我国哪有富硒农产品（国家富硒农产品）

舌尖上的石台之旅｜“富硒宴”的选择攻略。作为我国天然三大富硒地之一，石台县境内的富硒区面积达到了近900平方公里，几乎占到了全县总面积的70%，而足硒区面积更是占到县域面积的13%以上，被授予“中国生态硒都”的称号。

近年来，石台县大力发展硒产业新业态，在富硒农产品方面、富硒休闲养生方面，以及富硒功能性食品加工业方面，都取得了不俗的成绩，像石台硒茶，石台硒米，慢庄、仙寓山等石台“富硒健康养生”游……都是广为人知的“石台富硒特色”。

‍此时石台之行，令我印象深刻的除了那些原生态的景致风光，便是那让我回味无穷的最最特别的当地美食——“富硒宴”。

「秋浦河鲜」

既然说到了石台的富硒产品，那让人最先想到的肯定富硒茶。石台自古就是产茶大县，有“皖南茶乡”之美誉。当茶香与肉质细嫩的秋浦河虾完美结合，不仅营养丰富，滋味更是鲜美异常。

当然，除了河虾，还有秋浦小河鱼、秋浦石鳜、螺蛳等，在水质常年保持Ⅰ-Ⅱ类的富硒秋浦河水的养育下，不仅富含蛋白质、矿物质等多种营养物质，口感也是格外的纯正鲜香，并非一般人工养殖的河鲜所能比拟。

「富硒土猪肉」

作为生活中最常见肉类食材，石台的富硒土猪肉相较于我们平时吃的猪肉，不仅肉质细嫩、醇香营养，还具有高蛋白、高氨基酸、高亚油酸、低脂、低胆固醇、低热量等特点。而用最简单最直接且几乎没有多余添加的红烧肉做法，最能凸显其原汁原味的特色，不仅软糯鲜香，而且不会油腻。

除了猪肉，在石台你还可以品尝到养生又营养的干锅肚条和薏仁猪肚汤，甚至还能吃到当地过年才能吃到的传统美食农家杀猪汤。

「一品锅」

还有入选《中国徽菜谱》的相传由明代石台籍一品大员毕锵夫人所创的石台一品锅，健康生态、绿色天然的滋补佳品羊肚菌鸡汤，以及当地特别精心培育的国家级肉兔新品种皖南黄兔等等，每一道都几乎让人“鲜掉眉毛”，令人食指大动。

「富硒主食」

另外还有传承已久的石台锅贴饺和大叶粑，极具特色的苦槠豆腐和山芋圆子，甚至是最最不起眼的白米饭，都是这片土地上取材天然、营养富硒的大自然的馈赠。

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