如何打造富硒农产品（富硒农作物生产技术）
“轰隆隆”“轰隆隆”近日，收割机在稻田穿梭的声音打破了肇庆四会迳口镇的宁静，一片由低效农田改造成的富硒水稻种植示范基地迎来了丰收时刻，休息间隙，粮农肖泽阳望着稻田掩不住笑意，他心中已经算过一笔账了：这里种植的是贵粘香米，干谷平时的卖价大约是1.9元一斤，现在添了富硒元素，起码能卖到2.5-3元一斤。目前已丰收的60亩田，按5万斤干谷收成算，到手能多3万-5.5万元左右。今年种植了300亩，总收入将多20余万。
为了打响特色农业品牌，四会迳口镇做了许多尝试，近年来，除了继续巩固“柑桔品牌”外，还着力充分利用好富硒资源，为农业填点“硒”料，为农产增值，为农民增收，为乡村振兴打好产业基础。
迳口镇第一批富硒种养殖示范点已经铺开，包括富硒水稻、富硒白瓜、富硒柑橘、富硒香蕉、富硒鸡、富硒白鸽、富硒鳖等十余个富硒种养殖示范点。（南方日报记者 蓝单 摄）
发现富硒土壤 开展示范种养
迳口镇位于四会市东部，与佛山市三水区、清远市清新区相接壤。与之临近的佛山三水南山镇以“硒资源丰富，土壤硒元素含量居珠三角地区首位”出名。
“迳口镇与南山镇相邻，土壤会不会也富硒呢？”带着这个疑问，2019年年初，该镇把30份土壤样本送到省地质局检测机构，检测结果显示，迳口平均硒含量为0.446mg/kg（根据国际标准，土壤硒含量高于或等于0.4毫克/千克则为富硒土壤）高于广东土壤平均硒含量（0.288 mg/kg）,最高达到1.67mg/kg。
“迳口镇土壤富硒！”迳口干部群众为之振奋，这意味着在特色农业品牌发展上，迳口优质的农特产加上“富硒”招牌，将有更多想象空间。
张宝杰教授（左一）指导富硒水稻种植。
“迳口很多农产品品质都不错，除了柑桔品牌外，有香瓜、西瓜等水果，淮山、地瓜、马铃薯等蔬菜，还有藿香等南药。”迳口镇党委副书记、镇长胡斯东说，好的农产品却经常卖不出好价钱。“品质很优，但就是价格很不稳定。有时规模上来了，价格却下去了。所以我们现在转变思路，抓品牌、抓品质。”
胡斯东认为“富硒”就是一个好品质的象征。“现在很多人都知道富硒产品具有长寿、防癌功效。”
在迳口镇政府计划对“富硒”品牌进行谋划的时候，作为迳口沙糖桔复兴的“带头人”，顶峰柑橘合作社已经先知先行在沙糖桔和贡柑中进行了“富硒”技术实施，其产品远销全国各地，成为了迳口“富硒”产业的第一个“吃螃蟹”的人。如今，迳口镇第一批富硒种养殖示范点已经铺开，包括富硒水稻、富硒白瓜、富硒柑橘、富硒香蕉、富硒鸡、富硒白鸽、富硒鳖等十余个富硒种养殖示范点。
水稻灌浆期，无人机喷施富硒营养液。（南方日报记者 蓝单 摄）
天然富硒+生物转化技术 富硒产品达到富硒农作物标准
“迳口镇首批富硒水稻硒含量达0.18mg/kg，是国家富硒水稻标准的4.5倍。”肇庆学院农村科技特派员工作站富硒技术团队负责人张宝杰教授将其多年来参与研发的富硒技术应用于迳口镇，指导富硒小镇建设，此前，肇庆学院富硒技术团队已研发出富硒粮食蔬菜水果及富硒肉蛋奶技术，并在农村科技特派员服务乡村过程中将其应用于肇庆市各区县农业生产实践。
“富硒土壤的特点是带状分布的，存在硒含量不稳定等特性，这就会导致农作物硒含量不稳定，研发富硒技术很有必要。”张宝杰说：“迳口镇利用天然富硒土壤和生物转化技术，硒含量稳定达到富硒食品标准。”
迳口镇首批试验水稻硒含量检测报告。
示范点的公告牌上这样描述迳口的“富硒未来”：发挥天然富硒优势结合生物转化技术，提高农产品硒含量，全面建设富硒迳口镇，发展经济，造福百姓。
“在四会迳口镇的农产品中，富硒水稻和富硒白瓜检测表明，富硒技术的实施使农产品的含硒量达富硒标准的5倍以上。”张宝杰说，迳口镇将在开展农作物富硒种植和富硒养殖基础上，发展富硒食品加工，全面推动全镇富硒产业发展。“迳口镇肇庆盛科农业发展有限公司已开展富硒龟鳖养殖示范，试验生产富硒龟鳖和富硒龟苓膏。”
肇庆四会迳口镇富硒水稻种植示范基地迎来了丰收时刻。（南方日报记者 蓝单 摄）
打造富硒小镇 助力乡村振兴
“我们现在是十余个示范点，未来将慢慢扩大，三年之内，要达到100个示范点，覆盖全镇的种养产业。”胡斯东说：“我们希望借助富硒的先天优势，将迳口镇打造成为富硒小镇，推动三产融合发展。”
按照迳口镇的“富硒小镇”蓝图规划。迳口镇在一产上将重心放在打造富硒拳头产品上，将依托作为四会沙糖桔省级现代农业产业园优势产区，推动发展沙糖桔、贡柑、沃柑等优势品种，以富硒特色柑桔产业头部产品，扩大富硒产品品类，同时，以迳口千亩垦造水田项目为基地，发展富硒稻米、西瓜、香瓜等果蔬，打造迳口富硒品牌。
而在二产上，迳口将延伸富硒产业链，大力发展可深加工富硒产品，壮大富硒产业，通过互联网+农业建立完善生鲜和干货销售渠道，让富硒产业真正成为富民兴村产业。
张宝杰教授（右一）指导富硒柑橘种植。
“我们这里是有区位优势的，交通很便利，我期望后期能将迳口做成富硒产品的集散地，同时发展康养产业。”胡斯东说，这样一来，通过“硒”这一元素就能把迳口镇的一二三产带动起来，从而助力乡村振兴。
“有了产业，就有了经济保障，从而可以吸引更多年轻人从外面回来，这样的乡村才是真正振兴了。”胡斯东说。
作为技术指导，张宝杰也很看好富硒产业。“从全国来看，富硒产业发展还处于起步阶段，2006年我国富硒农产品行业工业总产值为82.1亿元，到2011年达到138.5亿元，每年以9.3％-13.1％速度递增，目前已达千亿规模，预计国内富硒产业产值将达万亿元。”张宝杰表示，随着群众对健康饮食越来越重视，发展富硒产业的社会效益和经济效益将得到充分体现。
【南方日报 南方+记者】蓝单
