补铁上火吗（补铁上火）

红枣是很好的养生佳品，大家看重的都是它的补血效果。吃红枣的目的是为了通过补铁，来防止缺铁性贫血。但铁分为两种，即血红素铁和非血红素铁。前者主要来自动物肝脏、动物全血、畜肉类等，吸收率高达20%左右；后者主要来自红枣这些植物类食物或乳制品，但吸收率低，才3%—5%。所以说红枣其实起不到补血的作用。

红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，吃太多会导致上火的症状。建议多饮用白开水，或者喝西洋参枸杞泡的茶、菊花茶进行清热降火。

阿胶为诸失血要药，具有良好的补血滋阴之功效。现代药理表明，阿胶对红细胞和血红的增加速度有明显加快趋势。

红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用，且枸杞养肝滋肾补虚，可补血养血。

蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。

阿胶、红枣、枸杞、蜂蜜的合理搭配和发酵能提高自身免疫力，滋阴补血，促进新陈代谢，补血养血等作用，通过经常服用有助于补血补气，发酵之后分子降解更容易为人体所吸收！

1、燥热体质

红枣性温，如果体质燥热的人吃红枣，就会加重热症。月经期燥热体质的女性也不适合吃红枣，可能会造成经血流量多，伤身。

2、糖尿病

红枣含有大量糖分，不适宜糖尿病人食用。

3、习惯性便秘者

枣皮纤维含量很高，不容易消化，肠胃道不好的人，腹胀的人，习惯性便秘者一定不能多吃。

4、月经期水肿的女人

红枣属甜味食品，吃多会生痰生湿气，湿气集聚体内就会使浮肿加重。这种女性就不宜吃红枣了。