大骨头汤能补钙吗（骨头汤可以补钙对不对）

吃什么补什么，这种观念在很多人的思想中根深蒂固，就如猪骨头，很多人认为里面含有大量钙质，将骨头熬成汤多喝可以帮助补钙，特别是患有骨骼疾病的人，能促进骨头生长发育，但其实骨头汤补钙的效果比较低，如果多喝骨头汤不仅不能补钙，还会有危害。

多喝骨头汤真的能补钙吗？

猪骨头里面虽然很有大量的钙，但这些在大部分是以磷酸钙形式存在，而磷酸钙是不能被身体所吸收，它的补钙作用比较低，相对其他补钙食物，如牛奶、芝麻酱、虾皮等，补钙效果可以忽略不计，所以并不是多喝骨头汤就能起到有效补钙作用，而且骨头汤喝多反而会带来起一些危害。

骨头汤喝多有哪些危害？

一、引起肥胖

骨头汤的主要成分是嘌呤、水、脂肪胶原蛋白等，除了有用物质，里面所含的脂肪也比较高，过多摄取会导致肥胖，简单来讲过多摄取骨头汤跟多吃肥肉没有什么区别，会让身体脂肪堆积过多形成肥。

二、导致高血脂

高血脂是比较常见的三高疾病之一，其病因主要是因为血液中胆固醇，甘油三酯过高导致。此病会危害心脏，导致有生命危险。而过多摄取骨头汤是导致高血脂的原因之一。骨头当中所含的脂肪会让血液中的胆固醇不断增加，从而形成高血脂。

三、引发痛风

骨头汤中所含的嘌呤比较多，多喝骨头汤会让身体堆积过多的嘌呤，引发痛风，甚至导致关节炎。

想要补钙多吃哪些食物比较好？

一、牛奶

牛奶是众所周知的补钙饮品，每天睡前喝一杯牛奶，不仅可以补充钙质，还可以补充蛋白质。

二、黑芝麻

黑芝麻是一种常见的黑色食物，不仅可以滋养肾脏，还能帮助补钙，它里面所含的钙元素比较高，对于缺钙引起的各种问题能有效改善。

三、虾皮

虾皮也就是虾的外壳，大部分人在吃虾时会将这层外壳去掉，但其实虾皮中的钙质比较高，想要补钙可以连同虾皮一起食用。

温馨提示

多喝骨头汤能补钙是很多人认为的，特别是缺钙或者是骨折后的护理，会多喝骨头汤来达到想要补钙的效果，但要清楚知道多喝骨头汤并不能补钙，想要补钙，多吃以上这些食物才是有效的，尤其是老年人。老年人容易因为缺钙出现各种问题，更需要正确采取补钙措施。

#家庭医生超能团# #营养演说家#

参考资料：

《辟谣：骨头汤补钙？一个敢说，一个敢信，听听医生怎么说》，骨科医生老牛，2019.9.4

欢迎关注@家庭医生名医在线，本号专注生产健康内容，做千家万户的家庭医生！