高蛋白补硒的营养品（蛋白硒素类食物）
化率均高于同水平的亚硒酸钠组!提示赛乐硒有助于提高血清对血清中-。/+01含量和的转化率进行分析后!在本试验的条件下!可以间接推知’性均随着日粮中硒浓度的增加而增加!变化趋势基本一致&由本实验的研究结果可知!饲粮中添加赛乐硒可以在一定程度上提高血清-。/+01(。45的活性和血清的转化率&但是!有关不同硒源对地方鸡的应用方面的报道较目前!动物营养最常用的补硒是补亚硒酸钠!但因具有毒性!所以!人们长期以来一直在寻找高效低毒的硒制剂以及硒的最适添加剂量!以充分发挥硒的生物学效应&本试验所得到的数据可以为固在饲粮配制时选择适当的硒源和硒添加量提供参考依据&赵万里%高剂量锌碘硒饲粮对蛋鸡生产性能的影响687%畜牧与兽医!&999:3%3C(D@E@F=GHHIIHJFKCIL=HF@EMNHGHNKCICE)@B=J@BL=BCE)@B=JKHNHB=O(CBKHNHB=O(FC1=J=FMCI)ECP”=B)+I=B=KA=B)D=)K687%$R9%’9″2+9″S%VKHIONBHKKCIKC(HT=CJAH(=J@N=BL=J@FCEKLHFHJF=CBCIH@ENMKF@)HKCIBOFE=F=CB@N(OKJON@ELMKFECDAMN@(TK687%。
(@NNWO(=B@BFWHKH@EJA!2$$2!源对奶牛繁殖性能和免疫功能的影响687%福建农林大学学报$自然科学版%!2$$2!两种形式的硒对奶牛红细胞内几种抗氧化酶活力影响的研究687%黑龙江畜牧兽医!2$$2!蒋一方%硒云芝多糖对巨噬细胞一氧化氮的影响687%中草药!#2$9%’S2$+S22%氟硒碘生物学相关效应的研究进展687%上海畜牧兽医通讯!以光合自养生长繁殖!分布极广!尤以淡水水域种类多!生物量大&对生长条件要求简单!环境耐受性强!繁殖速率高!人工易培养!单位光照面积的水域培养小球藻粉的生物量是高等植物的数河北石家庄人!在职博士!助理研究员!主要从事饲料(畜产品安全与安全畜牧生产方面的研究&小球藻粉作为饲料添加剂的营养价值及安全性研究123456789:;=?@ABCD12EF2&$$&”2G2%EFHIJKL12EF2&$$”2M试验测定小球藻粉的蛋白质(氨基酸(维生素及矿物质等各种营养成分含量和重金属(微生物等卫生指标!并用XY/小白鼠测定了小球藻粉的毒理性!试验评定了小球藻粉作为饲料添加剂的营养价值和安全性&试验结果表明’小球藻粉是一种高蛋白(低糖(营养全面均衡的绿色营养源!并且是安全无毒级物质!体细胞无诱变作用!对生殖细胞无诱变畸形作用!是一种非常具有开发前景的优良饲料蛋白源&PQR+小球藻粉)营养价值)卫生指标)安全性BSTUV+日本”美国”以色列等国家和台湾地区将小球藻粉作为优良饲料添加剂和健康食品已有多年的历史#我国在#”世纪$%年代曾开展过小球藻粉的培养和开发研究#但未形成产业!小球藻粉蛋白质含量高#营养价值高#是优良的单细胞饲料蛋白源#在饲料中添加&%!小球藻粉会提高肉猪”肉鸡和蛋鸡的生产性能#改善蛋黄颜色但营养成分因小球藻藻种品系”培养方式和培养基等的不同而有所差异#同时影响了其作为饲料或食品的安全性!有研究报道#小球藻在培养过程中会被重金属污染#造成重金属含量超标#响动物和人类健康!为此#本文采用最常见的普通小球藻藻粉对其营养成分和安全性进行试验研究#以期为小球藻作为饲料添加剂开发应用提供理论依据和可靠数据!试验动物和材料试验选用某生物技术有限公司一个月内生产的连续个批次产品进行随机取样#该小球藻的品种和培养方式相同!安全性评价实验选用南京军区总院实验动物中心提供#体重营养成分测定及营养价值评定小球藻粉各项营养指标的测定依据相关国家标准检测方法进行#粗蛋白质按01$4!-5&664方法测定&矿物质元素采用原子吸收光谱法测定&氨基酸分析是采用日立型氨基酸自动分析仪&维生素等采用高压液相色谱法,89:测定!01&)&6!;&564’食品安全性毒理学评价的程序(定进行#主要进行了小球藻粉的急性毒性实验”鼠骨髓微核试验”小鼠的蓄积毒性试验”小鼠精子畸形试验!试验采用*+,小白鼠进行!小球藻粉的营养成分对小球藻粉后取不同批次的营养值范围#主要成分分析结果见表分析结果表明)小球藻粉的蛋白质”氨基酸及各项营养指标含量较高#蛋白含量约为$-;)左右#接近鱼粉的蛋白含量&小球藻粉中氨基酸含量丰富#品种齐全#含有&7种氨基酸#包括7种动物所需的必需氨基酸#其中必需氨基酸总量接近鱼粉和啤酒酵母#高于一般植物性蛋白饲料#与饲料中大豆饼”玉米蛋白粉和饲料肉粉的氨基酸含量比较均有优势蛋氨酸和胱氨酸含量较低#为限制性氨说明小球藻粉是一种优良的植物蛋白源!小球藻粉粗纤维含量较低#矿物质含量和维生素含量较高#同时#还含有丰富的类胡萝卜素和叶在畜禽饲料中添加后会改善蛋鸡蛋黄和肉鸡皮肤颜色!小球藻粉还含有较高的不饱和脂肪对改善猪肉品质有重要意义!另外#小球藻粉中铅”门氏菌的分析结果符合01&!”=75-“”&’饲料卫生标说明小球藻粉作为饲料添加剂符合饲料卫生指标!营养成分含量营养成分含量营养成分含量基本成分未检出氨基酸蛋白质未检出赖氨酸沙门氏菌未检出苏氨酸糖类B4%;%维生素和色素缬氨酸水分4%;%矿物质元素维生素精氨酸4%;)丝氨酸-7;&GH&;66胆碱3%,&(丙氨酸JK&4%;%亚油酸,4%$&’(8N未检出胡萝卜素+,-。
/0123(456789:;雌雄各半!随机分为&未观察到动物有不良反应!雌雄小白鼠的分两次灌胃!在第二次灌胃后处死小鼠!取两侧股骨骨髓材料!切片!染色后观察!统计各结果见表*%小球藻粉各剂量组的微核率与对照组相比均未发现显著差异!表明小球藻粉对体细胞无诱变作雌雄各半!随机分为4以腹腔注射诱变剂环磷酰胺为阳性对照!双侧副睾!切片!染色!在油镜下观察每组完整精求出畸形率%结果见表小球藻粉各剂量组的精子畸变率与空白对照比较无显著差时未发现对生殖细胞有诱变畸形作用%经对同一公司不同批次的小球藻粉的营养成分进行测定!结果表明&小球藻粉各项营养成分含量与其他常见蛋白饲料相比!有很好的优势!蛋白含量接近鱼粉和肉粉等!其氨基酸和必需氨基酸含量丰富!是非常优良的动物饲料蛋白源%并且维生素和矿物质及不饱和脂肪酸等含量丰富!对改善动物生产性能和品质有非常重要的意义%已有较多研究受检精子个数”试验动物只数受检嗜多染色红细胞数1个24565+,23剂量
