正常人可以补硒的吗（硒可以随便补充吗）

正常人为什么会缺硒？

与土壤缺硒、环境污染、食物烹调方式、不良的生活方式等原因有关。

土壤缺硒

中国农业科学院科研组实地考察了全国2000多个县，对全国的土壤进行了勘察。土壤当中达到国际公布的正常临界值0.1mg/kg的县只有1/3，也就是说有2/3的地区都缺硒。缺硒的土壤，长不出富硒的植物，这些植物跟动物体内的硒含量低，而人体通过摄取这些动植物来补充硒，很自然就会缺硒。

环境污染

由于目前工业的污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫会与硒发生化合反应，不利于植物吸收硒。土壤中硒的缺乏，加上污染的原因，使食物链中的硒在不断下降。

食物烹调方式

现在烹调方式都是煎、炸、闷、炒居多，而通过这样的烹调方式，会造成食物中硒含量的损失，平均损失率为9.87%到28.7%。像一颗鲜鸡蛋，100克当中含硒量是23.3微克，通过蒸的方式，硒损失了5%。用煎的方式，硒已经损失了20%。本来食物中的硒含量就低，再通过烹调方式造成硒的损失，进入到人体内硒的含量就会更加少。

生理活动消耗硒

硒每天都参与人体的生命活动，正常代谢过程都需要硒的参与，都需要消耗及排泄硒。如果长期摄入的食物中硒含量缺乏，消耗的硒得不到补充，最终导致硒的缺乏。

不良的生活方式

吸烟、酗酒、吃烧烤、喝碳酸饮料、熬夜、加班、精神紧张等，都会造成硒的过多消耗排泄，导致硒缺乏。

综上得出，硒对人体而言很重要。那么，该怎么补硒？

可以通过吃“含硒食物”补硒。含硒食物有各类海产品、动物肝脏、红肉，紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿等。蛋类中也含有一定量的硒，比如鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。谷类食物有小麦胚粉，玉米面，空锅饼，大豆，籼米粉等，这些食物可通过炖煮等加工方式获取微量元素硒。

可以通过吃“补硒产品”补硒。有一个前提，就是在食补难以满足补硒需求的情况下。还有一个注意点，就是在选择硒营养补充剂的时候，先看看是否是有机硒。因为有机硒安全性高，易被人体吸收利用，补硒效率高。

不是补硒可以“治病”

而缺硒才使人生病！

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