孕妇补铁吃什么 食物（孕妇吃补铁的食物）

准妈妈十月怀胎将要迎来可爱宝宝的到来是一件非常幸福的事情，不过女性在怀孕期间会遇到各种各样的问题，所以也是非常的辛苦的，因此不管从哪一方面来讲家人都应该要给予高度的关爱和重视。缺铁是生活中很多准妈妈们都有遇到的营养缺乏问题之一，那么，孕妇缺铁吃什么好呢?

人们常说民以食为天，无论何时日常膳食对于我们身体健康的重要性都是很大的，更何况是孕妇的腹中还有一个要一天一天不断成长发育的小婴儿，因此对于铁元素等微量元素的需求量就更大了。妇女怀孕后，必须从膳食中得到足够的营养物质，下面我们就来给大家推荐几款孕妇补铁食谱，赶快吃起来补补铁吧。

孕妇补铁食谱—白玉肝膏汤

原料：猪肝(鸡、鸭肝也可)250克，鸡蛋2只、嫩豆腐150克、青豌豆50克、胡萝卜50克，鲜花菇50克、鲜汤、料酒、盐、葱、姜、生粉适量

做法：1、把猪肝去筋，用刀背捶成茸泥(或用绞肉机绞烂)，放入盛器中加鲜汤150克，搅拌后用纱布滤去肝渣，留下肝茸备用。2、姜末用少许水浸半个小时，用纱布滤出姜汁。3、在肝茸内加入蛋清两个，精盐、黄酒及姜汁各少许，打匀后倒入涂过猪油的盆子中，用中火隔水蒸15分钟，至结膏时出锅，稍冷后用刀切开盛入盆中。4、将鲜花菇和胡萝卜切成小丁，于油锅煸炒后备用。5、青豌豆加少量水焯熟，加上煸炒的花菇和胡萝卜丁，与嫩豆腐丁、切成块的肝膏和适量鲜汤烧开，将两只蛋黄打匀后散入汤内，调味、勾芡即成。

孕妇菜谱补铁提示：白玉肝膏汤中包括的食材都是具有很好的补铁功效的食材，吃这样的食物对于孕妇补铁是大有帮助的。猪肝、豆腐、蛋黄及菌菇含铁量高，容易被人体吸收，肝膏和豆腐质地细嫩滑口、汤鲜味美、营养价值高。

孕妇补铁食谱—火爆腰花

原料：猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。

做法：猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用;黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用;将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁;用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。

孕妇菜谱补铁提示：火爆腰花也是一个对孕妇补铁非常有帮助的食谱，特别是针对于缺铁的孕妇一定要经常的吃。猪腰中含有丰富的铁质，并且人体的吸收、利用程度高，猪腰在制作前需先焯水，以去掉猪腰的臊味。

孕妇补铁食谱—猪肝绿豆粥

原料：原料新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。

做法：1、猪肝切成片状，洗净待用。2、绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，将猪肝放入锅中同煮，煮熟后调味即可。

孕妇菜谱补铁提示：女性怀孕时期不比平时，此时对于铁等微量元素的需要量将是平日里的2倍，所以要更加以重视。猪肝绿豆粥是很不错的孕妇补铁食谱。绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合孕妇补铁食用。

相信大家对于铁元素在我们身体当中所起到的作用应该都有简单的了解吧，如果孕妇缺铁而不加以重视的话，很快就会发展成为缺铁性贫血，这对母体自身和腹中胎儿的成长那危害极大，所以科学的安排好日常膳食，针对性的多吃一些补铁的食物，可以有效改善孕妇缺铁的情况，不过要坚持一段时间才有效哦!

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