富硒农产品新闻采访（富硒产品的调查和分析）

橄榄油是很多重庆人吃小面都要加的佐料，但是很多人或许并不晓得，橄榄油从何而来。

在长江入渝的第一镇江津区石蟆镇，被誉为“重庆市橄榄之乡”“中国优质橄榄基地”，眼下正是橄榄采摘旺季。

或许没有人能给想得到，石蟆镇这个边远的镇，靠着橄榄这个小小的“青果”，创造出了1.5亿元的综合产值。

△江津区石蟆镇的橄榄种植基地

90后夫妻回乡种植橄榄 一年赚500多万

12月15日，位于重庆市江津区最西端的石蟆镇，一大早天空就下起了毛毛细雨。虽然气温有点低，但是街头却熙熙攘攘。今天是石蟆镇第三届富硒橄榄文化节，很多慕名而来的游客，已经将这个小镇的街头各种橄榄摊位围得水泄不通。

江津区石蟆镇蜀津橄榄合作社的摊位上，负责人何春梅不停的回答顾客的问题。“这是我们的橄榄干，相比鲜橄榄的涩味，这个口感更好。”“这种鲜橄榄，是改良过的”……介绍各种橄榄产品的间隙，还要接受当地电视台记者的采访……

△游客购买石蟆橄榄

忙碌的背后，是这对90后夫妇放弃白领生活回乡辛苦的创业。

石蟆镇是国内认证的“中国优质橄榄基地”。然而酒香也怕巷子深，销售难一直是橄榄产业发展的“拦路虎”。

“早在大学时期，我就了解到橄榄在其他地方卖得不便宜。”何春梅说，毕业后，自己从事过2年电子商务工作。回乡却发现原本在外地价值不菲的橄榄，在石蟆掉得遍地都是，无人问津。

2015年，何春梅和老公商量后，返乡在淘宝上销售橄榄。一个破旧的面包车、30平方米的租房、3000元现金，就这样何春梅开启了家乡橄榄的电商之路。

何春梅组建了专业的电商团队，根据客户留言喜好安排采摘发货，多种包装方式，降低快递途中的损耗；通过溯源、承保、品质管控和品牌创建等方式，破解了销售瓶颈，建设起消费者信心保障机制，受到顾客一致点赞。随着石蟆橄榄在互联网上销售“走俏”，她成立了淘家乡电子商务有限公司，并担任蜀津橄榄合作社的理事长。2017年，石蟆橄榄正式入驻淘宝网天猫商城，销售稳居橄榄类销售首位，石蟆橄榄品牌进一步打响。

如今，何春梅实现了年销售额超530万元的创业奇迹，不仅自身发展壮大，也让226户橄榄种植户搭上了互联网+产业振兴的致富快车。

△江津区石蟆镇产的橄榄

产业发展全镇橄榄综合产值达1.5亿元

在何春梅的带动下，原本滞销的橄榄，在石蟆被盘活了，更多的人加入到这个产业中来。据悉，今年石蟆橄榄种植面积达7万亩以上，新增橄榄种植面积700亩，新增橄榄嫁接4800株。2018年，新鲜橄榄线上销量已达60万斤，仅仅蜀津橄榄合作社入社农户226户，成员人均增收近3200元。

为何石蟆橄榄这么火？“石蟆镇有着500年橄榄种植历史，出产的橄榄品质与‘颜值’皆优，是经认证的中国优质橄榄基地，获得了国家地理标志。”石蟆镇镇长周毅向上游新闻记者说起这些时，脸上写满了自豪。

石蟆鲜橄榄皮肉细嫩，清香适口，有较丰富的营养成分，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。数据显示，鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍；维生素C的含量也是苹果的10倍。

“我们重视富硒橄榄产业品牌建设，现已拥有国内注册商标。”周毅介绍，目前，石蟆镇通过农产品初加工，实现了生产橄榄干、橄榄糕、橄榄含片和橄榄饮料等产品，添加了农产品的附加值。同时，为促进“三次产业”深度融合，石蟆镇合理引导村民种植橄榄、电商销售橄榄、企业加工橄榄。如今，富硒橄榄占全镇农业总产值的比重30%左右，橄榄支柱产业地位日益凸显，石蟆镇橄榄综合产值达1.5亿元。

改良技术 实现农产品精深加工

在石蟆镇，通过科技创新培植优良品种，不断研发加工生产技术，开办“农家课堂”加强农民技术培训，提高果农的积极性。同时，加强企业合作，延伸橄榄深加工产业链，研发出了健康绿色的石蟆硒橄榄汁、橄榄条、橄榄盐果等多种产品，畅销重庆、贵州、四川等地。今年已经成功培育出大白圆、大梭子、金香果等7个优良品种。

“这还不是石蟆橄榄的目标。”周毅告诉上游新闻记者，石蟆橄榄产业，还有更加长远的计划。目前石蟆镇的橄榄，以果橄榄为主。“我们想引导部分专业合作社，将果橄榄改为油橄榄，以加工出高品质的橄榄油。”周毅介绍，从2016年开始，镇上就在引导部分种植户和合作社，嫁接油橄榄枝条。“预计明年后年可以挂果。”同时，石蟆镇也在尝试新种植油橄榄苗。“但是有个弊端就是，橄榄的生长周期特殊，需要7年才能够挂果。”

等到油橄榄量产后，再请专家检测。如果质量好，未来，石蟆的橄榄将变成很多重庆人吃小面时的橄榄油。

“江津粮仓”引来渝中区关注 街镇合作做大农文旅合作

作为特色农业边贸镇的石蟆，有着渝川黔的广大消费市场腹地，农文旅产业发展潜力巨大。石蟆镇主产粮食、生猪、橄榄、蚕桑、甘蔗、雷竹笋、小家禽等。石蟆镇粮食产量约占江津区粮产量的十分之一，素有“江津粮仓”的美称。还有优质橄榄、富硒再生稻米、古法手工红糖、绿色有机雷竹笋、野生葛根粉、中坝甘蔗、石蟆橄榄山猪肉等农特产。还有“长江入渝第一岛”中坝岛、清源宫庙会、康养修心“四园”游等文旅产品。

这些优势，被渝中区的朝天门街道所关注。12月15日，渝中区朝天门街道与江津区石蟆镇缔结“友好街镇”。双方将开展组织共建、产业互惠和文化交流等系列工作。组织共建，包括党建交流、中心组联合学习、社会综合治理、青年人才短期交流等内容。在周毅看来，产业互惠，包括橄榄文化节、朝天门市场商品博览会、城乡旅游互动等内容；文化交流，包括非遗文化传承交流、文物古迹保护交流学习、“橄榄之乡爱心绿跑”马拉松、朝天门街道相关机关企事业单位运动会等内容。

“我们的农产品进城，朝天门的工贸产品下乡，通过双方商会的民间活动，实现双方的互补。”推动双方的文化旅游产业发展，周毅说。

上游新闻记者 罗永攀