骨头汤补钙吗是真的吗（骨头汤补钙是真是假）

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钙是生物所必需的元素之一。对于人体而言，钙元素是人类骨骼、牙齿的主要无组成成分之一，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。钙参与人体中的大部分新陈代谢活动，因此人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。

因此补钙，对于大多数家长来说是极其重视的，因为缺钙对孩子的成长发育影响特别大。例如，当孩子缺钙的时候，孩子很容易“X”型腿、“O”型腿、长不高、鸡胸等；晚上睡觉也经常会惊醒、不易入睡；严重的可能还会厌食、偏食、智力发育迟缓、牙齿不整齐等。

总之，为了给孩子补钙，家长们是各种法宝都使出来了，喝牛奶、吃钙片、吃保健品……最受欢迎的还是煲骨头汤，不知道从什么时候开始，喝骨头汤是补钙的一大途径，成了所有人公认的方法，并且深信不疑，一代传一代。

但是骨头汤真的能补钙吗？答案是不能！连央视新闻都出来辟谣，喝骨头汤对于补钙没有任何用处。

因为钙很难溶于水，所以即便烫煲得再浓，补得也不是钙，而是满满的脂肪，骨头汤里的脂肪含量、含盐量及嘌呤非常高，如果给还在生长发育阶段的孩子常喝，不仅不利于身体发育，还会让孩子肥胖。

这边分享2种补钙的方式和食物给到大家。

方法一：补充维生素D+晒太阳

钙的吸收需要维生素D，钙的代谢平衡也受维生素D的影响，所以平时可以给孩子多补充维生素D，可以直接口服维生素D，并配合晒太阳，会促进体内维生素D的合成与吸收。

方法二：多吃含钙的食物

很多食物中都含有丰富的钙元素，平时注重日常的饮食，就可以很好地帮助孩子进行补钙了，这边给大家推荐常见的几种含钙高的食物，可以经常给孩子吃哦。

01 黑豆

豆类产品含钙量本来就高，而其中黑豆更加，要比常吃的黄豆高。而且黑豆还是高蛋白的食物，蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。

02 海带

海带含有大量钙之外，还含有多种营养元素，例如：胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、铁等，所以在夏季可以凉拌海带、煮海带汤等，可以消暑降压。

03 黑木耳

黑木耳的好处非常多，它能吸附体内的脏东西能够帮助降血压之外，黑木耳的补钙能力也很强，还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。

04 紫菜

紫菜具有促进骨骼保健、提高免疫力的效果。紫菜富含钙和碘元素，除了日常的补钙外，也非常适合缺碘性甲状腺肿大的人群。紫菜适合做紫菜蛋花汤，也可以炒蛋等等。

05 牛奶

牛奶是众所周知的补钙来源，从小就被告知要多喝牛奶，才能补钙长高。除了钙元素外，牛奶中还有丰富的蛋白质，非常利于人体吸收。不过为了达到补钙的效果，要喝原味纯牛奶，不是果味乳品。

06 虾皮

虾皮富含蛋白质和钙。蛋白质含量是鱼类、奶制品和蛋类的几倍到几十倍不等。钙含量也要非常高，除了钙还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，夏天用虾皮炒丝瓜或者做虾皮冬瓜汤再适合不过了。

07 芝麻

很多人都认为牛奶是含钙最多的，其实含钙的最多的是芝麻。芝麻在我们的生活中很常见，各种小吃点心中都会有芝麻，还有芝麻酱。芝麻中富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，要比一般的蔬菜和豆类都高的多。

沈小怡，小怡私房菜创始人，曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体（微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主），美食专栏撰稿人，方太生活家签约讲师，知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾，知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾，【小怡的厨房】美食社群创始人。

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