运动员为什么要补硒（运动补剂有必要吃么）

有这样一个“现象”，许多业余运动员或者专业运动员，在备赛期进行大运动量的艰苦训练并减少热量摄入时，明显更容易患上上呼吸道疾病，出现喉咙痛、咳嗽流鼻涕等感冒症状。为了尽量避免出现这种情况，他们通常会服用各式各样的补充剂。

其实我们现在已经有所了解，适度的运动会使人收益，而过度劳累和过度训练会导致不良后果。人体每天都要与不计其数的病原体接触，却几乎察觉不到他们的存在。与如此数目的病原体接触而不引发疾病，主要归功于我们体内细胞与自身防御机制共同组成的及其复杂的防卫网，我们统称为“免疫系统”。市面上有很多营养补充剂和食品有可能对于这个防卫网产生强化防卫的效果。

开窗现象

为何过渡训练会引发感冒样症状疾病？通常，在艰苦训练之后，运动者的身体会出现“开窗现象”。所谓的“开窗现象”就是，艰苦训练会让运动者血液中压力激素的浓度改变，从而使几种免疫细胞的活性发生改变而随之变弱。虽然这些细胞的免疫功能会在3～24小时内恢复，但在训练结束到细胞免疫功能恢复之前的这段时间里，运动者很容易被病原体感染。因此，我们称其为“开窗现象”，它与训练后的营养窗口期相似，只不过这一次产生的是负面影响，也就是感冒。开窗现象引发的感冒人们很容易就能察觉，因为它的出现可以说几乎每次有感冒症状。

那为何在现实生活中，有些人在运动后有时会感冒，有时却不会呢？为何某些人总是生病。

不利因素

而另外一些人几乎从来不生病呢？这取决于很多因素。

首先，与运动的频率、强度和运动时长有关。

其他因素还有：

运动者是否有足够的睡眠；

是否在运动前就已携带病原体，但自身免疫系统一直在勉力维持；

是否摄入了足够的热量；

近期的工作和生活压力是否很大；

个人体质和免疫系统是否足够强大；

有技可施：避免开窗现象

对于运动的“开窗现象”我们该如何面对，我们无计可施吗？事实并非如此。

运动者在高强度训练前后摄入可快速吸收的碳水化合物，至少在一定程度上可以减缓免疫力下降。甚至还有研究指出，采取这个方式后，感染的几率可能会减小。

碳水化合物的神奇效果

碳水化合物的功效之一是改变体内的激素水平，这有助于免疫系统快速恢复。碳水化合物的另一个原因可能是，高强度训练后，一部分碳水化合物转而进入某些特定的免疫细胞（伴有组织损伤的高强度训练会引起炎症反应，由此被激活的免疫细胞需要大量的糖分），但在节食的情况下，身体本身可能不会有足够的碳水化合物。

因此训练前后进食建议不仅有助于增肌，还能增强免疫系统功能。

易感冒的朋友

特别容易感冒的人可以尝试在高强度训练期间，每小时额外补充30～60g液态的可快速吸收碳水化合物。这个方法使比较有效的方式。

想要身体防御机制良好运转，摄入足量的热量和蛋白质，保持充足的睡眠，正确选择脂肪以及适当补充维生素和矿物质，是非常重要的。

力量训练者

对于力量训练者来说，即使在减脂阶段，保证充足的蛋白质摄入也不成问题，更别说是在增肌阶段了。但是在热量摄入方面，情况就不一样了。想要获得好身材的人，其身体不可能不在一段时间内处于能量负平衡状态，这样，对于易感冒的运动人群，可以采取补充碳水化合物的策略防止“开窗现象”。

其他有效的营养素

多不饱和脂肪酸

脂肪的衍生物在免疫系统的信号传递方面扮演着重要角色。人体免疫细胞含有一定比例的ω-6脂肪酸，其是某些信号物质的前体，这些信号物质会对炎症的持续时间和严重程度产生影响。另外一种多不饱和脂肪酸ω-3会促进某些炎症物质的生成，但是这些炎症物质活性比较低。因此规律地食用富含ω-3脂肪酸的食物可能会使炎症反应较为温和。在理论上这对运动者的身体恢复是非常有意义的。另一方面，从促进心血管系统健康的角度来看，我们也要增加ω-3脂肪酸的摄入量，食用冷水鱼、坚果和健康植物油都是不错的选择。然后，运动者为增强免疫功能而服用ω-3脂肪酸补充剂这一做法目前还没有充足的科学研究依据，并且，过量摄入ω-3脂肪酸会引起负面反应。规律的食用富含ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的食物，对于运动的免疫力增强有一定的促进作用，但是ω-3脂肪酸的摄入量不要单一的增加，否则又有负面效果。

维生素和矿物质

要是免疫系统良好运转，微量营养素当然是必不可少，尤其是维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6和维生素B12，以及矿物质锌、铜、铁和硒等元素。

对于正常健康运动的人群来说，日常补充已经足够，但是对于身体是易感冒体质，或者缺乏维生素矿物质，或者长时间、大消耗的运动人群来说，补充维生素和矿物质是有必要的。

小结：

“开窗现象”是运动后易感冒的元凶；

相关因素：

与运动的频率、强度和运动时长有关。

否有足够的睡眠；

运动前就已携带病原体，但自身免疫系统一直在勉力维持；

是否摄入了足够的热量；

近期的工作和生活压力是否很大；

个人体质和免疫系统是否足够强大；

避免方式：

适当运动强度；

补充碳水化合物；

充足休息；

可能的有益方式：

补充多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质；

参考文献：

J Sport Sci., 2004, 22:115-125.

Nutr Rev., 2008, 66:310-320.

Eur J Appl Physiol., 2001, 85:367-373.

J Hum Nutr Diet., 2006, 19:179-190.