富硒农产品开发现状（2023年富硒农产品市场前景）

我国自20世纪90 年代至今，有湖北、贵州、黑龙江、陕西、山东、浙江、安徽、湖南、江苏、广西、青海、辽宁、河南、四川、海南、天津等10 多个省市区已开发出种类繁多的富硒农产品，计有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麦、玉米、茶叶、魔芋、蜂

我国富硒农产品行业的产销率为93%。富硒农产品的发展应进一步在培植主导产业、推进规模开发、优化发展环境、完善分级标准和监督机制、打造区域品牌优势上下功夫，进一步加大扶持力度，强化宣传，解决品牌不响、产销脱节的问题，富硒农产品行业的利润达到46亿元。

发展富硒农业不复杂，投入低，选准一批有积极性、有条件的农民和农业企业，在技术人员的指导下，生产富硒农产品及其加工制品，从质量、产量和经济效益上树起样板，总结出经验，引领更多的农民、农业企业走向农业富硒化的路子。要多层次、多渠道、多形式开展硒与健康科普宣传，让消费者充分认识身处缺硒地区补硒的重要性，特别要认识到消费富硒农产品补硒，预防癌症等重大疾病的重要性。激发农民生产富硒农产品的积极性，引导消费者将富硒农产品作为主消费产品。

2023年中国富硒农产品行业市场发展现状

富硒农产品生产和销售，要立足当地市场，面向全国大市场。产品包装加工一定要上档次，好马一定要配好鞍，给消费者一个富硒产品内在品质和外观包装精美一致的印象，有利于线上、线下开拓更大的销售市场。我们还可以通过招商引资办法，引进外地企业前来办厂，对所产富硒农产品进行深加工，制作成富硒固、液态食品，更大范围满足市场消费者需求。

我国自20世纪90 年代至今，有湖北、贵州、黑龙江、陕西、山东、浙江、安徽、湖南、江苏、广西、青海、辽宁、河南、四川、海南、天津等10 多个省市区已开发出种类繁多的富硒农产品，计有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麦、玉米、茶叶、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特酿酒、大豆、家禽和禽蛋等多种富硒农产品。

如今，资源优势正加快转化为品牌优势、竞争优势。恩施州已初步形成以硒农产品精深加工为基础，以硒保健食品和功能食品开发生产为重点，以原料、研发和检测等为配套的产业体系，硒科技、硒标准、硒产品认证保持国内领先。全州现有“恩施土豆”“恩施硒茶”等地理标志认证商标35件，注册涉硒企业商标299件，涉硒市场主体超过3000家，硒产业总产值达720亿元，年均增速达14%。

富硒农产品开发存在问题

我国富硒农产品开发与发达国家相比起步晚、产品层次低，在富硒产品实际开发过程中存在以下一些问题。富硒农产品标准不健全，产品质量参差不齐。目前我国仅规定了农产品含硒限量，还未出台具体每种富硒农产品的含量等级标准，不利于优质优价以及富硒农产品的开发与市场管理。目前，市场上大部分富硒农产品没有标准，且包装上也未标明含硒量，普通消费者很难准确掌握每天的硒摄入量。另一方面，随着富硒产品开发力度加大，目前市场上富硒剂产品较多，无行业生产标准，难免鱼龙混杂，也不利于产品质量稳定。

富硒农产品种类多、规模小，产品趋同严重，科技创新不够。目前国内富硒农产品有30多种，市场上富硒产品名目繁多，有的产品含硒量只比一般产品略高，达不到富硒的效果，大部分是”赶时髦””找卖点”，有的仅是试验品，未经检验认证。大部分产品趋同化严重，科技含量不高，相互之间具有较强的替代性，缺乏名牌产品。企业生产规模小，生命力不强。

企业补硒功效宣传不当，误导消费严重。科研单位和企业缺少沟通，现有一些科研成果不能及时转化为新产品投放市场。富硒产品行业还是新兴的行业，当前大部分居民对缺硒的危害和硒的重要生理功能认识不足，不知道怎样正确补硒，还有人把硒产品看作是治病的良药。此外，科学证明有机硒相对于无机硒毒性小、生物利用率高，市场上有不法分子使用无机硒添加，却宣称添加的有机硒，造成了一定的负面影响。

根据中研普华产业研究院的《2022-2027年中国富硒农产品行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

进入新时代以来，当“民族要复兴，乡村必振兴”的重要使命和“特”“优”战略的山西课题摆在阳泉市委、市政府新一届领导班子面前时，土地富硒的农业比较优势得到重视。由此，阳泉提出了聚焦富硒六大主导产业，聚力科研支撑、基地建设、品牌打造等关键环节，打造健康富民产业，建设京津冀绿色优质功能农产品供给基地，助力农业高质量发展和乡村振兴的思路与出路。

当前我国市场上大部分富硒农产品都是通过施用富硒肥料生产出来的。在富硒农业发展潮流的推动下，中国富硒肥巨大市场正在形成，多种富硒肥料也因此而出现。我国开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业的热潮正在兴起。湖北恩施、陕西紫阳地区硒产业开发较早，成果显著，正向富硒产品产业化、规模化、集约化发展。目前，我国已开发富硒农产品的地区包括湖北、贵州、黑龙江、陕西、山东、浙江、安徽、江苏、辽宁、四川、天津等10多个省份。

増加农民收入，富硒农产品具有投入少、见效快、回报高的优点。种植富硒农产品可以让农民增收。湖北、贵州、黑龙江、陕西、山东、浙江、安徽、湖南、江苏、广西、青海、辽宁、河南、四川、海南、天津等10 多个省市区已开发出种类繁多的富硒农产品，计有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麦、玉米、茶叶、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特酿酒、大豆、家禽和禽蛋等多种富硒农产品。