富硒产品的经营理念（富硒产品开发）

绿色富硒大米的产业化计划书一、方案概述江西省奉新县是我国的优质水稻主产区，具备大米产业发展的良好的农业基础。近几年随着国家对三农政策的重视，以及国际市场上绿色无公害粮食产品价格的持续走高，依托江西省优越的自然地理条件、物流运输条件，积极推动绿色农产品种植与加工产业发展，形成“奉绿”富硒大米的产业链条，为区域经济发展增加新的增长点。江西省奉新县位于我国东南部的山区地带，属于典型的亚热带季风气候，平均温度在15度左右，一年内光照和降雨量充足，土质非常适合水稻的栽培种植，属于一年两熟水稻主产区。自古以来就有“上有万宝山、下有米粮川”之美誉。奉新是中国古代的产粮重地，有“米粮川”的盛誉。出产的红米，被纳为贡米，奉新因此又有了贡米之乡的美称。近两年随着农业政策的发展，农业水利、机械等配套设施逐步完善，而奉新县在未来发展规划当中也计划打造成为国家绿色无公害富硒大米主产区，从而整合区域内的专业农业技术资源，促进农业科技服务体系建设，带动农村经济持续长远的发展。随着农业生产技术的发展，我国的农业正在逐步朝着高效种植、深加工和绿色无公害的方向发展，适应消费者对健康餐桌的整体需求，符合国家农业产业发展政策。

项目的主要发展内容是整合区域内的水稻生产优势资源，建立专业化的无公害优质富硒大米生产基地，引入优良的水稻品种，推广适合无公害优质水稻生产的有机肥料。将农药使用标准降到最低确保生产出口感好，颗粒整齐饱满，色泽晶莹，富含人体有益硒元素的优质大米。同时引入先进的水稻加工技术，提升富硒大米的附加价值，实现从种植到生产加工到产品销售的产业链，解决区域内水稻种植分散，销售困难的缺陷，提升农民粮食种植的积极性，增加合作社农民收入，形成奉新县“奉绿”绿色无公害富硒大米品牌。项目的产业优势在于：在区域内进行绿色无公害富硒大米的规模化种植和生产，引进有机农业生产理念，建设大米生产加工基地，使富硒大米从种植农户直接进入工厂进行加工生产，降低中间环节成本，提升富硒大米的市场价值，增加合作社农民收入。在产业管理方面采取公司、基地、科技、合作社农户的产业化运营模式，通过公司运营将上游种植和科技以及下游生产销售整合在一起，按照统一的市场需求标准进行产品种植和加工。二、市场分析（一）富硒大米的市场供应现状2012年稻米上市时期，我们对区域周边的几个大型农贸市场以及超市进行了详细的大米销售调查问卷发现，当前市场上流通的主要以普通中低端大米为主，功能性的高端大米虽然有，但是供给量非常少，在咨询当中发现消费者对于富硒大米虽然有所耳闻，一是因为市场供给小所以基本上购买量和购买群体非常少，另外农贸市场和超市本身对于富硒大米的宣传力度不足，导致消费者的认知较少，除非有消费者专门进行富硒大米采购，一般市场导购人员不会主动推荐。

根据区域内农业科技人员介绍在2003-2005年期间农业科技研究中心曾经作为科研大米进行了技术推广种植，所种植出的大米也达到了硒含量的稳定控制，每公斤在0.2-0.3毫克左右，达到了预期的市场需求指标，但是富硒大米仅仅作为科研公关项目存在，并没有正式投入到生产和销售阶段，随着科研成果的获取，结题报告完成之后，人们的种植积极性逐渐消失，后续的产业推广工作没有及时得到跟进，另外市场上对于富硒大米的认知还比较低，缺乏专业的销售人员，导致高端的富硒大米始终被排斥在主流市场之外，另外作为试验田种植的富硒大米，因为没有形成规模从而导致种植成本偏高。因此未来富硒大米的规模化种植、精细化加工以及品牌化推广宣传成为重点，随着人们对有机健康大米的重视程度越来越高，富硒大米会逐渐被市民所接受。（二）公司优势分析1、富硒大米的产品优势（1）抗癌功能硒具有抗癌功效,被科学家称为“人类抗癌之王”。经科学家长期研究证实,硒能够通过提高人体免疫力,改变致癌物的代谢方向,阻断肿瘤的能量供应,有效抗击肿瘤和预防癌症。硒具有抗衰老功效,被誉为“人类长寿重要元素”。科学家研究证实,硒是构成人体中含硒蛋白和酶的重要成分,是抗氧化酶的必需成份,参与人和动物DNA、辅酶等遗传物质和蛋白质合成,被称为第21种氨基酸。

能够调节人体甲状腺激素、维持人体正常免疫功能。同时具有抗氧化作用,防止细胞膜脂质过氧化破坏,减缓衰老,延长寿命硒具有解毒功效,是人体重金属绿色天然解毒剂。人体内镉、铅、汞等重金属元素与硒蛋白结合后,较快形成复合物,很容易被排出体外,解除重金属毒性,让人体重建“绿色环境”。硒极具营养价值,是人类生命活动必需的营养元素。硒可遍布人体各组织器官,与蛋白质、脂肪、糖类、维生素、水等生命营养成份一样需要每天补充。专家们建议,人必须终身从饮食中获取足够的硒,才能维持体内硒平衡和有效控制相关疾病发生。农业部认证的A级标准化“奉绿”富硒大米首先应当以对接市场为重点，根据市场的需求量，进行订单签订，从而逐步建立和扩大种植基地的规模。在不断的市场供应过程中寻找产品最优的种植基地，以订单方式保障农民生产积极性，促进基地规模的不断扩大，最终实现富硒大米的大规模集中种植，为品牌化发展打下良好的基础。（二）统一的市场定价及推广工作奉新县“奉绿”富硒大米要实现品牌化发展，就必须做到区域内的种植、生产及加工的统一性，拒绝因为散户的产品质量不合格和价格问题扰乱整个品牌的市场形象，以及对区域产品的统一管理。通过订单对农民的产品生产规模和品质进行统一要求，标准化生产，不仅提升整体的生产效益，而且能够以品牌的形式整体面对市场需求，确保奉新县“奉绿”品牌所生产的产品均为精品。

另外公司可以集中进行优质水稻品种的引进和推广，配合专业农业技术人员进行种植指导，提高农户收入同时又加速品牌发展。四、产品营销策略（一）产品的营销目标：不断扩大“奉粮”富硒大米的销量和知名度，通过多元化的营销组合策略，提升产品的知名度和美誉度，塑造“奉粮”富硒大米品牌。（二）主要营销策略1、引进高端设备，确保产品质量一流的设备是保障产品质量的必要条件。公司自建设之初就需要确定产品生产及加工的高起点，加大高技术设备的引进投入，重点针对抛光、色选加工等设备进行改良更新，通过设备厂房的改造，确保产品的仓储性能，经过加工环节各项加工工序的实施，保障生产出的富硒大米无杂质、无黄米、黑米并且能够达到特技大米的生产标准。2、强化对产品的终端质量检测手段为确保产品的高端品质，建立一整套完整的产品质量监控体系，生产系统当中配备优质稻米的检测实验室，配备先进的检测设备，对生产的产品全部进行硒元素以及重金属残留等质量标准检验，加强对出厂大米各项指标含量的测定工作，确保富硒大米质量符合国家硒强化保健大米标准，做到出厂一批，检验一批。严把原粮收购关，对农户送进厂的原粮进行严格的检验检查，只有符合产品检验报告的产品才允许收购入库储藏，而对于不合格的产品予以坚决抵制。

3、做好产品的质量认证工作构建“奉粮”富硒大米产品质量标准化认证体系，通过“消费者信得过产品”、“国家监督抽查合格品牌”等各项荣誉称号的申请获取，参与省市以及国家科技创新奖项的评优评选活动，结合强势媒体事件营销，提升品牌的知名度和品牌影响力。4、构建企业标准化的经营网点，扩大产品市场占有率在产品入市阶段主要与区域内大型的商超合作，通过企业委派技术人员进行销售指导，聘请专业销售人员进行销售，展开对富硒大米的销售终端推广活动，让消费者了解富硒大米对人体的好处，在增加消费者知识的基础上形成销售。在产品市场销售量逐步增加的情况下，富硒大米逐渐建立起属于自己的销售网络体系，实现对销售网点进行统一的价格和销售策略制定，产品销售活动推广等等。5、直面市民做好产品软宣传工作根据市场调查显示很多市民一般基于口碑，而很少通过电视、广播等媒体获取产品信息，根据产品特点公司应当直面市民，开展丰富多彩的宣传活动，例如举办新闻发布会、产品推介会和硒营养知识讲座等等，在合作商超举办宣传促销活动，公司技术人员同广大市民进行面对面的交流，让市民能够真正了解富硒产品的科学性和对身体健康起到的积极作用。产品的宣传定位在，富硒大米的抗癌和提升人体免疫力的多种功效，塑造“奉粮”产品绿色有机健康的品牌形象。

6、提升产品售后服务，提升附加价值一个品牌要想在日益激烈市场当中站稳脚跟，售后服务工作非常重要，“奉粮”富硒产业在致力于产品市场拓展的同时，要结合完美的售后服务，提升品牌的附加价值，例如公司专门培训一批售后服务人员，到专营店和合作商超进行售后咨询和维护工作，重点针对富硒大米的科技知识咨询、富硒大米作为食材如何做才能更好的发挥其健康性，以及消费者购买的配送服务等等。另外通过对技术人员的培训，提升他们的服务意识和服务质量，将服务纳入公司的产品质量体系之中，依托工商、技术监督部门开展打假维权活动，规范富硒大米市场秩序，保障消费者的合法权益。 五、企业人员配置及管理1、企业组织形式及权利机构设置“奉粮”富硒生产加工企业，设立董事会，作为公司最高权力机构，公司下设经营机构，代表董事会负责日常工作，组织机构实行总经理负责制，采取行政管理和车间生产管理两级管理模式。2、企业劳动定员情况公司创立初期暂定人数为46人，其中管理人员6人，技术人员6人，车间生产人员24人，销售人员10人。公司技术及管理人员通过社会招聘进行，而车间工人主要通过当地劳务市场进行招收，或者公司直接进行对外招收。公司选派技术人员和生产、维修人员进行专业化的工厂培训，确保工作人员熟悉工艺流程、工艺参数、熟悉设备能够达到熟练操作和维修的目的。六、公司的财务分析项目投产后优质绿色有机富硒大米的年常量达到2.2万吨，投产第一年按照生产负荷的30%计算，三年后可达到设计能力的100%。工人工资费用按照1300元/月，加入其他费用估算每年115万元；设备每年计提折旧费用140万元；产品制造成本3300元/吨，总成本7515万元/年。产品销售收入，根据市场调研价格及目前国内