什么牛奶补钙（牛奶补钙好还是钙片补钙好）

钙是我们身体在生长发育的过程中，必须需要的微量元素，它贯穿于人的整个身体发育，只有身体拥有足够的钙含量才能使骨骼强健、发育良好。小孩缺钙会导致身体发育迟缓、身材瘦弱、个子矮小。成人和老人缺钙会导致骨质疏松、肌痛抽搐，影响身体健康。

日常生活中我们所需的钙主要是通过食物摄入到体内，从食物中补充钙是最直接的方法。常见的含钙高的食物主要有牛奶、虾皮、海带、豆腐、豆浆等等，其中喝牛奶补钙是为大众所普遍选择的日常补钙方法。那么在市场上令人琳琅满目的高钙奶、普通牛奶中，究竟应该如何选择呢？

纯牛奶VS高钙奶

纯牛奶自身就含有很丰富的钙，普通牛奶的钙含量在104mg/100g左右，其中有1/3是以游离分子的状态存在，可以直接被人体所吸收；而牛奶中约有2/3的钙需要与酪蛋白相结合，经过身体的转化和吸收，才能被身体吸收为有益的物质。

高钙奶，顾名思义就是含钙量更高的奶，其钙含量必须要达到120mg/100g才是符合国家标准的。高钙奶的原料还是纯牛奶，不过是在纯牛奶中加入了很多人工的钙剂，它还有一个专业名字是：钙强化奶。

虽然高钙奶中含有的钙量比普通纯牛奶要高一些，但外加钙太多不仅会导致牛奶蛋白质的沉淀，影响口感。且相关研究表明，即使食品达到了“高钙”的标准，但想借此起到 “补钙”的作用，也不实际。高钙牛奶里加的大多是碳酸钙。这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。在牛奶中加入过多的钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。所以高钙牛奶还不如普通的纯牛奶对身体有利。

图片/视觉中国

其实市面上有另外一种“高钙”概念，也就是在牛初乳制品中添加了，吸收率相当高的海藻钙。有研究表明，海藻钙除钙以外富含73种微量营养素，可以提高人体内钙的吸收率，吸收率甚至可以高达90%以上。

矿物钙（碳酸钙）

人体吸收率50%

动物奶源钙

人体吸收率70%

天然植物钙

人体吸收率90以上

通过比较我们得知，天然植物钙最有利于人体吸收，而这其中，生长于爱尔兰深海的红海藻，是最理想的植物钙源。所以这种双重补钙的新概念可能成为将来的新趋势，也将成为更适合乳糖不耐受人群的补钙替代品。

科学补钙 维生素D也很重要

补钙同时需补充维生素D。钙的吸收需要维生素D，钙的代谢平衡也受维生素D的影响。从维生素D3的别名是“胆钙化醇”就能知道它和钙有关系，活化的维生素D在小肠里能促使钙吸收、维持适当的血钙与磷浓度、让骨头的矿物化正常，也能预防低血钙引起的肌肉抽搐。

图片/视觉中国

体内维生素D不足时，骨骼会变薄、脆或畸形，足够的维生素D能预防儿童罹患佝偻病以及成年人的骨软化症。维生素D与适量的钙质，则能一起保护年长者预防罹患骨质疏松症。此外维生素D还参与调节细胞生长、神经肌肉与免疫功能及部分细胞的增殖、分化、细胞凋亡。

补钙的食物有哪些？

乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

图片/视觉中国

肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

图片/视觉中国

图片来源于视觉中国

版权归原作者所有，如有异议，请联系删除

关注“生机卜卜”给家人更天然更好的