微量元素硒食物有哪些（微量食物元素硒有哪些）

硒元素是人体必需的微量元素，对身体健康有重要意义。日常饮食中常见的含硒元素较高的食物，包括海产品、肉类、动物内脏、蛋类等。建议根据自身情况适量摄入，有利于身体健康。

海产品如海参、鱼子酱、牡蛎、蛤蜊、青鱼、鳕鱼、章鱼、鲜赤贝、鲜淡菜等，肉类如羊肉、猪肉、瘦牛肉等，动物内脏如猪肾、猪肝、羊肝等，蛋类如鸡蛋、鸭蛋等，都含有较高的硒元素，且吸收率较高。除此之外，水果和蔬菜，如葡萄、苹果、香蕉、桂圆、菠萝蜜、大蒜、榴莲、紫薯、芦笋、蘑菇、豌豆、南瓜、大蒜等，也含有一定的硒元素，但含量较少。种子类和谷物类食物中也含有硒元素，如黄豆、红豆、绿豆等，但其含量与其生长环境和土壤有关。若土壤中含硒量丰富，此时培养出来的食物含硒量也会相应增加。

硒代半胱氨酸是一种氨基酸，它是组成我们人体蛋白质的氨基酸。硒代半胱氨酸的结构和半胱氨酸类似，只是其中的硫原子被硒取代而已。通常硒代半胱氨酸是存在于少数的一些酶中，比如谷胱甘肽过氧化酶、甲酸脱氢酶、硫氧还蛋白还原酶等等。因为硒代半胱氨酸其实是我们身体蛋白质重要的组成部分，它是第21种人体氨基酸种类。所以对我们的身体作用是非常大的，它可以帮助我们身体更好的吸收蛋白质，补充人体所需要的营养成分，使身体变得更健康，更强壮。

L-硒-甲基硒代半胱氨酸由硒代半胱氨酸甲基化而成，更利于人体吸收，针对人体作用不变，主要表现在以下几个方面：

1、抗氧化、清除自由基；

2、抵御HPV、防癌变；

3、拮抗有毒重金属，排毒解毒；

4、增人体免疫力；

5、抑制非酶糖化，保护胰岛功能；

6、预防心脑血管疾病；

7、保护前列腺，保持男性睾酮水平；

8、改善视力；

9、防治肝炎，保护肝脏；

10、预防克山病、骨髓端病变；

11、减轻放化疗痛苦，消减化疗药物毒副作用；

12、保护神经递质改变，防治癫痫、焦虑、抑郁。