农业富硒产品推广群（打造富硒农业）

收稿日期：2016-09-10 作者简介：廖玉伦（1964-）,男，重庆江津人，大专，农艺师，研究方向为农业技术。 我国富硒农产品开发与推广对策探讨 廖玉伦，陈玉明 （1.重庆市江津区中山镇农业服务中心，402276；2.重庆市江津区石蟆镇农业服务中心，402295） 摘 要 富硒农产品比普通农产品的硒含量高出很多倍，与人们的健康有密切的关系，开发和推广富硒农产品是改变传统农业的开始。基于此，探讨了富硒农产品开发与推广的必要性，介绍了富硒农产品开发与推广的现状，并给予相关建议。 关键词 富硒；农产品；开发；推广 中图分类号：R151 文献标志码：B DOI： 硒是人体不可或缺的微量元素，也是动植物所必需的营养元素。硒在我国的分布很不均匀，超过 2/3 地区的土壤缺乏硒。本文主要探讨在富硒农产品的开发与推广中存在的问题。 1 富硒农产品开发与推广的必要性 富硒农产品就是在富含硒元素的环境中生长的农产品，这些在富含硒元素的地区生长出的农产品会具有很高的硒含量，同类产品无法与其相提并论。 1.1 提高人们的健康水平和生活品质 20 世纪 50 年代之前，许多人认为硒并不是一种营养元素，甚至认为其有毒，因此，关于硒的研究主要集中于其毒性；50 年代中后期，硒的抗氧化作用和营养价值被发现，但此阶段的营养价值仅限于动物；20 世纪 70 年代，硒的营养价值开始陆续被人研究，并在这一时期正式被世界卫生组织确定为人体必需的微量元素之一[1] 。 中国的科学家在 20 世纪 70 年代发现，一些地方病是由于人体缺乏必要的硒元素，如在克山病高发的地区，硒元素极为缺乏；此外，硒元素的缺乏与肝癌也有很大的关系；20 世纪 80 年代，关于硒的研究更加深入；近年来，研究证实，硒与人们的健康息息相关，许多常见病症的主要原因就是缺硒。硒的抗氧化作用不容忽视，还能够抗衰老，因此补硒十分关键。 网络出版时间：2017-06-02 10:00:00网络出版地址：