菏泽富硒农产品认证（山东省富硒产品种植基地）

菏泽陈集山药具有悠久的文化历史，起源于春秋战国，得名于清道光年间，种植历史已达2000多年。陈集山药质地坚硬、肉细味甘，面中带沙、香里透甜，具有较高的营养和药用价值。陈集山药2008年被认定为“国家地理标志保护产品”，2010年获得国家农业部绿色食品认证，2021年获评“山东知名品牌”，2022年，山东省政府认定为首批“好品山东”品牌。

据了解，菏泽陈集山药好的原因有两个：一是生长地理条件独特、环境优越。主产地陈集镇雨热同季，光热充足，系黄河冲积平原，地势平坦，土质为沙壤土，质地疏松，土壤透气性好，土壤深度达3米以上，富含铜、钙、铁、硒、锌等对人体有益的微量元素。二是具有较高的营养及药用、保健价值。陈集山药富含17种氨基酸、蛋白质、糖类、多酚氧化酶、淀粉酶消化素等物质，是天然的富锌、富硒产品。

为帮助广大消费者科学选购陈集山药，山东省消费者协会、菏泽市消费者协会联合提醒广大消费者，在选购时要注意“一看、二鉴、三品”：

一看外观。陈集山药修长、圆润、顺直，表皮褐黄，其中鸡皮糙品种，毛囊点突出似白条鸡皮，根毛稠长，质地硬实如铁棍；长度一般40-80厘米，中段直径一般2-4厘米。消费者在选购时用手掂起一根山药，应有掂起一根铁棍的感觉，上下用力摆动，其鸡皮糙品种不会折断；用拇指和食指用力捏，不会破碎，否则为伪。

二鉴肉质。将陈集山药掰断后可见横截面较平整，断面肉质细腻、洁白，富含黏液汁，可扯出缕缕银丝，粉性足水分少，且不易氧化变黄，看上去细腻光滑。而普通山药横截面较圆润，可以看到粗糙的颗粒，肉质疏松，水分多粉性不足。

三品口感。陈集山药久煮不烂，不易散开变形，口感细腻，集“面、甜、香、绵、爽”于一体。而普通山药不经煮，由于水分大，所以吃起来口感比较脆，没那种又面又甜的感觉。

广大消费者在购买陈集山药过程中，如发生消费纠纷，应首先与商家积极协商，协商不成时，可拨打12345投诉电话或向当地监管部门反映，也可向当地消费者协会寻求帮助，依法维护自身合法权益。