑和反对，但他从未退缩，坚持寻找能富集硒元素并将其高效转换成有机硒的植物，并通过翻阅大量资料和昼夜不停地试验，对这些植物进行了深入研究。在经历了无数次的失败后，他终于成功研发出了各种富硒中草药和富硒日常食用菜、瓜果、粮食及富硒树苗等各种富硒产品，同时，他还成为了多家企业及社会组织的创始人兼首席专家，其中，湖南中硒宴农业发展集团有限公司作为他发展的重中之重，成为了一家集富硒农业发展、富硒榔之糕等系列产品的研究与开发、富硒产业链孵化、富硒文化普及、富硒品牌推广等产业于一身的高质量发展的创新型企业。

没有惊天动地的豪言壮语，没有叱咤风云的丰功伟绩，没有松柏的傲骨峥嵘，也不似玉竹般坚韧挺拔。宋交愚宛如生长于草原的一株小草，默默地装扮着一方天地，把青春和智慧无私地奉献给了富硒事业，急人民之所急，想人民之所想。

科技兴农促发展，助力富硒创佳绩

若要立足农业、紧跟政策，帮助乡亲闯新路、开新局，关键还在于产品名特精优以及科技创新。多年以来，湖南中硒宴农业发展集团有限公司在创始人宋交愚的带领下，致力于打造多样化富硒产品，通过科技创新，成功地研发出了多种富硒产品，同时还获得了多个专利成果。然而，这些成果仍不能使宋交愚感到满足，经过深思熟虑，他最终将目光落到了湖南的特色产业——槟榔上。

市面上的槟榔是一种广泛流行于亚洲地区的植物果实，虽然槟榔中含有20多种微量元素，其中有11种是人体必需的，但是槟榔中含有的槟榔碱和槟榔次碱在现代医学中被划分为一级致癌物。医学界认为，经常嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈退变、黏膜下纤维化，进而导致口腔癌变，医学研究发现咀嚼槟榔令口腔癌的风险上升8.4-9.9倍，槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性，槟榔的花、藤都含有致癌物质。为此，国家市场监督管理总局公布致癌物清单时，就将槟榔果列为了一级致癌物，并且没有将槟榔列入《食品生产许可分类目录》，槟榔不再作为食品来管理，生产加工企业也不能申领食品生产许可证，浙江、四川多地已经明确禁止食品店销售槟榔，槟榔行业正面临着前所未有的危机。

小青果关系到大民生。由此，海南省政府积极扶持槟榔产业发展，为槟榔产业辟蹊径。政府面对槟榔产业危机，在进口槟榔同样达不到安全食品标准的情况下，做出了进行产业创新升级的决定。在经过专家、领导的分析后，政府决定全力支持无害化富硒槟榔的研制。于是，宋交愚带领研发团队夜以继日地进行研发创新，在多方支持和共同努力下，历时10年，终于在2015年，一种并非由化学物质处理，而是用纯生物试剂进行有害物质降解的食品安全级富硒槟榔成功问世，并于2016年投入生产。

近年来，企业不断向前发展，而宋交愚带领研发团队所研发的富硒槟榔，采用独特富硒技术，在槟榔中植入有机硒元素，口味轻柔爽口、清香弥漫，使消费者在享受槟榔美味和野性快感的同时，真正补充了人体健康所需的硒元素，为消费者打造出了独特的味觉和健康体验，引领了槟榔消费的新风尚，开创了健康槟榔的新时代。

公司经过了多年发展，不仅富硒槟榔成为了湖南中硒宴农业发展集团有限公司的主打产品，湖南榔之糕富硒食品是以富硒食叶草为主要原料合成的生物添加剂而加工制作成的大健康产品，也是企业发展的重中之重。

槟榔是重要的中药材，槟榔具有杀虫，消积，行气，利水，截疟的功能。榔之糕富硒食品保持槟榔原有的成份与形状，但通过富硒生物制剂的改良和几道物理工序的制作，去除了其中有害的成份。多年来，宋交愚带领研发团队对榔之糕系列产品进行了研究与创新，目前，企业已经拥有了富硒榔之糕加工生产工艺技术的发明专利，该专利技术攻克了目前市面上只能利用高剂量化学添加剂做槟榔加工调料，导致出现食品安全隐患的难题，同时，利用该专利技术加工生产的富硒榔之糕系列养生保健食品可以实现在常温环境下保质期达18个月以上，并且健康安全，无任何毒副作用。截至目前，该核心技术产品达到了国家安全食品标准GB5009.93-2017和国际互认检测标准TESTINGCNASL5715，符合国家食品安全和健康产业等政策的发展方向，打破了传统槟榔加工行业必须使用化学试剂、化学添加剂和超高抗生素导致安全隐患的瓶颈，填补了国内行业的空白，是国际上最先进、最原生态、最健康的富硒食品加工生产工艺技术。此外，中硒宴榔之糕富硒食品还入围了央视《走进CCTV工匠精神栏目》企业专题纪录片，产品价值和品牌得到了广泛宣传。

每100克鲜富硒食叶草中含有超过0.2克硒元素，同时，富硒食叶草的蛋白质含量高达33%—45%，居植物之首，并且富含18种氨基酸，还含有异黄酮、胡萝卜素、维生素、钾、硒、锌、镁、钙、铁等丰富的微量元素。

湖南中硒宴农业发展集团有限公司所生产的富硒食叶草营养挂面、富硒食叶草面粉、富硒食叶草功能茶叶、富硒食叶草蛋白粉、富硒食叶草营养大米、富硒食叶草植物蛋白奶、富硒食叶草保健饮品等大健康产品以纯天然绿色新鲜富硒食叶草为主要原材料，用手工和机械相结合的方式进行加工，经过清洗、低温干燥、定型、包装四道工艺精制而成，同时还加入了氨基酸、微量元素等天然营养素，实现了品质的提升，改善了产品营养结构，达到了行业特色领先水平。

宋交愚带领团队始终践行着以品牌、品质、品种、品相、品位这“五品”为根本的经营理念，以保障广大消费者的权益，而这也是企业的社会责任所在。企业的种植、生产、加工等工序严格按照国家关于食品安全的“三品一标”来执行，其产品各项营养成分均达到了国家食品安全检测标准。

人才振兴是国家乡村振兴政策中的重要内容之一，而加强员工的培训、增强员工的专业化意识，也是宋交愚领导企业发展的重中之重。富硒产业需要大量的人才参与，才能将产业做强做大。为此，企业加强了院校联合培训，组织员工进行了系统专业培训，为乡村振兴发展增加了储备性人才。

创新发展、业精于勤是宋交愚多年来创业的真实写照。如今，经过了多年的不懈努力，他已经逐步成为了行业翘首，并且先后斩获了不少荣誉和奖项：2009年在建国六十周年时代十大杰出创新人物评选活动中获得了“时代楷模，创新典范”光荣称号；2012年，荣获湖南省长株潭两型社会建设科技创新成果重点扶持奖等多项奖项和荣誉，拥有个人国家发明专利技术2项、企业国家专利技术29项，其光荣事迹先后被CCTV《匠心人物》《华商论见》《发现之旅》《工匠精神》《国潮品牌》《对话品牌》等栏目报道，还被湖南卫视、湖南移动电视频道、都市频道、政法频道、央视网、中国搜索、香港商报、长沙晚报、潇湘晨报、湖北农民报等多家媒体报道。

多年以来，宋交愚带领企业致力于挖掘富硒资源带的自然禀赋，将自身研发并拥有的硒提取与硒制造的核心技术广泛应用于农业与食品行业，通过打造富硒产业链，有效推动了隆回县、湖南省乃至全国富硒农业产业的高质量发展。

壁立千仞匠心添笔，抱诚守真卓越未来

一位成功的企业家不仅要有发现商机的敏锐目光、勇于创新的智慧头脑，更要有以人为本的匠心精神和赤诚炙热的家国情怀，这样才能在创业的征途中一往无前。宋交愚的匠心精神与家国情怀不仅体现在他为推动科技兴农和守护国民饮食健康发展而释放的奋斗激情上，还体现在他为振兴农业发展和振兴三农而奋斗的真诚奉献中，更体现在他热心公益事业的企业家担当上。

宋交愚用实干创业默默耕耘守住乡愁，用产业创新精准扶贫、带动乡镇经济发展，用大爱情怀和诚信实干一步一个脚印，用富硒产品托起伟大梦想。他以广袤的大地为基础，以时代顶尖的高科技为动力，致力于借助科技，创新发展中国农业种植行业，通过“企业+科研+基地+农户”的运行模式，推进“农业工程”建设。2016年2月，宋交愚开始推动富硒槟榔产品发展，矢志不渝地为农服务，支持农户因地制宜种植，发展种业科技，以中华种业文化来培育富硒槟榔农业品牌。

为了更好地推动富硒产品发展，企业还建立了产业园区。目前，公司在岳麓区雨敞坪镇拥有占地1170亩的集产、学、研、游、养于一体的富硒农业产业园，公司拟定将该产业园打造成湖南乃至全国的富硒产业生态标杆，并通过科技创新和产业链延伸，形成富硒种植养殖产业集群。公司以全省富硒产业合作基地为依托，建立了27个合作社，辐射全省富硒产业基地270万亩，带动相关产业转型升级，规划实现年产值达千亿，预计未来五年跨越年产值万亿新台阶。

为了帮助当地政府解决再就业问题，宋交愚带领企业在长沙湘江新区麓谷产业园建设了投资1.8亿的榔之糕富硒食品生产线，优先录用退伍军人、大学生、残疾人和贫困家庭人员就业，并建立公益基金，激发社会正能量，积极践行企业的社会责任。

为了振兴农业发展，解决农民收入问题，宋交愚带领企业建立富硒产业示范基地、打造富硒健康特色餐饮和产业农庄、对富硒产业农民进行职业培训，打造公司、工厂、农庄三合一模式，形成了集种植、养殖、加工、销售于一体的全面产业链。接下来，他计划在湖南122个县里，每县建立1个富硒产业示范基地，在乡镇中招收5万至7万名农民，带领当地农民种植富硒农作物；在此之后，他还计划按照120个县、600个富硒产业示范乡镇的目标拓展，并最终达到立足湖南，面向全国，实现建设10000个以上富硒产业示范小镇的目标。

穷则独善其身，达则兼济天下。宋交愚认为人生是短暂的，财富是一时的，但留给社会的正能量却是永恒的。在创业过程中，他始终以回报社会为己任，积极投身于公益慈善事业，将关爱社会、回馈社会的公益文化作为企业文化建设的重要组成部分，并将其融入到品牌建设中去。他不仅主动加入了当地的公益组织以帮助困难群众、弱势群体，还在2020年新冠疫情期间屡次在国家需要的紧急关头挺身而出，捐赠物资，贡献力量。

路途漫漫苦求索，历尽艰辛功满圆。这些年来的风风雨雨和起起伏伏都不曾让宋交愚后悔，他始终相信自己选择的这条道路是正确且光明的。过去，他披荆斩棘，在富硒产业发展的画卷上落下了浓墨重彩的一笔；未来，他将继续秉承着实干精神和匠心精神，擘画蓝图、续写新篇！