骨头汤补钙吗是真的吗（骨头汤补钙是谁说的）

一说到补钙，大家是不是马上想到我们日常生活中常见到的补钙方法，诸如喝骨头汤、吃钙片呢？我们一起来看看这样的做法到底有没有效果。

喝骨头汤真的补钙吗？

喝汤是我国餐桌上的一种文化习惯，汤的美味也让很多朋友都喜欢喝汤，那骨头汤能补钙吗？有人为了知道骨头汤能不能补钙，专门做了一个试验，将两斤骨头熬煮两个小时后，汤中钙浓度不到2mg/mL，增加骨头的量和延长熬煮的时间，汤中钙浓度为4mg/mL，远远达不到补钙的效果。

有人说加醋一起熬汤会增加汤中钙的浓度，在纯骨头汤中钙的含量是11mg/L，加醋的骨头汤，钙的含量确实有所增加，加醋的骨头汤钙的含量是143.2mg/L，牛奶钙的含量是1113mg/L，与牛奶相比较骨头汤即使加了醋熬煮，含量也太低了，远远达不到补钙的作用。鱼汤、排骨汤、鸡汤也是一样的，没有补钙的效果。

而且骨头汤中含量最多就是脂肪，对于高血压、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说，多喝有害无益。

钙片不能乱吃

小时候妈妈总是担心我缺钙，经常让我吃她去药店买来的钙片。实际上钙片不能乱吃，应该在医生医嘱下吃，正常人不推荐吃钙片补钙，应该通过食物来满足机体对钙的需要量。

成人每天钙的推荐摄入为800mg/d，单单喝一盒牛奶也达不到这个量，下面简单介绍几种食物，教你科学选择补钙食物。

牛奶

牛奶及奶制品是补钙的首选，牛奶有补钙之王的美称，不但含钙量高，并且易于消化吸收，生物利用率高。建议每天喝300g的牛奶，对乳糖不耐受者可以少量多次饮用，慢慢建立乳糖耐受，也可以选用酸奶、奶酪、低乳糖牛奶。

虾、泥鳅

虾米、河虾、泥鳅、鲜海参等含钙量丰富，也可以补充优质蛋白质。虾皮虽然含钙量很高，但是不作为补钙食物推荐，因为吸收率很差。

青菜也能补钙

万万没想到，青菜也能补钙，常见的有空心菜、芥菜、小白菜、小油菜、荠菜、红薯叶、木耳菜、菠菜，其中荠菜的钙含量是294mg/100g，含量比牛奶还丰富。菠菜虽然含钙量丰富，但吸收率低，可以炒前先焯水，去除一部分草酸，提高钙的吸收。

多吃蔬菜，妈妈再也不担心我缺钙、缺维生素了，建议每天吃300g-500g的蔬菜。

豆腐、黑芝麻、黑木耳、花生仁等含钙也丰富，建议多吃芝麻酱、豆腐和花生酱。

除了多吃补钙食物，在紫外线不强烈的早晨多去晒晒太阳，帮助皮肤合成维生素D，有助于钙吸收，但不要在紫外线强烈的中午、下午去暴晒，紫外线会伤害皮肤，增加患皮肤癌的概率，晒黑、晒伤了就得不偿失了。

看完后别忘了分享家人朋友，告诉他们骨头汤补钙基本没有效果。