吃鱼骨头能补钙吗（鱼骨头补钙不）

说起骨头汤大家是不是都很陌生呢?骨头汤是一个味道鲜美的食物，不仅好喝而且富含极高的营养价值。常常被人们用来当做补钙的补品。但骨头汤真的补钙吗?毕竟很多人都认为骨头里富含丰富的钙，所以骨头汤也是补钙的，但是接下来我要为大家介绍骨头汤到底能不能补钙。

一、骨头补钙吗

骨头汤的钙含量极少，只能补充微量的钙。因为骨头中的钙磷连系于骨质中长短常不乱的，仅以熬汤的方法是几乎溶不出来的。

1.一般煲汤都是用水煲而不加任何的酸性调料，汤中不会形成钙沉淀,故汤中的钙含量实际上与水中钙含量接近，其数值并不高。除非将骨头一直熬成骨头渣，连渣一起摄入，但实际上,不会有谁熬汤一直将骨头熬成骨头渣，因此,普遍意义上的骨头汤中的钙含量，只有牛奶的几十分之一。因此，喝骨头汤能补钙是一个认识误区。要想增加骨头汤的钙，可在骨头煲软之后,加适量的醋，以溶解骨头中的钙。

2.骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。

二、补钙的食物

1.牛奶

每天半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

2.海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。而虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。此外，对于儿童还要多晒太阳，促进钙的吸收。

根据上述的专业解释，大家应该都了解到骨头补钙吗这个问题的对错了，其实骨头里面是富有钙元素的，但我们最常见的用骨头熬汤就不一定是可以补钙的了，所以大家以后想要补钙，别把骨头熬成骨头汤了，这样不仅起不到效果还把原本的营养都流失了。

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