什么维生素补铁（吃什么维生素补铁）

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在生活中相信很多人都听说过贫血这个词，造成贫血的原因有很多种，其中一种就是我们俗称的缺铁性贫血。这种贫血症状只需要适当的进行补充铁，就可以得到很好的缓解。那么对于一般人来说，我们应该如何正确补铁呢?生活中补铁效果好的食材又有哪些呢?下面我们就来一起了解一下。

补铁吃什么好

1、动物肝脏：例如猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克，吸收率在7%左右。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。

2、动物血：含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。

3、黑木耳或者其他蘑菇：每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

4、豆类制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%。

5、牛羊肉：每75克的牛肉的含铁量是2.4毫克，羊肉是1.5毫克，猪肉是0.8毫克。

6、各种瘦肉：含铁量不是很高，但是吸收率很高，在7%左右。

7、蛋黄含铁量较高，但吸收率仅3%。

8、蔬菜：如菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶。

9、干果：如葡萄干、干杏、梅干。

10、水果：葡萄、樱桃、猕猴桃、龙眼、香蕉等，其中樱桃的含铁量最高，100克含有5.9毫克。

孕妇补铁吃什么

1、孕妇补铁的食物要多吃

动物血和肝脏含铁量极为丰富，还含有其他的微量元素，如锌、硒等，能有效促进身体对铁质的吸收。一般黑色的食物也比较补血补铁，如黑豆、木耳、海带、紫菜等。蔬菜中也有一些含有丰富的铁，像胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有素对补血极有益的胡萝卜素，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。我们熟知的菠菜内同样含有丰富的铁质、胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

2、有助于铁吸收的食物也要吃

水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。

3、多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

宝宝补铁吃什么

1、动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

2、各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且小孩也喜欢吃。

3、鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。

4、动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，可以加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，有很好的效果。

5、黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。

6、芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。

7、绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

8、木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

缺铁的症状

1、疲劳乏力

专家表示铁是组成血红蛋白的重要成分，以帮助氧气传输至身体各部分。体内健康血细胞一旦不足，就会感到筋疲力尽。

2、注意力难集中

在缺铁的人群中，神经递质素合成可能发生改变，进而导致注意力不集中等功能失常问题。

3、指甲变脆

缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆，更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁的明显症状。

4、呼吸不畅

人体一旦缺铁，健身时或者平常走路时往往会感到气喘吁吁，上气不接下气。其原因是缺铁会导致血氧量降低。

5、皮肤异常苍白

皮肤异常苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状。

补铁需要注意什么

1、贫血补铁应坚持“小量、长期”的原则。严格按医嘱服药，切勿自作主张加大服药剂量，以免铁中毒;也绝不能一次大剂量，否则易致急性铁中毒。

2、应在饭后服药，避免空腹服药，以减轻药物对胃肠道的刺激而引起的恶心呕吐。同时注意酸性环境可以促进铁的吸收。

3、口服铁剂期间，不要喝浓茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能与铁生成不溶性的铁质沉淀，而妨碍铁的吸收。

4、某些药物会对铁的吸收造成影响，注意避免。

5、加强饮食护理。正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯，食谱要广，适当多食含铁较多、营养丰富的食品。