安康富硒产品的优势（安康优势富硒产品介绍）

安康渔业渔业产值由2010年4.24亿元增长到2016年的20.2亿元，增长4.77倍，渔业总产值在全市农林牧渔总产值的比重由2010年的6.32%上升到2015年的11.9%。水产养殖面积22万亩，产量4.5万吨，渔业产量位居全省第一，产值位居第二。

以鱼为媒，政府搭台，企业唱戏。6月2日，陕西省安康市在2017丝博会暨第21届西洽会上以“饮安康水，品富硒鱼”为主题进行安康富硒鱼推介活动。安康市副市长鲁琦、安康市水利局局长吴平在会上对安康富硒鱼进行了重点推介。

水丰、水净、水硒是安康渔业的天然禀赋

安康市副市长鲁琦介绍，安康地处陕西最南端，与湖北十堰、四川万源、重庆城口、巫溪接壤，是陕、鄂、川、渝四省市毗邻地区的中心城市，有四省通衢之称。

安康的美丽在青山绿水，发展的潜力在生态资源。特别是水资源丰富，水资源总量252亿立方米，占全省总量的51.2%，年均降水量1050毫米，流域面积5平方公里以上河流941条；长江最大支流汉江流经安康七个县区，在境内流长340公里，是国家南水北调中线工程的重要水源地。汉江安康段水质持续保持国家Ⅱ类标准，汉江每升水的硒含量平均值在0.002至0.141毫克之间。安康水资源与全省、全国相比，不仅有量的优势，而且有质的内涵。

安康鱼的品种多，硒含量高。全市境内天然鱼类品种6目13科93种，特色鱼类有花鲢、鳜鱼、匙吻鲟、金鳟、虹鳟等，另有两栖水生动物18种。2012年陕西发布《富硒食品与其相关产品硒含量标准》，安康鲜鱼平均每千克含硒量在0.08-0.6毫克之间。2012年12月、2017年5月，先后在陕西省富硒食品质量监督检测中心、农业部环境及水产品质量监督检测中心，对安康的8种鲜鱼产品进行检测，检测结果显示，安康鱼的硒含量都是富硒标准。

富硒+有机开拓渔业市场

据安康市渔业局统计资料显示，2016年，157个渔业“大户”投入渔业养殖大约14.2亿元。殷晓林是安康市林丰生态开发有限公司董事长， 2011年，安康市政府、渔业局大力推行渔业养殖，在贴息贷款、菜篮子工程、基础设施建设等全方面支持渔业经济。从这年开始，殷晓林依托瀛湖景区涉足渔业养殖，拥有赢湖42公顷的水上饲养面积。

“2011年开始，在政府的号召鼓励下，我们这批渔业企业看到了富硒产业的商机。此外，我认为富硒+有机产品将在未来获得更大的消费市场，在富硒的招牌下，从事渔业一开始，我们公司就坚持有机养殖。”殷晓林说。

按照有机水产养殖认证标准，要求最大限度的限制使用化学药物、人工药物诱导生产的苗种、非天然原料制成的配合饲料，并利用水鱼的自然生产力来进行生产，以提高营养、优质的水产食品为根本目的。并且尽可能的持续利用并保护水域资源，维护天然水域的生态平衡。按照此标准生产，生产周期要比普通养殖至少多一年。“2011—2013年，公司根本不赚钱，有机养殖鱼，生长周期长，两年才能出成品鱼。”

2013年，安康林丰生态开发有限公司的鮰鱼（斑点交尾鮰鱼）、鳙鱼获得有机转换产品认证、食品安全管理体系认证及质量管理体系认证。除了传统的花鲢、草鱼等品种以外，从2014年先后引进少麟的矿鲤、鲟鱼等肉质较好、卖的上价的新品种,并且带动更多安康渔业养殖公司“有机”化发展。

2016年林丰生态开发有限公司渔业年产值达到6000万。其出品的鱼产品卖向西安、四川、湖北、重庆等全国各地。如今，最普通的鲢鱼市场价格为5-6元/斤，殷晓林的富硒鲢鱼价格能达到12-13元/斤，其公司销量最好的是鲟鱼、鮰鱼、矿鲤，每斤鱼产品价格都在30元左右。“2013年底，安康瀛湖被国家列入15个生态环境保护重点湖泊，标志着安康瀛湖上升到国家生态保护重点层面。2014年，瀛湖区域农家乐、休闲度假园区等经营销售显著的带动了瀛湖富硒鱼的销量。之前紫阳因富硒茶被消费市场推崇、认可，近两年随着消费者对硒进一步的认识以及科学补硒的推行，富硒鱼成了补硒产品美食界的‘香饽饽’。”殷晓林说。

打响富硒鱼品牌

安康山好水好，土壤含硒，水中含硒，水产品富硒，富硒鱼是其他地区无可比拟。“由于安康鱼还没有拿到知名鱼类品牌，还没有把优质水产品市场充分做大做强。”安康市渔业局相关负责人说道。安康市水利局近两年研究品牌打造问题，确定把环保型、经济型、大宗型的花鲢作为地理标识产品申报，地理标识产品一旦批准，养殖大户可以借此申报自己知名商标。地理标志与渔业商标是安康鱼产业走向更广阔市场的“通行证”。在冷水鱼、土著鱼的商标注册上依靠大户积极申报，形成自己的独特区域品牌。林丰生态、岚皋绿水、镇坪天源等企业，都在积极筹划品牌的申报，这为做大做强同类水产品奠定了良好基础。