鲫鱼汤能补钙吗(鲫鱼汤补钙的做法)
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晚上好,我是六师妹。
平时有很多宝妈来问我,孩子吃什么对身体好?
其实比起吃什么,我觉得吃的对、吃的合适才是最重要的。
孩子其实不需要吃什么珍贵的食材,日常最普通的食材,对孩子来说就是一种滋养。
因为平时吃的食物偏性小,缓慢而温和,适合孩子稚阴稚阳的生理特点。
今天我就给你介绍3种常见的菜,帮你在日常中养护好孩子身体~
“长高菜”—苋菜
俗话说:“五月苋、正当时,六月苋、当鸡蛋,七月苋、金不换。”
今天首先要给你推荐的,就是正当时的苋菜!
苋菜的营养价值很高,含有较多的胡萝卜素、维生素、各类膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,还有清热解毒、清肝明目的作用。
到了夏天,天气又热又湿,让人觉得心里闷闷的、没有胃口,还容易上火。
这时吃些苋菜,有助于缓解湿热天气带来的不适。
苋菜不仅营养丰富,还是天然的“长高菜”。
每100克苋菜中钙含量是187毫克,而每100毫升的牛奶中含钙量是120毫克。
虽然蔬菜中钙的利用率不如乳制品,但常吃还是能在一定程度上,促进孩子生长发育、帮助强健骨骼的。
苋菜中还有丰富的叶酸,每100克中有300微克。
叶酸是一种重要的健脑营养素,它可以给脑神经补充营养,减少有害物质对脑血管的损伤。
老年人吃可以起到降低老年痴呆的患病风险。
可以说是一道老少皆宜的美味,趁着苋菜正新鲜,快端上餐桌给家人们尝尝吧!
苋菜豆腐鲫鱼汤
苋菜一般都是炒着吃,我今天给你推荐一道苋菜豆腐鲫鱼汤。
豆腐能健脾和胃、清热生津,鲫鱼味甘、性温,有健脾开胃、养阴益气、除湿的作用。
豆腐和苋菜性凉,鲫鱼和生姜性温,这道菜寒温中和,不会伤害孩子脾胃。
还能清热祛湿、补钙,助力孩子在夏天长高个,强烈推荐你做来尝尝!
不过鲫鱼刺多,给孩子吃的时候,一定要注意把刺挑干净!
平时去菜市场除了红苋菜,你可能还会看到绿苋菜,那吃哪一种比较营养呢?
绿苋菜的叶绿素较多,红苋菜里面花青素、类黄酮、总酚含量较多,有抗氧化作用。
我个人比较推荐红苋菜,大家也可以按照自己的需要购买
天然“健胃消食片”—西红柿
天气渐热,别说孩子,大人都没胃口吃饭,当季蔬菜热门选手—西红柿就能端上桌了。
《陆川本草》记载:“(西红柿)生津止渴,健脾消食。治口渴,食欲不振。”
西红柿被称为“菜中之果”,酸酸甜甜的口味,不论是做菜吃,还是当水果吃都非常开胃。
夏天孩子爱动、出汗多,如果不及时补充津液,体内津液不足容易出现便秘、口舌生疮等情况。
这时吃点西红柿,不仅能打开孩子的胃口,还能补津液,也不用总是追着孩子喂水了。
西红柿里面含有一种重要的营养元素:番茄红素。
番茄红素有有抗氧化、保护心脑血管、增强抵抗力的作用。
宝妈吃减少光对皮肤的伤害,吃出透亮肌肤,孩子吃增强抵抗力、补充维生素,吃出好身体!
西红柿炒鸡蛋
西红柿的吃法有很多,加点白糖凉拌(不建议脾胃虚寒的孩子生吃)、做汤炒菜、或者直接生吃都行。
不过最受孩子欢迎的,就是西红柿炒鸡蛋,每次炒这个菜,我家娃都能干掉一大碗。
鸡蛋是我们经常吃的补益食材,它有养心安神、滋阴润燥的作用。
搭配酸酸甜甜的西红柿,颜色好看,味道也好吃。
给孩子吃西红柿记得注意这3点:
1、不建议生吃
虽然我喜欢凉拌西红柿,但我一般不会给孩子生吃。
因为西红柿性微寒,脾胃虚寒的孩子炒熟了吃更好,而且更有利于番茄红素的吸收。
2、不建议空腹吃
因为空腹的时候,胃酸分泌增多,西红柿中的果胶等成分,容易和胃酸结合,形成不溶于水的块状物,不容易消化,容易引起腹痛。
3、青色的西红柿不要吃
青色西红柿还没有完全成熟,吃的口感不好,而且含有毒性龙葵碱,吃了容易出现头晕、恶心、呕吐等症状。
“护眼卫士”—胡萝卜
小的时候我妈常说,多吃胡萝卜对眼睛好。
现在我家孩子每天上学,用眼时间比我以前长多了,所以我也开始给孩子做胡萝卜吃。
胡萝卜对眼睛好,主要是因为里面含有的β-胡萝卜素和叶黄素。
β-胡萝卜素是一种比较安全的维生素A来源,能够预防夜盲症、眼睛干涩等不适。
叶黄素是一种类胡萝卜素,也被称为“视网膜卫士”,能够抗氧化、清除自由基,保护视网膜,还能降低蓝光对眼睛的伤害。
现在的人,不是长期对着电脑就是对着手机,对眼睛的伤害越来越大。
经常感到干涩、痒,吃点胡萝卜给眼睛补充营养吧。
不过大家也要知道食养不是万能的,想要一双清澈明亮的眼睛,正确用眼很重要哦。
除了对眼睛有好处,胡萝卜也有润肠通便的作用,它里面含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,缓解便秘。
平时总是大便干、便秘的大人和孩子,记得多吃新鲜蔬菜,帮助排便。
胡萝卜山药粥
平时经常有宝妈说,孩子反复积食、晚上睡不好,其实根源还是脾胃的原因。
脾胃不强大的孩子,在学校吃的又杂又腻,给脾胃增加了负担,不妨晚上就煮一碗简简单单的粥,养护脾胃。
素菜补益身体有一个非常大的好处,就是补而不腻,身体能够吸收进去。
这碗胡萝卜山药粥里,山药健脾、胡萝卜养肝明目,很适合上学的孩子吃。
好了今天的美食分享就到这里了,希望这3道美食能出现在你家餐桌上,让孩子吃的健康又美味。