湖南人需要补硒吗吗（需补硒的人群）

要推荐好茶，一定要介绍一下莓茶，莓茶在我们土家族人心中那可是神茶，我们土家人饮用莓茶健身防病已有700多年的历史了，莓茶早在明朝因为产量少，功效显著是被作为我们土家吐司上贡给朝廷的贡品；接下来就来带大家了解一下莓茶；

一、莓茶是什么？

莓茶属显齿蛇葡萄科小叶种显齿蛇葡萄植物，是湖南张家界特有的珍稀植物（近几年湖北恩施、来凤、永顺也引进了该植物种植），因其表面有一层白霜，色白似霉，故名为“莓茶”，又因为是藤状植物，也被称为“藤茶”；

二、莓茶特殊的生长环境

莓茶对生长环境的要求极为严苛，只能长在海拔800-1500米以上的红砂岩中，其生长环境、水、空气、土质等不受任何污染，且不能受过多的阳光照射，环境越好，价值越高；

经科学考证，莓茶是经过第四世纪冰川灭绝性扫荡后，幸存于张家界原始森林的一种珍稀植物。因为张家界独特的地理位置而被公众所熟知，张家界也因此被认定为全球莓茶黄金产区，被誉为“莓茶之乡”。

三、莓茶的主要活性成分

莓茶的主要活性成分为黄酮类化合物，莓茶是目前已知植物中黄酮含量最高的植物，被誉为”黄酮之王“；莓茶的平均黄酮含量达26.1%，是绿茶的300倍，尤其是莓茶龙须嫩芽尖部位黄酮含量更是高达47.8%，相当于一杯莓茶有半杯是黄酮；

莓茶表面那层白霜就是在炒制揉捻过程中，细胞壁破裂，其中的黄酮化合物二氢杨梅素析出结晶形成，二氢杨梅素具有遇热溶解的特性，在莓茶的首泡中会有70%左右的二氢杨梅素溶解，所以莓茶是不需要洗茶的，首泡即是其精华；

莓茶除了极高的黄酮含量之外，还富含17种氨基酸和钾、钙、铁、锌、硒等14种微量元素；

四、莓茶的主要功效和作用

根据中国中医研究院，湖南省卫生防疫站，湖南中医药研究院等单位分析鉴定与临床试验，莓茶对咳嗽、咳痰、咽干、哮喘总有效率为100%，对上呼吸道感染、急慢性咽炎、慢性支气管炎的有效率为91.7%，还能改善睡眠、保肝护肝、保护心脑、调节血压、平衡血糖、降低血脂、软化血管；

①、消炎杀菌

莓茶中的黄酮类化合物主要通过影响细胞的分泌过程及细胞间的相互作用而起抗炎和免疫作用；

慢性炎症疾病通常伴有氧自由基的提高，过量的氧自由基及其中间产物是引起组织多种病理改变的原因之一；黄酮类化合物是一类很强的氧自由基和羟自由基捕捉剂和淬灭剂；黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛；

莓茶对于口腔炎症、急慢性咽炎、呼吸道炎症和肠胃炎症有很好的辅助疗效；

②、保护心血管、调节三高

莓茶中的黄酮类化合物对心血管的作用主要是通过影响酶来实现的，黄酮类化合物在防治心血管疾病，如防止动脉硬化、降低血脂和胆固醇、降低血糖、舒张血管和改善血管通透性及减少冠心病发病率等方面均具有良好的效果；

调节血压：莓茶中的γ氨基丁酸有显著的降血压效果，改善大脑机能，增强记忆力等；其机理是通过抑制血压上升酶的活性，促进体内盐分的排泄；

平衡血糖：糖尿病患者若坚持服用莓茶，不仅可以平衡血糖排除体内毒素，还可以有效治疗各种感染，使久治不愈的感染得到控制；

降低血脂：黄酮具有减低甘油三脂、胆固醇，提升高密度脂蛋白的含量，从而净化血液、分解血栓、逆转和消退动脉硬化斑块；

软化血管：黄酮具有扩张血管和提高血管的通透性作用，莓茶中还含有17中氨基酸和14种微量元素，能养护血管、修复血管内皮、恢复血管弹性；

③、保肝护肝，对化学性肝损伤有保护作用

莓茶的主要活性成分为黄酮类化合物二氢杨梅素，此类物质具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种奇特功效；而二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物，除具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用；

④、改善睡眠

莓茶中的黄酮是通过连载细胞、活化细胞和修补细胞来改善细胞膜的通透性，使钙化萎缩的松果体活力增强、褪黑素分泌增加，从而改善睡眠的稳定效果，莓茶改善睡眠功能的新发现，开创了养生保健的新方法

⑤、消除前列腺的炎症

莓茶中的黄酮能抑制前列腺增生，不影响体内循环的性激素水平，避免了激素类药物治疗前列腺增生时的副作用，莓茶中的黄酮还具有很强的抗菌消炎作用能消除前列腺的炎症；

⑥、抗肿瘤作用

莓茶中的黄酮类化合物是通过促进肿瘤坏死因子、抑制致癌剂及抗氧化等多途径发挥疗效的；

黄酮类化合物对细胞凋亡和肝脏病变的影响：细胞凋亡是指细胞在一定的生理或病理条件下，受内在遗传机制的控制自动结束生命的过程，不引起周围细胞的溶解。黄酮类化合物能够诱发癌细胞和肿瘤细胞的凋亡，发挥抗癌抗肿瘤作用，而对正常组织细胞的凋亡起延缓作用；

⑦、抑制便秘

莓茶中的黄酮有抗菌、抗氧化、消除毒素的能力，也在治疗便秘中起着很大的作用，黄酮可以杀灭肠内的有害病菌，治愈急性、慢性肠炎，还可以减少有害气体的产生，恢复肠道机能，服用莓茶，不仅能够净化血液，排除体内毒素，而且对治疗便秘也十分有效；

⑧、抗氧化、抗自由基、抗衰老作用

氧自由基是健康杀手，在氧自由基的作用下，蛋白细胞被纤维化，导致皮肤失去弹性，产生皱纹；脂肪细胞发生过氧化反应，令皮肤变得暗沉，逐渐形成色斑；

研究表明，黄酮类化合物有提高动物机体抗氧化及清除自由基的能力。黄酮类化合物因酚羟基上的氢原子可与过氧自由基结合生成黄酮自由基，进而与其他自由基反应，从而终止自由基链式反应；

五、莓茶适宜的人群

莓茶可以说是目前许多爱喝茶的养生达人的首选，因为莓茶的保健价值非常的高，而且价格也在很多人的接受范围之内，但是也是有的人适合喝莓茶，也有一些人不适合喝莓茶：

1、哪些人不适合喝莓茶

其实莓茶是不存在任何的毒副作用的，但是莓茶是偏寒性的，饮用一次两次不存在什么问题，但是长期服用对于肠道虚寒的人来说，就会加重肠胃的寒性，因此不太适合肠胃虚寒的人饮用，如果实在要喝可以4克莓茶+5克姜丝煎服。此外，严重胃溃疡的人不要喝莓茶；

2、什么人适合喝莓茶

由于没莓茶不存在任何的毒副作用以及颇多的保健效果，所以除了以上提到的两种人不建议服用之外，所有人都是可以喝莓茶的，但其中也有几类人可以平时多喝一点：

①、急慢性咽炎、口腔溃疡、支气管炎等患者：莓茶能够杀菌消炎抗病毒，尤其是急慢性咽炎效果显著，像老师、主播、歌手这些用嗓子比较多的职业；

②、心血管疾病、三高人群：莓茶能够保护心脑血管，同时调节血脂血压血糖，使其处于一种稳定的水平；

③、长期在空气质量较差的环境中工作的人：有害物质会随着呼吸进入体内，而莓茶能够清除血液中的有害物质和垃圾，将其排除体外；

④、保肝护肝、经常喝酒的人：莓茶中的黄酮化合物二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物，除具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用；是保肝护肝，解酒醒酒的良品；

⑤、精神压力大失眠的人：莓茶能够改善人的睡眠质量，这是因为在莓茶中含有非常丰富的黄酮类化合物，而这种物质对于褪黑素的分泌有影响，褪黑素能够帮助我们身体处于一种更平和的状态，有助于睡眠；

六、莓茶针对不同的症状有不同的喝法

①、咽炎：浓茶温服、大口喝、慢慢咽、效果更佳。

②、感冒：加量热服，每天饮茶水2000~3000毫升，会缓解症状。

③、口腔溃疡：浓茶口含，停1分钟以后咽下，反复几次可止痛。或牙咬泡袋。

④、胃寒：茶叶4克、姜丝5克、加水200毫升煎服，每日3次。

⑤、便秘：清早空腹温服200~300毫升浓茶。

⑥、风湿：莓茶40克(20袋)，浸泡15天后内服，外擦。 有60度以上的高度白酒500毫升。

⑦、解酒：酒前喝300毫升浓茶，可护肝保胃，酒后饮用有助清肝醒酒。

⑧、失眠：睡前1小时喝200~300毫升浓茶，可提高睡眠质量。

⑨、三高：饭前半小时喝200~300毫升浓茶，有助疏通血管。

⑩、前列腺炎：浓茶温服，每次200~300毫升，每日4~6次。

莓茶的口感类似绿茶，入口微苦，回味甘甜，如果喜欢绿茶口感，又受咽炎、三高、失眠、保肝护肝等困扰的话，可以尝试一下莓茶；