富硒农业是什么意思（富硒农业的发展趋势）

很多朋友经常会问什么是硒？什么是富硒农产品？硒到底对我们的人体有哪些益处？因为我们的生活中，富硒的农副产品越来越多，而从事富硒事业的人们和企业，也如雨后春笋，在国内迅速发展！很多人会问，为什么富硒产业会如此大热？富硒产业的发展前景又会如何呢？今天，就让咱们一起来分析总结。

硒的认知

硒被科学家称之为人体微量元素中的“生命的火种”和“人类健康的保护神”，享有“第一长寿元素、防癌抗癌之王、保胃战士、明亮使者、乙肝天敌、心脏守护神、天然解毒剂、第21种氨基酸、糖尿病的福音”等美誉。世界卫生组织确定为继碘、锌之后的第三大营养元素。而我国大部分地区处于缺硒和低硒状态。缺硒将直接导致40多种疾病的发生，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病，以及生殖系统疾病、儿童发育不良和营养阻滞等。

什么是富硒农业

首先富硒农业是指利用富硒地区土壤硒资源，或在非富硒地区采用富硒技术如根部富硒技术和叶面富硒技术，通过生物转化来发展富硒种植业，生产富硒农产品；或采用富硒饲料来发展养殖业，生产富硒动物产品。随着人们生活水平的不断提高，人们营养保健意见的日益增强，不仅想吃的安全，还想吃的健康，富硒农产品正好迎合了人们的这种消费需求，越来越受到消费者的青睐，大力发展富硒农业前景广阔。

为什么要发展富硒农业

1、我国严重缺硒的形势要求发展富硒农业。我国72%以上地区缺硒，30%左右的地区土壤严重缺硒，主要粮食产区几乎都缺硒，有8-10亿人处于缺硒状态，有一条自东南向西北的严重缺硒带。由于土壤缺硒，导致作物及养殖产品缺硒，导致人体硒摄入不足，形成一个缺硒的食物链。

2、化肥农药滥用要求发展富硒农业。

3、人们对健康功能农产品的需求要求发展富硒农业。

习总书记曾说：“人民身体健康是全面建成小康社会的重要内容，是每一个实现幸福生活的重要基础。”民族伟大复兴的中国梦是每个中华儿女的共同期盼，落脚点就是“全民健康、全面小康”。开发富硒农产品，实现民众科学补硒既惠农又惠民。

张委员认为：“抓富硒生物产业开发就是抓现代农业、特色农业，就是抓全民健康，就是抓小康”。在我国居民对食品的营养、健康等要求日益提高的背景下，开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业，造福全民，迫在眉睫。

如何发展富硒农业

1、利用天然富硒土壤发展富硒农业。世界上绝大多数土壤的硒含量范围为0.01-2.0 mg/kg，一般土壤含量为0.4 mg/kg以下，超过0.4 mg/kg即定义为富硒土壤。在富硒土壤中硒通过化学生物作用被作物转化吸收，而达到富硒的目的。但缺点是受环境影响大，含量不可控。

2.通过富硒技术发展富硒农业。如叶面肥、土壤肥等。

到目前为止,虽然在富硒农产品开发关键技术领域,如生物纳米硒已经取得突破性进展,形成一批自主知识产权成果,在国际上处于领先水平,但富硒农产品生产技术仍需要进一步加强研发与创新,尤其在有机硒提取及纯化、功能性食品配方、硒保健食品以及生物医药等方面亟需突破。这就需要富硒行业的企业与科研院所、大学等科研机构展开深层次、宽领域的密切合作与交流,积极推动富硒产业的科技创新进程。