富硒产品安全 隐患（富硒产品的重点市场）

为进一步推进海东市国家食品安全示范城市创建，规范全市食品生产经营主体食品安全主体责任落实，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。2023年7月27日至8月10日，海东市市场监管局组织食品相关科室行政执法人员，采取“四不两直”的方式，按照国家食品安全示范城市创建现场检查评分要点，对平安区、民和县、互助县、循化县、化隆县部分食品生产经营主体食品安全工作开展了为期7天的随机检查。根据《海东市食品安全“红黑榜”制度》规定，将食品安全主体责任落实到位的6家食品生产经营主体列入全市食品安全“红榜”，将违反《中华人民共和国食品安全法》及食品安全相关规定的18家食品生产经营主体列入全市食品安全“黑榜”，并做如下公示。

红榜

1.平安区青海方元农牧科技有限公司

上榜理由：企业主体责任落实到位，能严把生产过程关键点，各类台账记录齐全。

2.平安驿河湟印象马力祁记手工面片坊

上榜理由：证照齐全有效，信息公示完整，食品安全主体责任落实到位，后厨卫生干净整洁，人员穿戴洁净，设施设备齐全，食品安全各项措施要求落实较好。

3.平安驿河湟印象徐文兰冰糖葫芦

上榜理由：经营环境整洁；有与其经营的食品品种、数量相适应的工具、容器、工作台面；“三防”设备设施齐全；从业人员持有有效的健康证明，保持个人良好卫生，穿戴清洁的工作衣帽、口罩；食品原料干净、卫生。

4.互助县青海通达油脂加工有限公司

上榜理由：企业管理规范，能全面落实食品安全“两个责任”工作及相关要求，特别是党建引领食品安全工作成效显著。

5.民和县孔家酸奶

上榜理由：管理规范，对产品质量把控较严。

6.循化县青海天香两椒有限公司

上榜理由：企业主体责任落实到位，食品总监、食品安全员职责明确，管理意识较强，生产较为规范。

黑榜

1.平安区天源农产品批发市场

上榜理由：食品安全总监及食品安全员职责落实不到位；食品安全管理制度不健全；未设立农残检测室，无入场检验，无市场农产品入场质量安全佐证材料；对相关从业人员及食品安全管理岗位人员未开展食品安全知识培训，无培训记录；未制定食品安全突发事件应急处置预案；包保干部（小峡街道）未落实督查制度。

2.平安区天源农产品批发市场拉树岭牛羊肉铺

上榜理由：进货查验、索证索票制度未落实，经营的鸡肉、牛肉均无检验检疫合格证、肉质品检验合格证；经营场所设施设备未达到食品储存要求；经营卫生环境较差。

3.平安区天源农产品批发市场旭腾蔬菜批发配送

上榜理由：销售超过保质期的食品；进货查验、索证索票制度未落实；经营场所无“三防”设备设施，物品摆放混乱，食品与日用品混放；经营场所设施设备未达到食品储存要求；经营卫生环境较差。

4.平安区河湟风生态苑

上榜理由：制度不齐全，后厨卫生环境脏乱，“三防”设施不到位，食品添加剂管理使用混乱，索证索票制度未落实，发现过期食品。

5.平安区青海环宇富硒食品有限公司

上榜理由：生产条件简陋，卫生环境较差，无法提供进货票据及凭证，食品添加剂管理使用混乱，无相关台账记录，灌装车间外瓶清洗不到位，食品标签标识内容不合规。

6.平安区栋栋家庭农牧场

上榜理由：生产加工车间物品堆放凌乱，“三防”设施不符合食品安全要求；洗手消毒专用区域摆放有大量个人用品；食品添加剂专柜中大量食品添加剂过期；生产记录未按要求进行记录；酸奶产品未标识生产日期及保质期。

7.平安区建波新特食材连锁店

上榜理由：食品安全主体责任未落实；销售超过保质期的食品；进货查验、索证索票未落实；从业人员健康证不齐全；“日管控、周排查、月调度”制度未执行。

8.平安区青海青野餐饮服务有限公司

上榜理由：制度不齐全，自查制度和从业人员培训不到位，后厨卫生脏差，“三防”设施不到位，添加剂管理不规范，索票索证落实不到位。

9.民和县海鸿广场蜜雪冰城店

上榜理由：库房和操作间混用，操作间狭小，达不到餐饮经营单位服务标准，后厨物品摆放混乱，未使用食品级器皿盛放原材料，从业人员食品有关知识欠缺。

10.民和县青海阿牛哥农牧开发有限公司

上榜理由：食品安全管理制度缺失；未建立食品安全自查制度，未定期向辖区市场监管部门报送食品安全自查报告；不能提供批次检验检疫票据及牛羊肉肉品合格证明；未落实进货查验制度，票据及相关台账缺失；未严格落实广告发布责任，网页发布商品内容涉嫌虚假宣传；产品加工车间温湿度不达标、原料储存不规范、产品存放条件不达标。

11.互助县青海丰禾农业经济技术合作有限公司北山牧场牛羊肉专卖店

上榜理由：价格公示牌未在醒目位置公示、未明码标价；进货查验、索证索票未落实；经营设施设备未达到食品储存要求；包装袋为非食品级专用包装袋；经营环境卫生较差。

12.互助县青海丰禾农业经济技术合作有限公司沙果儿蔬菜水产

上榜理由：销售超过保质期的食品；进货查验、索证索票未落实；经营场所销售食品均无“三防”设备设施；从业人员无健康证。

13.互助县天佑德大酒店

上榜理由：对前期市场监管部门检查发现并反馈的问题未整改到位；未及时弃置过期调料品，操作间存在腐败霉变蔬菜和过期预包装食品；后厨器具消毒不到位，厨用垃圾桶盖缺失。

14.互助县青海如祥农副产品有限公司

上榜理由：食品安全相关制度落实不到位，食品总监、食品安全员无任命及培训工作资料，相关台账记录不规范，企业主体责任落实不到位；2022年与2023年相继出现多批次抽检不合格产品，存在严重食品安全隐患。

15.化隆县青海优多汇商贸有限公司

上榜理由：食品经营项目超出经营许可范围；市场开办者食品安全主体责任落实不到位，食品安全总监及安全员均无正式任命文件，且并对自身食品安全职责不清；食品安全管理制度未建立、“日管控、周排查、月调度”制度未执行、无食品安全主体责任落实相关工作记录；无食品安全事故处置应急预案；监管信息公示栏更新滞后；散装食品管理不规范，均无标识标签；特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉）未建立专柜，无警示标语；未设立农残检测室。

16.化隆县群科新城专注手抓王

上榜理由：未对从业人员进行食品安全培训，后厨卫生环境脏乱，消毒不到位，物品摆放混乱，操作间发现正在使用的过期调味酱。

17.循化县华联商贸有限公司撒拉族传统面点

上榜理由：进货查验、索票索证制度未落实；经营场所设施设备未达到食品储存要求；库房物品摆放混乱，食品原料与杂物（垃圾袋、工具等）共同堆放；使用过后的设施设备未及时进行清洗；未建立食品添加剂专柜、无使用记录；盛放食品原材料的容器非食品级专用容器；经营卫生环境较差。

18.循化县姊妹麻辣烫

上榜理由：食品安全管理制度缺失，索证索票制度未落实，库房和洗碗间混用，从业人员食品安全意识淡薄，操作间标准不符合要求，清洗消毒措施未落实。

2023年8月10日

来源 |海东市市场监督管理局