中国人真需要补硒吗（中国人需要补硒吗）

16补硒是关系到每个国民健康的大事。科学补硒，刻不容缓，利在当代，功在千秋！(2012-06-0617:10:54)标签：健康硒作为一种化学元素是1818年由瑞士化学家Berzalius发现的。它的物理化学特性介于金属与非金属之间，在地壳中的含量仅为一亿分之一，一般很难找到单独的硒矿，属于一种稀散金属。硒的原子序数为34，单质硒有三种同位素异形体：无定形硒、晶体硒和金属硒。天然存在的硒同位素中没有放射性同位素，通过核反响或中子活化方法制得的75Se一种很有用的放射性同位素。由于它便于γ计数，半衰期较长〔120天〕，所以广泛用于生物示踪实验乃至疾病诊断。在硒的生命科学研究中，75Se几乎是不可缺少的。近年来，作为人体无法合成的微量元素，硒的营养研究，已成为世界各国，尤其是欧美亚各国微量元素营养研究最受关注的热点之一。硒的神秘作用直到1957年才被德国科学家施瓦茨证实对肝脏有很强的保护作用，经过半个多世纪的探索，人类才逐渐认识硒，并把硒誉为“生命的火种〞。有人曾颇为感慨地说：“我们对硒了解得越多，就越体会到它对健康有多么重要。〞人们给硒很多美称：硒是微量元素皇冠上的一颗明珠、是生命的面包、抗癌之王、肝脏的保护因子、心脑血管的保护神、糖尿病人的福星等等，甚至有人把90年代称为“硒年代〞。

过去的十年里，发表的关于硒营养研究的论文超过10万篇，几乎所有的新发现、新进展都明确，硒对人类健康至关重要！国际上四大抗氧化剂——1、维生素C-胡萝卜素4、微量元素—硒资料显示：硒在抗氧化能力方面比维生素E强500倍，可见它对人体的重要性。硒〔Selenium〕在古希腊语中是月亮女神的意思。word16多个世纪以来，人类不认识硒，更不知道缺硒会使人生病。缺硒像幽灵似的纠缠着人类，使人不明不白地患病！科学家通过大量实验证实，缺硒将直接导致40多种、间接导致400多种疾病的发生。在我国，由于硒的科学知识缺乏普与，人们还不知道自身缺硒所带来的严重后果……而与时补硒和食用摄卫堂牌富硒咀嚼片会使症状好转……!1973年联合国世界卫生组织宣布：硒是人和动物不可缺少的最重要的微量元素。硒的发现，是人类健康史上的一个划时代革命，它对人类健康的贡献是无法估量的。被誉为20世纪最具权威的微量元素著名科学家奥德菲尔德博士这样评价硒：“硒像一颗原子弹，量很小很小……作用和威慑力却很大很大……一旦被人们认识、利用，将对人类健康产生深刻的影响。〞现立即在欧美等兴旺国家引起轰动，一贯重视健康的美国人在世界卫生组织大会后，在全国掀起人人补硒的热潮，各种富硒食品走俏美国，1974年美国官方将人的每日摄硒量定为200微克。

中国农业科学院在中国工程院院士卢良恕首席专家的指导下，组织成硒课题研究小组与非常庞大的研究队伍，进展了长达二十余年的研究与开发，国家为其投入数亿元科研经费，终于开发研究出“摄卫堂牌富硒咀嚼片〞与其专业补硒产品，此项目也被列为“国家火炬计划〞，获得“国家科技进步二等奖〞，并荣获微量元素研究领域的国际最高奖项“施瓦茨〞大奖。中国是国际公认的缺硒大国，根据我国科学家对我国1094个县市的土壤样品的硒含量测定发现，我国有2/3的地区属于缺硒地区，其中严重缺硒地区占29%，据《中华人民某某国地方疾病与环境因素图集》揭示，从东北三省起斜穿至云贵高原，占我国国土面积的72％地区存在一条低硒地带，其中30％为严重缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低。华北、东北、西北、华南、华东、珠江三角洲、长江三角洲等大中城市都属于缺硒地区。我国约七亿人生活在低硒地区。目前，我国人均食物某某达不到每人每天30微克，尤其是缺硒地区人群，更难从食物中达到补硒的目的。科学家指出，假如人们的硒摄入量长期低于50微克/日的话，将容易直接导致包括癌症在内的40多种、间接导致400多种疾病发生。所以在改善膳食营养结构的同时，科学有序地补硒是极其重要的，应该像摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足量的硒，我国营养学会在1988年10月将硒列为每日膳食的必须营养素。

因此，补硒是关系到每个国民健康的大事。科学补硒，刻不容缓，利在当代，功在千秋！word硒与健康息息相关，是许多种疾病的诱因。如在我国西北、东北流行数百年的大骨节病和克山病等地方病，被称为不治之症。70年代以降临床证明是硒缺乏所致。通过定量补硒，这些地方病的发病率显著下降得到控制，在医学史上取得了重要的突破。科学家通过大量实验证实缺硒将直接导致40多种疾病的发生,间接导致400多种疾病的发生。在我国，由于硒的科学知识缺乏普与，人们还不知道自身缺硒所带来的严重后果……。近20年的研究证明，硒不仅具有防癌、抗癌作用，而且对心脑血管疾病、肝脏疾病、高血压、糖尿病、前列腺疾病、胃肠道疾病、呼吸系统疾病、肺病、哮喘、便秘、风湿性关节疾病、皮肤病、白内障、假性近视和视网膜症等等均有改善症状与预防治疗的作用，还延缓衰老助长寿、提高生殖能力、减少电磁波辐射伤害；最可贵的是硒还可调节机体免疫力，去除人体代谢中产生的大量有害物，是维持机体正常生命力的必需物质，对于身体已出现病变的人，与时的补摄卫堂牌富硒咀嚼片和富硒产品亦能使病情得到好转以至痊愈，即“亡羊补牢，为时未晚〞。对患病人群：差不多每种疾病都是硒的一个卖点，如癌症患者，大剂量地补硒可以控制病情恶化，减轻痛苦，延长生命，并减少放、化疗的毒副作用，帮助抗癌药物提高疗效；特别是对被称为“富贵病〞的慢性病，如心脏病，糖尿病和肝炎等，久治不愈，而且给生活带来诸多不便，通过适量补硒正好可以解除他们的病痛。

如慢性肝炎，据说全国有1.2亿的患者，而国内于天贞、袁科生等专家就运用了硒制剂给乙肝病人治疗，治愈好转率都高达92%。对健康人群：科学家们X重呼吁：“假如长期低于每日50微克硒，就容易引起包括癌症在内的多种疾病，科学补硒，刻不容缓！〞世界卫生组织建议：“人体每天补充200微克的硒，可有效预防多种疾病高发。〞中国营养学会提出成人每天对硒的摄入量是50—250微克，而我国平均每人每日的摄硒量不足30微克，可见，即使是健康人群，为增强体质、提高生活质量，也要适量补硒。美国医学界研究，老鼠吃含硒饲料后寿命超过了鼠类的最高寿命，假如把这结果推算到人类相当于人可活到170岁！研究发现，血硒水平决定人的寿命，如某某长寿之乡百岁老人血硒含量比正常人高3—6倍。随着生活水平的提高，谁不想多活几年？新西兰报道了一系列硒摄入量与精神状态有关的研究结果，说明适量补硒使人的精力充沛、情态宜人，处于低硒状态者持续补硒能改善情绪。word16对于职业者：对于上班和做业务的工作者，能消除长期使用手机、电脑或电视带来的辐射，并解除用眼过度造成的视力疲劳，保护眼睛和视力。对于矿工、油漆工等长期工作在有毒有害环境中的人，能排除体内毒素，修复损伤。

对于司机、交警，能消除汽车尾气尘的污染，降解体内铅、汞毒。对于烟民能保护呼吸系统和心脑血管，清理毒素，修复损伤；对喝酒者，能解酒，减轻酒醉不适反响，保护肝脏。 对孕妇和婴儿：医学工作者在研究硒与妊娠期、哺乳期妇女与新生儿的关系时，发现硒可 降低孕妇血压，消除水肿，改善血管症状，预防和治疗妊娠高血压，抑制妇科肿瘤的恶变。 硒是发育生长必需的微量元素，具有极重要的作用，幼儿和青少年处在新陈代谢的旺盛阶段， 体内缺硒导致营养不良，免疫力低下，极易患病。 另外，人们在工作、学习紧X 繁忙，或大量体力活动，或疲劳，或生长发育快的阶段，或年 老体衰，或在恶劣自然环境中，或患病的时候，身体对硒的需求量会更高。 综上所述，硒深入人体细胞内部无所不在的起抗氧化作用、系统地维护免疫功能、参与调节 蛋白质的合成、以与全面的解毒作用，同时保护，修复细胞、提高红细胞的携氧功能、保障 甲状腺和胰腺正常代谢时时刻刻全方位地保卫着人体的健康，这是硒能健身防病的根本原因 所在！ 硒二十三问 1.人类是怎样知道硒是生命活动中必需的微量元素的？ 1957 年人类发现硒是防止营养性肝坏死的一种保护因子，这是人类认识硒的一个里程碑， 此后人们开始探究神秘的硒；1973 年又发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成局部，世界卫 生组织宣布硒是人体必需的微量元素；1980 年中国人向全世界宣布硒可以有效控制克山病， 1988 年中国营养学会将硒列为每日膳食营养素之一，人应该像每天必需摄取糖、蛋白质一 样，每天也必须摄取足量的硒，才能保持体内营养素的平衡。

word 162.为什么中国营养学会将硒列为15 种每日膳食营养之一？ 土壤缺硒植物缺硒动物缺硒，生活在缺硒地区的人很难通过食物获取足够的硒。我国是 一个严重缺硒的国家，有72%地区缺硒，30%地区严重缺硒，而硒作为人体必需的微量元素 之一，它的功能受到人类的高度重视，在所有的微量元素中，只有硒每四年召开一次专题国 际会议。所以中国营养学会将硒列为15 种每日膳食营养素之一，加以特别推荐，每人每日 必需摄入50-250 微克的硒。 3.健康人服用硒有什么作用？ 根据硒的功能，正常人服用硒后，有调节强化机体免疫力，解除体内毒素，消除自由基的伤 害，修复组织细胞，软化血管，清理血管壁的胆固醇，改善血液循环通道，推迟衰老的进程， 预防多种疾病等作用。如果您生活在污染的环境中，更需要补硒。 4.人需要终生补硒吗？ 硒和其它营养素一样，参与人体的新陈代谢，会不断地被机体转换、利用和排泄。硒也是一 种易排泄的元素，所以我们每天必须摄取足量的硒，来维持机体的正常代谢，尤其生活在低 word 16硒环境中的人，更应该重视不断补充足量的硒，如果一旦停止了硒的补充，就会降低防御疾 病的能力。 5．提高免疫力产品很多，硒在提高免疫力方面有何不同？ 市场上提高免疫力的产品琳琅满目，都是以补充营养、均衡营养这一途径来提高免疫力的。

人的衰老、疾病与细胞受到氧化损伤、有害物质的侵袭有关。硒提高人体免疫力是从排毒、 解毒、去除细胞周围自由基这一途径来实现的，通过补硒这一途径来提高人体免疫力应该是 最直接、最快的。 6.是同时补充多种元素好呢？还是缺什么补什么好呢？ 科学的观念是缺什么补什么 目前市场上同时补充多种元素的保健品较多，对消费者而言，同时补充当然简单易行，但是 每个人因坏境、饮食结构、生活习惯等差异，体内元素的吸收、利用情况也是不同的，如果 消费者只是简单地同时补充多种元素，那么易造成体内不缺的元素过量，产生副作用；对体 内缺乏的元素也得不到充足的补充，如：补钙过量会产生尿结石，补充维生素C 过量会形成 酸性体质等等。所以，正确的观念是缺什么补什么。 word 167.补硒能改善营养不良儿童的生长发育吗？ 临床研究发现，营养不良的儿童的血液中硒含量低，如果给这些儿童只提供蛋白质等优质膳 食而不增加足够的硒，这些儿童的生长发育情况没有明显改善，只有补充足够的硒才能有良 好的效果。因此儿童补硒有利于生长发育。 8.孕妇缺硒对胎儿有什么影响？ 硒是人体的组成物质根底，它广泛存在于人体组织和器官中，人类从胚胎发育开始就需要硒。

如果母体缺硒，胎儿就会缺硒，进而影响胎儿的正常发育，有可能导致胎儿出现畸形、发育 不良等状况，所以，孕妇尤其需要补硒。 9.如何寻找好的硒源呢？ word 16硒分为无机硒、有机硒。无机硒以亚硒酸钠为代表，一些药物、富硒食品〔如富硒盐〕等添 加的是亚硒酸钠，无机硒是化学合成的，吸收快，但杂质多利用率低，长期服用安全性差。 如果食用量掌握不好还会影响其他元素吸收甚至会产生拮抗。有机硒分为麦芽硒、海藻硒、 酵母硒、菌类硒等等，以植物为载体转化成的有机硒，吸收了植物的精华，具有更广泛的营