中年女性补钙吃什么钙片好(中年补钙女性吃钙片好吗)
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《饮食营养与健康》(之五)
吃钙片真的能补钙吗?
主讲导师 / 司维
导读
上面是油盐的饮食状况和注意事项(见往期推送),油盐几乎是每餐都必须有的基本食料,邀请大家一定要注意科学合理地处理好。
接下来我们介绍两款饮食必备品——奶类和豆类。这两种食物都很常见,但同时也是比较容易被我们忽视的。而它们的重要性和好处却几乎无可代替,不仅是重要的钙来源,更对我们的血脂血压有很大好处。
大家可以参照自己看看,你今天有没有喝豆浆或者牛奶呢?或者说,有多久没喝了呢?
豆类:丰富的营养素
首先来看豆类,大豆的含钙量是比较高的,是非常好的钙来源。
大豆能够给我们提供丰富的蛋白质。我们把蛋白质称为“植物肉”,我们说“可以一天没有肉,但是不能一天没有豆”。豆类里的蛋白质,属于优质的蛋白质。
豆类里面的脂肪,以不饱和脂肪酸为主,这是对人体很重要、不可或缺的一种脂肪,对我们的血脂和心脑血管非常有好处,跟容易导致肥胖、心血管问题的饱和脂肪酸是很不一样的。
另外,豆类中的维生素e也是比较丰富的。
(注人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)7类、还包含许多非必需营养素。)
大豆还含有一种很特殊的营养物质——大豆异黄酮。大豆异黄酮的雌激素作用,可以影响激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性,是天然的癌症化学预防剂。可能有些朋友听到“雌激素”这几个字,就有点疑问啊,比如说,会不会影响小孩的发育,女性吃了会不会长肌瘤或者乳腺增生。其实这个大家是完全可以放心的。大豆里面的雌激素属于植物雌激素,对我们身体的影响非常小,小到可以忽略不计,它是可以平衡我们体内的雌激素的。
所以,大家可以看到,豆类所含的营养素是很多的,对人体的好处也是多种多样。
牛奶:钙的最重要来源
缺钙现状:中国人的缺钙隐患
再来看牛奶,主要是补钙的问题。大豆和牛奶,都能够给人体提供丰富的钙质,相对来说,牛奶提供的钙质比大豆更高。
说到这个补钙,我们可以结合中老年人的骨质疏松问题来讲。应该说这个问题在我们国家非常普遍的,普遍到大家好像都耳熟能详。这跟我们平时锻炼少,缺乏阳光照射,吸烟饮酒和碳酸饮料,喝过量的茶、咖啡,吃过量的盐等等都有关系。这些不良的生活习惯会加速过量钙的排出。
尤其是,我们知道中年妇女在更年期以后,体内的雌激素大量下降。雌激素下降就会导致不能有效地把体内的钙围住,从而造成钙流失的加剧。所以你看,在同年的老年人中,老年妇女的骨质疏松发生的概率相对要更高。
中国人现在普遍缺钙,而欧美国家却不存在这个问题,他们的牛奶摄入量是非常充足的。
举个很明显的例子,我们国家的产妇,在坐月子的时候,按照传统的做法,不能吹风,也不能刷牙,甚至一个月都不能洗澡。但是,但是在欧美国家,产妇生完孩子很早就可以去游泳,而且也没有那么长的产假。
这其实就跟我们骨骼当中的钙没有达到良好水平,而且也没有很好地储存钙,有直接关系。所以生完孩子,钙被大量的消耗。
补钙误区一:钙片
前天,有一个中年女性朋友到我们这儿来体检,检查出骨质疏松,她就问我:“像我这样的年纪补钙还来得及吗?”
我就反问她:“你说的补钙是吃钙片吗?”
她说:“是的。”
我又问:“那你喝不喝牛奶呢?”
她回答说:“基本不喝牛奶。”
吃钙片补钙,而忽略了饮食才是根本,这应该说是现在普遍存在的一个误区。饮食中都没考虑到钙的需求,吃补充剂(钙片儿)有什么用呢?”
补钙误区二:骨头汤
谈到补钙,很多人都说喝骨头汤能补钙。那我们真正理性地对比之后,就可以看到我们的营养意识比我们想象得还要薄弱。
在牛奶、豆浆、骨头汤这三种事物中,每100毫升里的含钙量分别是:牛奶100.4毫克,豆浆13.1毫克,骨头汤1.5毫克。
所以,从补钙的角度来说,可以看出,牛奶是最好的选择。250毫升的牛奶可以给我们提供约250毫克的钙。而常人平均每天需要的钙是800毫克。
所以你想,如果您没有喝这一盒牛奶,会少了多少钙。
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