绿色富硒产品有哪些(富硒绿色食品)
重磅!福田区对口帮扶地区农产品展示展销中心将于11月中旬隆重揭幕!广西环江香猪、罗城手工红薯粉、新疆塔什库尔干的大尾羊、广东和平的椪柑…深圳地区的吃货们千万不要太激动!
该展销中心是由福田区对口帮扶领导小组办公室、福田区经济促进局联合望家欢农产品集团在福田农批市场共同建立的,用于展示展销来自新疆塔什库尔干、广东和平、广西环江与罗城的特色农产品。中心占地面积249平米,不仅设置了农特产品的展示展销区域,还设置了品尝区,安排专业的厨师现场教授烹饪技法,让市民们品尝到新鲜出炉的地道美食。
展销中心入驻的每一样农特产品,都是望家欢农产品集团经过实地考察,精挑细选后最终确定的。就在不久前,深圳福田区经促局领导与望家欢集团副总裁于彪一行到罗城调研,走访了小长安镇双蒙富硒米生产基地、龙岸镇老娘菜食品厂、黄金镇江口红薯粉厂、中欧鲜农电商公司,甄选了一批天然健康的农特产品。
从展销中心项目筹备开始,望家欢的足迹已经从广东、广西到新疆,跨域大江南北,汇聚了一批深藏山林原野不为人知的美味。而此前,这些优质的农特产品受制于当地基础设施落后、流通成本高、市场信息不畅等因素,普遍面临种植规模小、产量低、品牌建设滞后、经济效益偏低等问题,而渠道制约更是如鲠在喉。如今,随着望家欢与当地企业进行精准对接,这些食材即将端上城市餐桌。
望家欢农产品集团副总裁于彪表示,展销中心特意将店址选择在人流量集中和零售批发商云集的福田农批市场,希望通过望家欢自有的线上线下渠道搭建、拓展销售渠道,提升对口帮扶特色商品的市场化程度和知晓度、美誉度,帮助打开当地农产品销路,助力贫困户增收致富。
下面小编就抢先“剧透”一批来自广西环江、罗城、广东和平的特色农产品!
广西省环江毛南族自治县——香猪、香牛、香米、香鸭、香菇
环江县位于广西省西北部,云贵高原东南麓,九万大山山麓,是广西第三大林业大县,国家级生态示范区和全国绿化模范县,境内有九万山久仁和木论喀斯特两个国家级自然保护区以及广西第二大文雅天坑群,是世界自然遗产”中国南方喀斯特”的重要组成部分。环江是全国菜牛之乡,其”五香”(香猪、香牛、香米、香鸭、香菇)等特产名扬区内外。
环江五香
1、香猪
环江宜北香猪产于环江县境内东北部特定地理区域,具有独特的特点:两月龄断乳猪即可制作烤、腊乳猪或白切食用,皮薄骨细,肉质细嫩,不滑不腻,味道芳香鲜美。
环江香猪氨基酸含量均比普通猪多两倍以上:如谷氨酸含量是普通猪的8倍,卵磷脂含量是普通猪的4倍多;蛋白质含量17.82%,为普通猪之首;脂肪含量4.3%,比普通猪含量少4倍多。食之清甜浓香,百食不厌,可延年益寿。
2、香牛
环江香牛产于环江县内国家级喀斯特地貌原始森林自然保护区,是毛南族群众用传统方法对本地黄牛进行育肥而成。该牛一生以传统的栏圈养为主,不劳役,专门采食野生莎树叶和青麻叶等野生保健植物,其肉质与常规牛肉不同,素有“三隔肉相间”之称,细嫩甜脆,鲜美可口。
3、香米
环江香米包括香粳和香糯。环江东部、北部气候稍寒,土质与众不同,宜于香米的生长。 香粳香糯都是种在高寒山区地带的深水田、烂泮田中,以施当地农肥为主,有红粳、白粳、密蜂糯、冷水糯等多个品种。香米一年只能种一季,产量不高,但颗粒饱满,珠圆玉润,才一碾出,便已清香扑鼻,而一经蒸煮,则其香愈浓。哪家煮有香粳、香糯,其香飘散开来,举村皆知,于是就有了“一家煮饭十家香”的说法。
4、香鸭
本地土种,放养于河流田间,摄食小鱼、小虾及水草等水生物,生长周期长,体型不大,体重只在3斤左右,肉质结实,皮下无脂肪,瘦肉极厚,咬之松软而富弹性。
5、香菇
环江香菇是环江东北部的特产,这里是九万大山之一部分,群山连绵,莽莽苍苍,很多山头常年云雾缭绕,湿度很高,最宜于各类菌菇的生长。环江香菇无污染,肉质厚,含有丰富的香菇多糖、B族维生素、氨基酸、核苷酸等。用它来做菜或者炖汤,极其鲜美、爽口。经常食用能降低血液中的胆固醇,降血压、降血脂,延缓衰老。
采用林木和山泉水培养的香菇
环江菌种培育基地
广西省罗成县——牛肉条、野生毛葡萄酒、绿茶、红薯粉、珍珠糯玉米、富硒米、龙岸三宝
罗城位于广西省北部,云贵高原苗岭山脉九万大山南沿地带,资源丰富,是国家重点生态功能区,野生毛葡萄之乡。主要特色产品有牛肉条、野生毛葡萄、茶叶、珍珠糯玉米、富硒米、龙岸三宝(酸菜、头菜、萝卜干)、红薯粉等。
1、牛肉条
罗城牛肉条以罗城仫佬山乡高寒山区生长的嫩草所养育的优质黄牛之脊、腿精肉为原料,按祖传配方采用古老的中草药配方腌制,通过民族传统的烘烤方法烘干后,用纯茶油炸制而成。
在广西罗城仫佬山乡有一种说法,送礼要送双。意思是说送给客人的礼物一定要买有一箱毛葡萄酒和一件牛肉条,有好酒有好肉,才能配得上,这在当地已成为一种时尚
2、野生毛葡萄酒
罗城多山,且山区的土壤、光照、降雨等自然条件都非常适合野生毛葡萄的生长,尤其是该县的工业化程度低,使野生毛葡萄得以在无公害的环境下生长。以野生毛葡萄酿制的罗城萄萄酒,色呈琥珀,外观深红透亮,色泽典雅;细品则甜中微酸、醇厚爽口、舌齿生津、余香隐隐,酒味层次丰富细腻,堪称色、香、味俱全。
3、罗城绿茶
罗城茶叶场座落于广西十万大山五指峰下,长年气候温和、湿润,云雾缭绕,茶区内土层深厚,有机质含量丰富,优越的自然环境孕育出优质的茶叶。所产的系列名优绿茶条索紧细秀挺,色泽翠绿,白毫显露,香高持久,汤色翠绿清亮,叶底翠绿嫩匀,味醇甘爽,品质超群,且含硒等多种微量元素,具有良好的保健作用。
4、红薯粉
罗城红薯粉,选取的红薯完好无损,产自黄金镇丘陵地区。先将洗净的红薯打浆,然后将浆汁过滤后的沉淀物晒干,再将晒干的粉末兑水搅匀,搅匀后用锅蒸熟,再将水分晾干,继而用刀切丝,卷成小捆继续晾晒。产品纯天然,有利于营养均衡,并增进肠道蠕动。
5、珍珠糯玉米
珍珠糯玉米主要产于罗城天河、下里等峡谷地带,山地肥沃、气候温和、雨量充沛。采用传统无公害种植方式,不施用任何农药。
其蛋白质、植物油、支链淀粉及维生素含量比普通玉米高2倍左右,“生命元素”硒的含量则高8-10倍。
用天河玉米籽熬煮的著名的“天河珍珠玉米粥”入口爽滑,味道鲜美,具有清热解毒、防细胞衰老和防癌作用,当地许多寿星长年都是以自家产的玉米粥为主食。
6、富硒米
硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素,具有抗氧化、增强人体免疫力、有效清除人体有害垃圾、延缓衰老之功效。
作为富硒地区之一,罗城采取“公司+基地+农户”的模式大力发展富硒生态米,由政府出资给予产业补助,给农户发放种子、化肥等物资,并给种植农户提供技术指导服务,统一回收产品,通过电商销往全国各地。
7、龙岸三宝(酸菜、头菜、萝卜干)
龙岸镇位于桂北九万大山中心腹地,这里山好水好气候好,土地肥沃无污染,出产各种生态环保食品。龙岸三宝采用无公害蔬菜和九万大山中天然无污染的山泉水,按仫佬族民间制作方式结合现代工艺制作而成,具有独特的风味,令人回味无穷。
广东省和平县——和平椪柑、和平花菇、“下车”猕猴桃、彭寨板栗、水东柿子、大罗百香果、百香鸡
和平县位于广东省东北部、东江上游、粤赣边境的九连山区。属中亚热带季风气候,具有气候温和、雨量充沛、光照充足、霜期较短、生长季长、季风明显的气候特点。和平县物产丰富,盛产“万家香”优质米、中华猕猴桃、香菇、反季节蔬菜及茶叶、柿子等,是华南优质稻生产基地和中国最南端猕猴生产基地,生产及经销已达到相当规模。
1、和平椪柑
和平椪柑是河源市和平县的水果主栽品种之一,果实清、甜、爽、脆、化渣,含糖10%—14%,含酸0.6%—0.9%,老少皆宜。单株产量50—100公斤,上市期在11月中旬。
2、和平花菇
和平县是我国花菇生产基地,“和平花菇”个大饱满,畅销海内外。花菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效,有“植物皇后”之誉。
3“下车”猕猴桃
下车镇地处粤东北部山区。1998年后,镇委、镇镇府注重调整农业结构,号召农民大量种植猕猴桃,2000年,被省里批准为“一乡一品”猕猴桃生产地镇。
下车镇生产的猕猴桃有四个主要品种:“和平一号”,果型美观、果肉翠绿,味道浓香,含糖13%以上,甜酸可口,熟期在9月下旬至10月中旬;“和平二号”,果型较大,含糖12%以上,口感良好,熟期在8月下旬左右;“和平三号”,外型美观,含糖14%以上,口感极佳,熟期在8月中旬;“武植三号”,外型独特,呈绿色含糖13%以上,甜酸适中,其熟期最早,8月上旬即上市。以上几个品种荣获全国第三界农业农博会铜奖,2001年9月,被农业部优质农产品开发服务中心评为优质猕猴桃,并通过农业部绿色认证。
经专家鉴定和市场反馈,“下车”牌猕猴桃鲜果,不论外型、口感还是营养成分,均属同类产品之佳品,获得广大消费者的普遍认可,令食用者赞不绝口。
4、彭寨板栗
彭寨镇境内土地肥沃,耕作条件优越,是和平县内有名的鱼米之乡。境内板栗经济面积比较大。板栗富含蛋白、糖、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素,既可熟食,也可生食。熟食粉酥、香甜宜人,生食清甜香脆,被人们誉为果中珍品,其营养价值可与大米媲美。
5、水东柿子
和平水东镇柿子个大、色红、丰腴多汁、醇甜如蜜。其营养丰富,含有葡萄糖、黑糖、蔗糖达15%以上;富含胡萝卜素、维生素。新鲜柿子含碘121微克/千克。柿子性味甘涩、寒,入心、肺、大肠经。具有清热、润肺、止渴的作用。治热咳嗽、吐血、口疮。
6、大罗百香果
百香果又名西番莲,因其有 132 种芳香物质而得名“百香果”。百香果是一种原产于巴西的热带水果,引进到和平县种植已经有10多年的历史。目前,和平县种植百香果的面积已经突破5000亩。如今芳香的百香果,也是农民的脱贫致富金果。
7、百香鸡
土鸡因采食百香果果园里散落的百香果、青草、果叶、虫子,辅助饲喂农家稻谷、玉米,得名“百香鸡”。百香果长起来后,阳光不照射在地面上,所以非常合适养鸡。在摘果的时候,也会将品质差一点的次果给鸡吃,不单鸡吃了会助消化,肉还带有果香味。
百香鸡的特色在于肉质嫩滑,带有淡淡果香,而且走地鸡本身不带肥油,口感绝非市场买的一般鸡肉可比!
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