补硒后能吃西洋参吗（硒能和西洋参一起吃吗）

随着年龄的增长以及各种疾病的侵袭，我们的身体必然会出现精气神不足的情况，而在专家看来这恰恰是影响长寿的最大因素，而精气神的不足核心问题就是体虚，因此补虚是实现长寿的一个必不可少的方法， 如何才能达到这样的效果呢？

「本期专家」

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补 虚

说到补，我们最先想到的一味药材就是人参，很多人都认为，人参是身体极度虚弱的人才用的补药，但是王老说别看他这样红光满面，神采奕奕，平常也会常吃人参。

王老认为，除了虚的人要用人参补，像身体不错的人有的时候工作特别劳累，或连续的工作、熬夜、压力比较大的时候也可以用点人参。

不同 “参” 的不同功效

从养生角度来，针对市面上常见的几种“参”进行排序，虽然它们的名字都叫“参”，但是它们的功效却大不相同。

王老认为养生效果最好的是鲜人参，其次是西洋参、生晒参、红参、参须、人参粉、人参皂苷片、太子参（孩儿参）、沙参、党参。

太子参、沙参、党参不是参，人参皂苷片是提取的人参皂苷，但是它包括了从人参的叶子中提取，所以效果不如人参。

从养生的角度，最平和的是鲜参，它不像干参有时候特别燥，吃鲜参补益，吃完以后不会口鼻窜血、牙龈肿痛、口疮，西洋参也是偏温和的，生晒参（白干参）比西洋参热一些，比红参（红干参）平和一些，红参补气作用强但是偏热，养生作用不如前面的三个，参须适合平时泡茶喝，真正用于治疗和抢救的时候，作用比不上前面的几个参，人参粉和参须差不多。

△专家讲解不同的的“参”的功效区别：

补虚圣品——鲜参

对于气虚体弱人群、血虚体寒人群、高压力人群、免疫力差人群、身患疾病人群，建议选用鲜参，这类人群在这个季节吃点“补虚”的新鲜人参很有必要：一来可以弥补身体在夏天的损耗；二来为全面冬令进补打打底。注意：孕妇、哺乳期妇女及14岁以下儿童不宜食用。

鲜人参的总皂甙比例比干人参高24%，而人参总皂甙又是人参提取物的主要成分，可使皮肤光滑、柔软有弹性，延缓衰老，抑制黑色素的产生，还有调节神经中枢系统，改善心脑血管，提高免疫力的作用。相对于干人参，鲜人参更加温和，不容易上火，食用对人体也是非常好的。

鲜人参的吃法有哪些？

① 嚼食法

将新鲜人参切片，含着有一段时间就可以嚼碎，可以提神醒脑、甘甜可口！

② 泡茶法

将新鲜人参切片，放到杯中，冲入沸水，每次5-8片，而后盖上杯盖泡5分钟，当做茶饮。直至参味消失，而后将参片咀嚼吞咽。如有需要可以加入红枣和蜂蜜一起泡服，味道更佳。

③ 泡酒法

将鲜参浸入50—60度白酒密封储存，4—5周后开盖饮用，每次不要喝太多。如有需要根据自己的实际情况可以加入：枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补产品！

④ 炖煮法

鲜参可做多种食材：人参粥、人参茶、人参汤、拔丝人参、人参鸡蛋饼等，不仅能品尝到美味的人参，还能起到滋补身体、提高抵抗力的作用！

将整支新鲜人参洗净备用，将整鸡（最好选用乌鸡）去毛去内脏弄干净后放于炖锅里，把整支新鲜人参放入鸡腹内和调味料一起用文火熬3个小时左右，开锅服用，要记得喝汤吃肉同时要吃人参。

准备一支新鲜人参洗净，切片；将新鲜人参、去芯莲子，大米放入锅内加入适量纯净水；大火烧开，小火煮至莲子，大米绵软，加入冰糖。每晚一次，连服一周，益肾安神，改善睡眠。