江津富硒产品销售店（富硒食品专卖店好做吗）

硒资源开发利用新闻发布会

游客在兴致勃勃地采摘富硒猕猴桃 通讯员 袁孝春

富硒产品琳琅满目

富硒茶大丰收

富硒金银花礼包

2012年6月，江津加冕“中国长寿之乡”桂冠，成为全国幅员面积最大、人口最多、百岁老人分布最均匀的中国长寿之乡。

为揭开长寿的“秘密”，科研院所和知名高校的专家对江津的长寿现象进行了调查研究。结果表明，江津人长寿，除环境宜居、心态平和、习惯良好等因素外，还与土壤和食品中富硒紧密相关。

去年底，江津区聘请中国科学院地球化学研究所对江津做了一次全面“体检”，为做好“富硒”产业发展规划准备详实的数据支持。

昨日，重庆晚报记者从“富硒江津·长寿之乡”硒资源开发利用新闻发布会上了解到，这份“体检报告”正式出炉，江津区还围绕调查结果做出了新的产业布局和规划。

分析报告

江津90.21%土壤富硒

含量适中适合发展富硒农产品

中科院地化所高级工程师莫彬彬博士介绍，去年11月，江津区与中国科学院地球化学研究所签订了《江津区富硒资源调查及开发利用对策》合作协议，委托其启动硒资源的全面调查。整个调查历时一年多，调查范围覆盖该区28个镇街3200平方公里，提取土壤、农产品、畜禽产品、水产品和水资源等各类样本共8312个。

“海量的样本，保证了整个调查结论的科学性和权威性。”莫彬彬说，调查数据显示，江津区土壤硒含量为0.0493-3.112mg/kg之间，平均含量0.3187mg/kg，远高于世界土壤硒平均含量。按照高硒、中硒、低硒三级分类标准，江津区土壤总体处于中硒偏高硒水平，中硒水平以上土壤占90.21%。总体来看，川东平行岭谷区域，即石笋山、临峰山、燕尾山、猫山、骆莱山和四面山等山脉区域为高硒区域，而长江、綦河流域，尤以广兴镇、支坪镇、德感街道、鼎山街道、夏坝镇和珞璜镇拥有的高硒土壤资源最为丰富。

莫彬彬说，调查表明江津大部分农产品、水产品及畜禽几乎都富硒，其中豆类、茶叶、花椒和大米四大类农产品，最高的富硒水平达到了76.4%，鲜活鸡、鸭、鱼、鸽子、羊、鹅和猪肉等均富硒。

报告总结认为，江津土壤硒含量适中，分布合理，极高硒和极低硒土壤极少，适合于生产富硒农产品。“这样的土壤出产的农产品硒含量适中，长期食用既可以补充人体健康所必需的硒，又不会导致硒中毒。”

依据江津区土壤硒资源分布情况以及农产品富硒情况，莫彬彬博士建议江津区大力打造富硒大米、茶叶、花椒、豆类、水产和南部山区林下养殖六大富硒农产品生产基地，并配合发展富硒花生、笋竹、蔬菜、水果等产业。

富硒产业

富硒江津“硒”望无穷

2016年富硒产业产值25亿

在昨日的发布会现场，重庆粮食集团、重庆饮食行业协会、重百、重客隆超市、永辉超市等50余家全市知名粮油餐饮企业、连锁超市企业负责人应邀到会，前来寻觅“淘金”商机。

江津区区长王合清说，现在绿色生态的饮食已成为时代潮流，因此富硒产业背后蕴含着巨大的消费市场，必将成为新兴朝阳产业。

重庆晚报记者了解到，在富硒产业发展上，江津区将强化“生态、绿色”理念，以富硒种植、养殖产业为依托，以富硒精深加工产业为支撑，大力发展城郊型特色效益农业，做到富硒产业发展与农民增收致富同步推进。

“江津区的区位优势、种养优势、产业优势，为富硒产业发展提供了强大的动力。”王合清分析说，江津紧邻重庆主城，是重庆西南综合交通门户枢纽，产业发展的区位好、空间大。另外，江津连续十年获评重庆工业十强区县，益海嘉里、中粮集团、山东鲁花、重粮集团等企业入驻，农产品深加工能力全面提升；中国物流、普洛斯将入驻江津，全市最大的渝惠双福国际农贸城也将于不久后建成投用，农产品销售网络将大幅拓宽，让富硒农产品跨进超市、叫响市场。同时，江津是全国粮食生产先进区（县）、全国生猪调出大区（县）、中国花椒之乡、中国柑橘之乡，粮食、生猪、蔬菜等产量常年位居全市前列，农业综合生产能力较强。

据了解，江津将成立富硒农产品监督检验检测中心，对符合标准的农产品统一使用江津“富硒标识”，并建立区内企业富硒产品生产登记制度、检验制度和追溯制度，加强富硒产品生产和流通过程的监督和管理，严把质量关，打造富硒名牌。

按照规划，预计到2016年，江津区将建成10大类富硒农产品开发基地、1个深加工园区、10个富硒生态农业点，培育20家骨干龙头企业，年产值25亿元以上。

产业融合

丰富富硒产业内涵

旅游养老养生产业齐发展

在江津民间，有“江津走一走，能活九十九”、“吃了富硒菜，健康永远在”的说法。在昨天的新闻发布会上，江津区区委书记陶长海也热情地邀请市民到江津来，亲自体验江津的宜居。

陶长海说，有“富硒”这样亮眼的名片，江津区在产业打造上也将围绕富硒做好产业融合大文章，除了农产品，还将发展养老养生产业，大力促进旅游转型。

据介绍，江津自然生态资源适宜，被称为“天然氧吧”，还拥有四面山、爱情天梯、中山古镇等众多的文化旅游资源，且拥有距离主城区近、交通便利等区位交通优势。这些可以与富硒产业相结合，配套发展旅游观光、采摘体验、休闲养生、文化展示等综合业态，丰富富硒产业内涵，做好产业融合发展文章。

目前，江津区签订的养老养生产业项目有三个，涵盖了养生养老、疑难病研治、亚健康防治、旅游度假、娱乐休闲以及低碳住宅等多种项目。这些项目的发展，既可以推动江津旅游产业从观光型旅游向休闲型旅游转型，壮大旅游产业，还可以使江津富硒农产品就地卖出好价格，促进富硒农业产业的发展，带动农民的增收致富。

链接

市质监局：我市富硒农产品地方标准明年施行

今年8月份起，市质监局着手进行富硒农产品地方标准的建立，通过采集多个地区的富硒样本进行研究分析，并在此基础上确立了富硒农产品的地方标准。重庆市质监局总工程师钟建东介绍，此次采样中，江津区的28个镇街3000多个取样点，提供了3213份含硒样品。检测表明，江津区符合富硒农产品地方标准的农产品多达12大类共110余种，如花椒、金银花、大米、柑橘、茶叶、肉类、禽蛋等绝大部分富硒。

重庆晚报记者了解到，重庆市富硒农产品地方标准将于2014年1月1日起正式实施，届时，对于全市种植、生产、销售富硒农产品的单位和个人，都要严格执行：凡以“富硒农产品”名称进行标识的产品，均应在产品包装醒目位置标明硒含量范围；含硒量达不到该标准的，不得标识“富硒农产品”。

小知识

硒是人体必需的微量元素

20世纪最权威的微量元素专家奥德菲尔德博士这样评价：“硒像一颗原子弹，量很小很小，作用和威力却很大很大……一旦被人类认识利用，将对人类健康产生深远影响。”

硒元素是人体必需的微量元素，机体所需的硒应该不断从饮食中得到补充。硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

在天然食品中，富硒大米、富硒蓄禽、富硒水产品、蘑菇、鸡蛋等含硒都比较高。

（记者 姜莹/文 毕克勤 摄）