补锌的水果有哪些(吃水果补锌)
水果营养丰富,所以很多家长在孩子吃水果这件事上不会做太多约束。但其实吃水果这件事上也是有很多讲究的,今天和大家聊聊小孩子吃水果要注意的那些事。
不同水果含有不同营养,所以给孩子吃水果时应注意种类多样性。
菠萝富含维生素C和微量元素锰,能够提高孩子的记忆力;香蕉可以向大脑提供重要的物质酪氨酸和色氨酸,能够使人精力充沛、注意力集中、预防郁抑症;
葡萄含有丰富的钾、镁、钙等矿物质,能够促进造血红细胞生长、促进新陈代谢;圣女果富含番茄红素,具有抗氧化作用,能清除自由基,提高人体免疫力;
此外,苹果可以补锌,柠檬可以补充维C等等。
水果可能引发的疾病
水果营养丰富,但如果不注意,也会引起一些疾病。
芒果、菠萝、猕猴桃等水果,容易引发过敏;山楂、柿子等水果,过量食用容易导致胃结石,引起胃溃疡、胃出血;苹果、番石榴等水果,与蛋白质结合会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,过量后会使肠蠕动减慢;
橘子、桂圆、荔枝等水果,吃多了容易上火,造成口腔溃疡、牙龈肿痛等症状;空腹吃太多荔枝,容易出现低血糖,导致出汗、肢冷、乏力、腹痛、轻泻甚至突然抽搐、昏迷、死亡。
吃水果的时间要注意
避免在饭前吃
孩子空腹吃水果,不仅不会开胃,反而会影响身体健康。
比如苹果、橘子、葡萄、山楂等水果中的有机酸会刺激胃粘膜,对肠胃造成影响;香蕉里的镁元素会影响血液中的钙镁平衡。
避免在饭后吃
饭后吃水果会给肠胃增加负担,引起腹胀、腹泻或便秘等症状。
如果正餐吃了鱼虾,钙质还会与水果中的鞣酸结合生成鞣酸钙,影响胃肠消化能力。
正确食用时间
水果最正确的食用时间应为两餐之间,即饭前1至2小时或饭后2小时左右。既可以给孩子补充水分和能量,又能缩短水果在胃中的停留时间。
新鲜水果比果汁更健康
有些孩子喜欢把水果榨成汁,甚至把果汁当水喝,但其实这样并不好。因为一杯果汁,喝起来不觉得多,但其实是三四个水果的分量。孩子很容易在不知不觉中就糖分摄入过多,对健康造成不利。
而且榨汁会破坏水果的营养成分,不如直接吃更加健康。在榨汁过程中,维生素C会与空气和氧化酶发生作用,造成流失;类黄酮、花青素等抗氧化成分也会受到损害;果肉中的膳食纤维,在榨汁过滤后更是所剩无几。