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南安大米

南安乡是渝水区大米主产区，本乡土壤肥沃，水源充足,气候宜人，无污染的自然环境，利于生态农业综合开发，是名副其实的“南港粮仓”。受南安独特的地理、水域等因素影响，南安大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，饭粒油亮，香味浓郁，且直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。

·南安大米·

近年来，随着乡村振兴战略深入推进，依靠优质的水土环境，南安大米产业逐渐向规模化发展，但是由于大米产业化及品牌化起步晚，品牌所创造的附加值相对较低，要打响南安大米产业品牌还需要在各环节持续发力。为此，南安乡从“三个一”着手，念好“土”字诀，树立“南安大米”品牌，变“土特产”为“金招牌”，助力乡村振兴。

成立一支专业队伍。南安乡成立专家工作站，加强技术支撑。引进华南农大唐湘如教授并成立渝水香米专家工作站，致力于高新技术产品的研发和生产、销售，拓展绿色生态、增香增产、功能性稻谷的市场技术改造和开拓创新。2023年种植香稻1000余亩，预计亩产1000斤，发展势头强劲。

成立一个行业协会。南安乡高度重视南安大米品牌管理，于2023年年初成立了南安乡大米协会，由南安乡优化营商环境办主任担任协会会长，将全乡50多个大米种植、加工企业和稻谷烘干企业纳入到大米协会，由原来的各自为战转为协同发展，发挥集群效应，统筹推进品牌的培育、制定标准、包装、运营、管理、监管、保护等建设工作，提高了打造南安大米品牌的能力和水平。

申报一个国家地理标志。充分利用南安大米协会优势平台和专家工作站的技术支撑，正在申报“南安大米”国家地理标志，进一步提升该产品附加值，促进特色资源优势转化为品牌优势和市场竞争优势。同时，将南安乡使用天然有机方式、完全采用自然农耕法种植的有机大米，不施用化学农药、全程实施绿色防控技术的生态大米，种植期间通过补硒从而长出含硒的富硒香稻等统一设计独立外包装，统一标识，借助“渝水优品”区域公用品牌进一步提升南安大米整体品牌竞争力，提高产品辨识度、市场知名度，持续擦亮南安大米这块金字招牌。

接下来，南安乡将积极从南安大米产品个性发力，塑造一流的产品竞争力，依靠“聚焦品种、树立标准、科技加持、产品研发”赋能南安大米向品牌化发展，不断丰富品质内涵，提升消费者满意率，助推南安大米产业品牌升级。

编：熊笑笑 审：章悠

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