什么鱼补钙（补钙鱼肝油）
它叫鱼却不像鱼，无骨无刺，孩子常吃补钙补脑，贵点也要给孩子吃
今天说的这个食材比较难买到，也不是天天都有，想要买一斤得搜罗整个菜市场，有时还搜不到有一斤这么多，特别是小编我，在我住的这个地方，菜市场想买到是比较难的，真的是可遇不可求啊。今天这些鱼泡是我让弟弟在他附近的菜市场搜罗的，他跟我说这些鱼泡是他搜罗了好几家鱼档才买来的，看似很多，其实这里的鱼泡一斤都没有，原因是小编住的地方菜市场上的鱼档也才两家每次去都正巧被人买走了，一条鱼也才一个鱼泡，确实挺难买的，鱼泡还富含有满满的胶原蛋白，女性吃它能延缓衰老，也能美容养颜。它们被人体吸收以后能滋养肌肤，而且可以提高皮肤的储水能力，能让人们的皮肤变得水嫩细滑而有弹性。孩子多吃能有效的增强免疫力。
我们家孩子喜欢吃鱼，鱼泡就更加喜欢，不管鱼泡怎么做他们都喜欢，都说吃鱼的孩子会更聪明，这样多做鱼泡的好处就是没有鱼针，孩子怎么吃你都不会担心，为了孩子多做些有利于孩子成长的。就算鱼泡的价格不便宜，也难买得到，一个星期也会买上一次。鱼泡是一种赋有粘性的物质，富含极丰厚的蛋白质、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经 维他命、矿物质等养分成分，还有促进生长发育增强抗病能力，和抵御癌症的效能。其中维生素A含量超过其他鱼类产干鱼泡品，营养高，对美容、补钙都很有好处。接下来就由小编来给大家分享这道酱辣炒鱼泡的做法吧
酱辣炒鱼泡
制作材料：鱼泡450克 姜一小块 小辣椒6个 生抽1勺 蚝油1勺 香菜适量 香葱适量
制作步骤：
1.这是在菜市场买回来的鱼泡，鱼档杀好鱼把鱼泡取出来的时候会把鱼血抹在鱼泡上，所以买回家的鱼泡要用水先泡洗一下，把鱼血泡洗干净，不泡洗干净的话鱼泡会很腥，所以这一步不能省略，洗干净后把鱼泡切成小段
2.切好的鱼泡，香菜，香葱切成段，姜切丝，把生抽和蚝油装在酱料碟中，备用
3.锅中注入少许花生油，倒入姜丝，炒出香味
4.倒入切好的鱼泡，快速的翻炒，炒至透明状
5.这时可以加入生抽和蚝油，再次快速的翻炒
6.快速翻炒均匀之后，加入大概一碗的清水，盖上锅盖煮开
7.加入少许盐调味
8.再码入香菜和香葱即可出锅
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