发展富硒农产品标准（富硒产品国家标准及行业标准）
“中国健康富硒食品标识”行业管理规范
第一章总则
第一条为了响应党的十九大伟大号召，实施质量兴国战略，充分发挥我国富硒生态环境优势，提高我国富硒食品质量和市场竞争力，实现富硒食品产业可持续发展，建立富硒食品企业自主管理，自我发展，自我约束的行业机制，促进统一、开放、竞争、有序的富硒食品市场的繁荣，依据《食品安全法》第七条、第八条规定和国务院《质量振兴纲要》、国务院办公厅《关于加快推进行业协会商会改革和发展若干意见》等有关文件精神，特制定中国健康富硒食品标识行业管理规范（简称《规范》）。
第二条本规范适用于全国富硒食品基地县及富硒食品企业。
第三条富硒食品，是遵循我国特有的天然富硒带所产富硒食品可持续经营原则，在优良的生态环境下，按照特定的生产方式生产，无污染、安全、优质的食用类富硒食品，包括水果、蔬菜、药材、粮油、干果食品、肉蛋类食品等。富硒食品与其它食品比较有其生态特殊性，为了界定其特殊性，（国家）食品行业生产力促进中心（以下简称“中心”）、中国健康富硒食品产业联盟标识管理办公室（以下简称“联盟标识管理办公室”）向国家有关部门申请注册了富硒食品专用标识，彰显品质个性和唯一性。
第四条中心、联盟标识管理办公室对富硒食品标识实施行业管理，开展行业服务，检查和协调，引导消费。
第二章行业生产行为规范
第五条富硒食品生产企业，产品达到相关国家标准，并符合《国家食品安全法》要求，可申请使用中国健康富硒食品标识。
第六条富硒食品标识满足的基本条件并严格执行以下标准：
1、GB2762食品中污染物限量标准
2、GB/T5009.93食品中硒的测定
3、GB/T21729茶叶中硒含量的检测方法
4、GB/T5720.6生活饮用水标准检验方法金属指标
5、GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法
6、NY/T22499富硒稻谷
7、NY/T600富硒茶
8、NY861粮食（含谷类、豆类、薯类）及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限量。
第七条申报程序：
1、自愿申请富硒食品标识企业须向联盟标识管理办公室提出申请。申请表见《国家健康食品网·公益》。
2、申报企业编制申报材料：编制汇报材料；按国家对食品生产厂家的规定提供产地环境、产品质量检测报告，同时，提供其它有关的证明材料。
3、现场考核与抽样。专家考核人员对富硒食品现场考核，并抽样产品，委托北京市营养研究所对产品进行检测。（食品中硒含量指标应符合表1规定）
表一：
序号
项目
指标(mg/kg)
成品粮及制品
成品粮
0.02-0.28
粮食加工制品
0.005-0.28
豆类及制品
豆类
0.02-0.28
豆制品
0.005-0.28
蔬菜及制品
鲜蔬菜
0.01-0.9
蔬菜制品
0.02-2.00
水果及制品
水果
0.01-0.48
水果制品
0.005-0.48
肉类及制品
鲜肉
0.02-0.48
肉制品
0.05-2.10
水产及制品
0.02-1.10
蛋类及制品
0.02-0.51
糕点
0.01-0.51
蜂产品
0.01-0.51
10
食用动、植物油
0.005-0.51
11
调味品类
0.01-1.00
12
饮料类
0.01-0.05
13
酱油、食醋
0.005-0.50
14
魔芋制品
粉类
0.50-9.00
食品类
0.02-0.48
15
茶叶、代用茶及含茶制品
0.05-5.00
16
酒类
0.01-0.05
17
炒货食品、坚果及制品
0.01-1.10
18
淀粉及制品
淀粉
0.05-1.10
淀粉制品
0.005-1.10
19
食用菌
干基
0.10-9.00
湿基
0.05-4.80
注：①山野菜（包括竹笋）硒含量指标与3项同。
②人工饲养野生动物肉及肉制品、蛋类硒含量指标与5、7项同。
4检验方法
4.1茶叶、代用茶及含茶制品按照GB/T21729规定的方法测定。
4.2饮料类的生活饮用水按照GB/T5750.6规定的方法测定。
4.3饮料类的饮用天然矿泉水按照GB/T8538规定的方法测定。x
4.4成品粮按照NY861规定的方法测定。
4.5其它富硒食品按照GB/T5009.93规定的方法测定。
5、专家组评审，提出书面审查意见。
第八条向符合富硒食品生产要求的企业，颁发中心、联盟标识管理办公室富硒食品标识使用证书。
第三章经营行为规范
第九条获得富硒食品标识的企业，允许企业在产品包装上加贴富硒食品标识，可优先参加中心、联盟标识管理办公室主办的技术培训和咨询活动，提高企业的科研和技术创新能力。
第十条获得富硒食品标识的企业应遵守以下约定。
1、维护该标识产品的特有品质和市场声誉，确保产品质量稳定。
2、接受中心、联盟标识管理办公室对产品质量不定期的抽查，建立产品质量数据档案。
3、严格标识的管理，不得转让或扩大使用范围。
4、富硒食品标识产品在生产经销过程中，若出现重大质量问题须报告中心、联盟标识管理办公室。
5、合理确定富硒食品标识产品的销售价格，保护消费者权益，自觉抵制不正当竞争行为，维护公平市场竞争秩序。
6、使用该标识的产品出售后，由经销单位、生产单位共同负责做好售后服务工作。
第四章管理与监督规范
第十一条中心、联盟标识管理办公室是《全国富硒食品行业规范》的制定和实施机构，负责对富硒食品的评价和审核，对使用富硒食品标识的产品进行全方位的跟踪管理，并协助林业、工商、食品药品、质检、卫生等部门调查侵权和打假维权工作。
第十二条为保证该标识使用工作的科学性、公正性、权威性，中心、联盟标识管理办公室诚聘有关部门、社会团体和消费者代表进行行业监督。
第十三条富硒食品标识是进中心、联盟标识管理办公室开展品牌建设，提升富硒食品知名度和唯一性的专用标识，对未经中心、联盟标识管理办公室许可，***自在产品上使用该标识的单位和个人，或假冒等侵权行为，中心、联盟标识管理办公室将依法追究责任。
第十四条富硒食品标识的使用单位，如果出现重大食品质量安全事故和违反本行业《规范》的规定，中心、联盟标识管理办公室将收回其标识使用权，并向社会公告。
第十五条富硒食品行业企业具有监督本行业《规范》执行情况和举报违规行为的权利。
第十六条为促进本行业《规范》的顺利实施，中心、联盟标识管理办公室将有计划的组织相关参评单位开展技术培训。
第十七条依据国家有关法律法规要求，富硒食品标识有效期为三年，满三年后中心、联盟标识管理办公室将组织复审，确认其有效性。
第五章附则
第十八条本行业《规范》解释权属中心、联盟标识管理办公室。
第十九条富硒食品行业管理规范于2018年10月10日起实施。
