食物补锌（吃什么食物补锌）
宝宝补锌吃牡蛎好
所有的海产品中，牡蛎是当之无愧的含锌量高手。每100克牡蛎可食部分含锌 9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。
推荐食谱：
牡蛎粥（适合小宝宝）
材料：鲜牡蛎12粒，大米200g，紫米50g，白砂糖2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5g），油1茶匙（5ml），香菜碎1/2茶匙（3g），大葱1段，鲜姜2片，水800ml。
做法：
1.将大米和紫米洗净，放入水（800ml）中浸泡10分钟。
2.大葱段和鲜姜片切成细丝，待用。鲜牡蛎洗净，沥干水分。
3.用白砂糖（1茶匙）、盐和油拌匀，腌制10分钟。
4.将泡过的大米和紫米，连同切好的姜丝，一起倒入电饭煲中煮制20分钟。
5.待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀，再次煮开。
6.撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可。
烤鲜牡蛎（适合大宝宝）
材料：鲜牡蛎300克，葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量，锡箔纸2张。
做法：
1.先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。
2.锡箔2张折叠成长方形盒，放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉，撒上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上，用小火烤10分钟，待牡蛎熟取出食用即可。
宝宝补锌吃牛肉好
牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
推荐食谱：
玉米鸡蛋牛肉羹（适合小宝宝）
材料：甜玉米，胡萝卜，鸡蛋，牛肉，酱油，料酒，盐，鸡粉，水淀粉，葱花。
做法：
1.牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用。
2.炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。
3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。
4.烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。
5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。
土豆烧牛肉（适合大宝宝）
材料：新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精。
做法：
1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀。
2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈。
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖。
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就行了。
宝宝补锌吃黄鳝好
黄鳝含有多种维生素和无机盐，是高蛋白低脂肪的食物，可为儿童补充丰富的锌、铁、钙；所含丰富的维生素A可以增强视力，促进皮肤的新陈代谢；所含卵磷脂，是脑细胞不可以缺少的营养素，可提高记忆力。
推荐食谱：
黄鳝虾粥（适合小宝宝）
材料：花生，香菜，姜，葱，黄鳝，色拉油，基围虾，鲜虾，鱼露，萝卜干，白胡椒粉。
做法：
1.新鲜去骨黄鳝，葱，姜和香菜是必不可少的，辅料还可以放些花生和萝卜干，和外面粥店里吃的差不多。
2.先把米泡半天，然后加入水煮成粥，期间要注意搅拌加水，防止粥粘锅。
3.再放入黄鳝，姜丝，鱼露，盐，鸡精(最好放干贝素)少许色拉油和白胡椒粉(去腥提鲜味)，然后不停搅拌。
4.最后放入虾后看粥煮差不多了就可以放葱和香菜关火了。
红烧黄鳝段（适合大宝宝）
材料：黄鳝，郫县豆瓣，精盐，酱油，葱段，大蒜，姜片，味精，淀粉15克，鲜汤，菜油，料酒，糖少许。
做法：
1.黄鳝洗干净，切成段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。
2.炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜，糖烧沸入味至软熟。
3.最后放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成。
宝宝补锌吃猪肝好
猪肝中所含的锌元素是较多的，所以，建议家长给儿童吃猪肝，一般建议每周吃一次，补锌效果较好。而且，猪肝中还含有丰富的铁元素，常吃猪肝能预防缺铁性贫血。猪肝的做法比较多，可以熬粥喝，也可以炒来吃。
推荐食谱：
猪肝泥（适合小宝宝）
材料：猪胰脏，油，盐，生粉和鸡精。
做法：将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和鸡精等调味品拌和，蒸熟即可食用。
番茄玉米猪肝汤（适合大宝宝）
材料：猪肝200克，番茄2个，玉米一个，姜1小块，白醋1汤匙（15ml），盐1茶匙（5克），淀粉1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml），清水800毫升，香油1/4茶匙（1ml）。
做法：
1.用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。
2.20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。
3.把番茄洗净，切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后，改刀切成大块。
4.锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。
5.此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。
宝宝补锌吃虾皮好
虾皮富含钙、磷、锌，是补锌最好的食物之一，其尤其钙的含量极为丰富，如果想补钙，它也是不错食材之一。
推荐食谱：虾皮蒸蛋
材料：鸡蛋，虾皮，料酒，生抽，麻油。
做法：
1.鸡蛋冲洗干净蛋皮，磕入碗中打散，放适量料酒，温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜。
2.蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油即可。
注意：鸡蛋：水比例约1:1，虾皮和生抽足够咸了不要放盐。不喜欢放生抽的可在温水中加适量盐，料酒可去除鸡蛋和虾皮的腥味。
宝宝补锌吃豆苗好
豆苗含蛋白质，脂肪、糖类、磷、铁钙多种维生素等，所含丰富的维生素C，可促进人体对铁的吸收和利用，豆苗如果与蛤蜊肉烹饪成菜，可为儿童补充锌、铁、钙等营养成分，有利于儿童健康成长。
推荐食谱：水晶豆苗虾饺
材料：澄粉70克，热水150cc，日本太**30克，虾子200克，小豆苗50克，盐1~2匙，香油少许，胡椒少许。
做法：
1.虾子去肠泥剁碎(不用剁到很碎，口感比较好)，小豆苗洗净沥干后切成小段，与其他调味料均匀混合，用手抓出黏性备用。
2.将90度热水倒入澄粉中，迅速将澄粉与水搅拌，再加入太**揉搓均匀，将面团加入沙拉油，揉成长条状后，切成每个约13克(加入热水的澄粉面团有点烫，可先用木匙搅拌一下后再用手揉)。
3.用杆面棍快速将小面团擀成圆形，包入馅料后捏成饺子状，盘子铺上烘焙纸，放上做好的虾饺(每个虾饺要保持一定的间距，刚蒸熟的虾饺表皮具有黏性)，隔水加热约10分钟。
4.蒸好的虾饺皮有黏性且较易破，建议稍微放凉一下再吃，吃的时候沾点酱油即可。
