补硒可以和维生素c（硒加维生素c吃有什么功效）

本发明涉及保健食品，尤其涉及一种补充硒、维生素c的保健食品及其制备方法。

背景技术：

硒是人体必需的微量元素，具有许多重要的生理功能，与人体健康密切相关。世界上有40多个国家和地区缺硒，我国有72%缺硒或低硒地区，这些地区的人们从食物中摄取的硒往往不足，就需要补充硒。l-硒-甲基硒代半胱氨酸具有毒性低、易溶于水、生物利用率高等特点，在以后将成为补硒首选。维生素c是人体必须的微量元素之一。虽然获取渠道宽广，水果蔬菜都含有维生素c，但是在加工时会有大量损失，因而，多数人体仍然缺乏维生素c。

技术实现要素：

为解决上述问题，本发明提供一种补充硒、维生素c的保健食品及其制备方法。

本发明的目的是以下述方式实现的：一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.00192-0.0192份、l-抗坏血酸5-15份、山梨糖醇78.86-91.26份、柠檬酸1.8-2份、阿斯巴甜0.25-0.27份、食用香精0.34-0.52份、食用色素0.1-0.5份、硬脂酸镁1.04-3.04份。

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0096份、l-抗坏血酸5.00份、山梨糖醇90.0份、柠檬酸1.80份、阿斯巴甜0.26份、草莓香精0.38份、柠檬黄0.1504份、硬脂酸镁2.40份。

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0192份、l-抗坏血酸10.00份、山梨糖醇84.80份、柠檬酸1.92份、阿斯巴甜0.25份、甜橙香精0.41份、日落黄0.4008份、硬脂酸镁2.20份。

食用香精为草莓香精、甜橙香精、哈密瓜香精、芒果香精中的至少一种。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法，包括以下步骤：

（1）按重量份数称取原料；

（2）用纯化水与乙醇混合制得粘合剂；

（3）将l-硒-甲基硒代半胱氨酸用纯化水溶解后，加入到步骤（2）中配好的粘合剂中，然后加入食用香精和食用色素，混合均匀得混合物料a；

（4）将称量好的山梨糖醇、l-抗坏血酸、柠檬酸、阿斯巴甜投入高速混合制粒机中；

（5）开高速混合制粒机搅拌、切刀，将物料混合混匀；喷入混合物料a，混合剪切5-8分钟；

（6）从高速混合制粒机出料，然后过筛，干燥，控制水分小于2%；

（7）进一步过筛得到物料b，将物料b、硬脂酸镁混合均匀，然后进行压片，即得成品。

本发明的有益效果，由于l-硒甲基硒代半胱氨酸具有大蒜臭味，本申请中将其与维生素c搭配，维生素c的酸甜味很好的遮盖了硒的不良气味，同时维生素c的抗氧化作用与硒有相互协同作用；本申请中选用山梨糖醇作为填充剂，食用后不转化为葡萄糖，也不受胰岛素影响，适宜包含糖尿病患者的大多数人群食用；本申请中通过加入柠檬酸、阿斯巴甜、食用香精调整产品口味，制成适合含化的不同口味片剂，可以不需要水随时随地服用，极大地方便了服用，适用于大多数人群。

具体实施方式

实施例1：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.00192-0.0192份、l-抗坏血酸5-15份、山梨糖醇78.86-91.26份、柠檬酸1.8-2份、阿斯巴甜0.25-0.27份、食用香精0.34-0.52份、食用色素0.1-0.5份、硬脂酸镁1.04-3.04份。

食用香精为草莓香精、甜橙香精、哈密瓜香精、芒果香精中的至少一种。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法，包括以下步骤：

（1）按重量份数称取原料；

（2）用21份纯化水与79份乙醇混合制得粘合剂；

（3）将l-硒-甲基硒代半胱氨酸用纯化水溶解后，加入到步骤（2）中配好的粘合剂中，然后加入食用香精和食用色素，混合均匀得混合物料a；

（4）将称量好的山梨糖醇、l-抗坏血酸、柠檬酸、阿斯巴甜投入高速混合制粒机中；

（5）开高速混合制粒机搅拌、切刀，将物料混合混匀；喷入混合物料a，混合剪切5-8分钟；

（6）从高速混合制粒机出料，然后过筛，干燥，控制水分小于2%；

（7）进一步过筛得到物料b，将物料b、硬脂酸镁混合均匀，然后进行压片，即得成品。

实施例2：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0096份、l-抗坏血酸5.00份、山梨糖醇90.0份、柠檬酸1.80份、阿斯巴甜0.26份、草莓香精0.38份、柠檬黄0.1504份、硬脂酸镁2.40份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法，包括以下步骤：

（1）按重量份数称取原料；

（2）用21份纯化水与79乙醇混合制得粘合剂；

（3）将l-硒-甲基硒代半胱氨酸用纯化水溶解后，加入到步骤（2）中配好的粘合剂中，然后加入草莓香精和柠檬黄，混合均匀得混合物料a；

（4）将称量好的山梨糖醇、l-抗坏血酸、柠檬酸、阿斯巴甜投入高速混合制粒机中；

（5）开高速混合制粒机搅拌、切刀，将物料混合混匀；喷入混合物料a，混合剪切6分钟；

（6）从高速混合制粒机出料，然后过筛，干燥，水分为1.0%；

（7）进一步过筛得到物料b，将物料b、硬脂酸镁混合均匀，然后进行压片，即得成品。

对比例1

一种补充硒的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0096份、山梨糖醇90.0份、柠檬酸1.80份、阿斯巴甜0.26份、草莓香精0.38份、柠檬黄0.1504份、硬脂酸镁2.40份。

所述的补充硒的保健食品的制备方法如实施例2所述。

对比例2

一种补充维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-抗坏血酸5.00份、山梨糖醇90.0份、柠檬酸1.80份、阿斯巴甜0.26份、草莓香精0.38份、柠檬黄0.1504份、硬脂酸镁2.40份。

所述的补充维生素c的保健食品的制备方法如实施例2所述。

病例：贺某某，男，52岁，由于体质较差、易生病，尤其在夏季空调环境和季节交替时特别容易感冒。服用本发明保健品，早晚各服用本实施例2制备的补充硒、维生素c的保健食品两片，开始服用时，贺某某反馈产品酸甜适中，无不良气味。连续三个月后，贺某某反馈免疫力得到很大提升，基本上不再感冒，体质上都有很大的改观；然后改为每天服用对比例1的补充硒的保健食品和对比例2的补充维生素c的保健食品，需要服用对比例1的补充硒的保健食品三片和对比例2的补充维生素c的保健食品三片效果才能达到同样的效果。

实施例3：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0192份、l-抗坏血酸10.00份、山梨糖醇84.80份、柠檬酸1.92份、阿斯巴甜0.25份、甜橙香精0.41份、日落黄0.4008份、硬脂酸镁2.20份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法，包括以下步骤：

（1）按重量份数称取原料；

（2）用21份纯化水与79份乙醇混合制得粘合剂；

（3）将l-硒-甲基硒代半胱氨酸用纯化水溶解后加入到步骤（2）中配好的粘合剂中，将甜橙香精和日落黄一并加入得到混合物料a，将混合物料a倒入高速混合制粒机的喷浆罐备用；

（4）将称量好的山梨糖醇、l-抗坏血酸、柠檬酸、阿斯巴甜投入高速混合制粒机中；

（5）开高速混合制粒机搅拌、切刀，将物料混合混匀；打开喷浆罐阀门，搅拌下将混合物料a喷入，混合剪切7分钟；

（6）开高速混合制粒机的出料阀出料，将出料经快速整粒机整粒后，放入沸腾干燥机干燥，水分为0.8%；

（7）将干燥后的物料经快速整粒机整粒后，得到物料b，将物料b、硬脂酸镁加入到v型混合机内充分混合，用高速压片机压片，即得成品。

病例：张某某，女，39岁，工作中没精神，提不起劲，稍微多做一点事就觉得累了，去医院检查却检查不出什么器质病变，休息一段时间后精力又缓解，可这样又持续不了几天，疲劳感又出现了。服用本实施例2制备的补充硒、维生素c的保健食品，早晚各服用2片，连续三个月后，精神上、身体上都有很大的改观，精神十足，不再疲劳。

病例：卢某某，男，58岁，患糖尿病多年，服用本实施例2制备的补充硒、维生素c的保健食品每天4片，经血糖、尿糖化验，未发现血糖、尿糖与服用本品前有升高情况，且服用本品六个月后血糖尿糖明显降低，每天胰岛素用量有16个单位减少至10个单位。精神状况也有明显改善。

实施例4：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.00192份、l-抗坏血酸5.00份、山梨糖醇78.86份、柠檬酸1.8份、阿斯巴甜0.25份、哈密瓜香精0.34份、柠檬黄0.1份、硬脂酸镁1.04份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法，包括以下步骤：

（1）按重量份数称取原料；

（2）用21份纯化水与79份乙醇混合制得粘合剂；

（3）将l-硒-甲基硒代半胱氨酸用纯化水溶解后加入到步骤（2）中配好的粘合剂中，将哈密瓜香精和柠檬黄一并加入得到混合物料a，将混合物料a倒入高速混合制粒机的喷浆罐备用；

（4）将称量好的山梨糖醇、l-抗坏血酸、柠檬酸、阿斯巴甜投入高速混合制粒机中；

（5）开高速混合制粒机搅拌、切刀，将物料混合混匀；打开喷浆罐阀门，搅拌下将混合物料a喷入，混合剪切5分钟；

（6）开高速混合制粒机的出料阀出料，将出料经快速整粒机整粒后，放入沸腾干燥机干燥，水分为1.0%；

（7）将干燥后的物料经快速整粒机整粒后，得到物料b，将物料b、硬脂酸镁加入到v型混合机内充分混合，用高速压片机压片，即得成品。

（8）内包装，用全自动包装线进行包装；

（9）外包装，成品检验，入库。

实施例5：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0192份、l-抗坏血酸15.00份、山梨糖醇91.26份、柠檬酸2份、阿斯巴甜0.27份、芒果香精0.52份、日落黄0.5份、硬脂酸镁3.04份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法，包括以下步骤：

（1）按重量份数称取原料；

（2）用21份纯化水与79份乙醇混合制得粘合剂；

（3）将l-硒-甲基硒代半胱氨酸用纯化水溶解后，加入到步骤（2）中配好的粘合剂中，然后加入芒果香精和日落黄，混合均匀得混合物料a；

（4）将称量好的山梨糖醇、l-抗坏血酸、柠檬酸、阿斯巴甜投入高速混合制粒机中；

（5）开高速混合制粒机搅拌、切刀，将物料混合混匀；喷入混合物料a，混合剪切6分钟；

（6）从高速混合制粒机出料，然后过筛，干燥，水分为1.2%；

（7）进一步过筛得到物料b，将物料b、硬脂酸镁混合均匀，然后进行压片，即得成品；

（8）内包装，用全自动包装线进行包装；

（9）外包装，成品检验，入库。

实施例6：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.00238份、l-抗坏血酸5.58份、山梨糖醇79.12份、柠檬酸1.86份、阿斯巴甜0.256份、食用香精0.348份、柠檬黄0.1246份、硬脂酸镁1.10份。

食用香精为草莓香精和甜橙香精，草莓香精为0.174份，甜橙香精为0.174份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法，包括以下步骤：

（1）按重量份数称取原料；

（2）用21纯化水与79份乙醇混合制得粘合剂；

（3）将l-硒-甲基硒代半胱氨酸用纯化水溶解后加入到步骤（2）中配好的粘合剂中，将食用香精和柠檬黄一并加入得到混合物料a，将混合物料a倒入高速混合制粒机的喷浆罐备用；

（4）将称量好的山梨糖醇、l-抗坏血酸、柠檬酸、阿斯巴甜投入高速混合制粒机中；

（5）开高速混合制粒机搅拌、切刀，将物料混合混匀。打开喷浆罐阀门，搅拌下将混合物料a喷入，混合剪切6分钟；

（6）开高速混合制粒机的出料阀出料，将出料经快速整粒机整粒后，放入沸腾干燥机干燥，水分为2%；

（7）将干燥后的物料经快速整粒机整粒后，得到物料b，将物料b、硬脂酸镁加入到v型混合机内充分混合，用高速压片机压片，即得成品。

（8）内包装，用全自动包装线进行包装；

（9）外包装，成品检验，入库。

实施例7：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0186份、l-抗坏血酸14.68份、山梨糖醇90.52份、柠檬酸1.92份、阿斯巴甜0.268份、食用香精0.514份、日落黄0.4692份、硬脂酸镁2.96份。

食用香精为哈密瓜香精和芒果香精，哈密瓜香精为0.214份，芒果香精为0.300份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法，包括以下步骤：

（1）按重量份数称取原料；

（2）用21份纯化水与79份乙醇混合制得粘合剂；

（3）将l-硒-甲基硒代半胱氨酸用纯化水溶解后，加入到步骤（2）中配好的粘合剂中，然后加入食用香精和日落黄，混合均匀得混合物料a；

（4）将称量好的山梨糖醇、l-抗坏血酸、柠檬酸、阿斯巴甜投入高速混合制粒机中；

（5）开高速混合制粒机搅拌、切刀，将物料混合混匀；喷入混合物料a，混合剪切6分钟；

（6）从高速混合制粒机出料，然后过筛，干燥，水分为1.0%；

（7）进一步过筛得到物料b，将物料b、硬脂酸镁混合均匀，然后进行压片，即得成品；

（8）内包装，用全自动包装线进行包装；

（9）外包装，成品检验，入库。

实施例8：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.00986份、l-抗坏血酸10.58份、山梨糖醇85.26份、柠檬酸1.94份、阿斯巴甜0.262份、食用香精0.42份、柠檬黄0.30份、硬脂酸镁2.04份。

食用香精为草莓香精、甜橙香精和哈密瓜香精，草莓香精为0.20份、甜橙香精为1.6份，哈密瓜香精为0.06份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法，包括以下步骤：

（1）按重量份数称取原料；

（2）用21份纯化水与79份乙醇混合制得粘合剂；

（3）将l-硒-甲基硒代半胱氨酸用纯化水溶解后加入到步骤（2）中配好的粘合剂中，将食用香精和柠檬黄一并加入得到混合物料a，将混合物料a倒入高速混合制粒机的喷浆罐备用；

（4）将称量好的山梨糖醇、l-抗坏血酸、柠檬酸、阿斯巴甜投入高速混合制粒机中；

（5）开高速混合制粒机搅拌、切刀，将物料混合混匀。打开喷浆罐阀门，搅拌下将混合物料a喷入，混合剪切5分钟；

（6）开高速混合制粒机的出料阀出料，将出料经快速整粒机整粒后，放入沸腾干燥机干燥，水分为1.5%；

（7）将干燥后的物料经快速整粒机整粒后，得到物料b，将物料b、硬脂酸镁加入到v型混合机内充分混合，用高速压片机压片，即得成品。

（8）内包装，用全自动包装线进行包装；

（9）外包装，成品检验，入库。

实施例9：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.00234份、l-抗坏血酸13份、山梨糖醇78.82份、柠檬酸1.92份、阿斯巴甜0.26份、食用香精0.36份、日落黄0.1232份、硬脂酸镁2.96份。

食用香精为草莓香精、甜橙香精、哈密瓜香精和芒果香精，草莓香精为0.18份、甜橙香精为0.09份、哈密瓜香精为0.3份，芒果香精为0.6份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法如实施例1所述。

实施例10：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0182份、l-抗坏血酸6.06份、山梨糖醇89.86份、柠檬酸1.82份、阿斯巴甜0.25份、食用香精0.50份、柠檬黄0.2324份、硬脂酸镁1.20份。

食用香精为草莓香精和哈密瓜香精，草莓香精为0.32份，哈密瓜香精为0.18份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法如实施例1所述。

实施例11：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0158份、l-抗坏血酸8份、山梨糖醇82.84份、柠檬酸1.88份、阿斯巴甜0.26份、食用香精0.43份、日落黄0.3248份、硬脂酸镁1.22份。

食用香精为草莓香精和芒果香精，草莓香精为0.23份，芒果香精为0.20份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法如实施例1所述。

实施例12：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0132份、l-抗坏血酸12份、山梨糖醇86.52份、柠檬酸1.94份、阿斯巴甜0.27份、食用香精0.48份、柠檬黄0.2436份、硬脂酸镁1.57份。

食用香精为甜橙香精和哈密瓜香精，甜橙香精为0.12份，哈密瓜香精为0.36份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法如实施例1所述。

实施例13：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0122份、l-抗坏血酸8份、山梨糖醇79.22份、柠檬酸1.86份、阿斯巴甜0.25份、食用香精0.51份、日落黄0.1432份、硬脂酸镁2.22份。

食用香精为哈密瓜香精和芒果香精，哈密瓜香精为0.16份，芒果香精为0.35份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法如实施例1所述。

实施例14：

一种补充硒、维生素c的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，l-硒-甲基硒代半胱氨酸0.00426份、l-抗坏血酸7份、山梨糖醇83.46份、柠檬酸1.90份、阿斯巴甜0.26份、食用香精0.36份、柠檬黄0.4236份、硬脂酸镁2.50份。

食用香精为甜橙香精、哈密瓜香精和芒果香精，甜橙香精为0.13份，哈密瓜香精为0.06份，芒果香精为0.17份。

所述的补充硒、维生素c的保健食品的制备方法如实施例1所述。

以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明整体构思前提下，还可以作出若干改变和改进，这些也应该视为本发明的保护范围。

技术特征：

技术总结

本发明提供一种补充硒、维生素C的保健食品及其制备方法，一种补充硒、维生素C的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸0.00192‑0.0192份、L‑抗坏血酸5‑15份、山梨糖醇78.86‑91.26份、柠檬酸1.8‑2份、阿斯巴甜0.25‑0.27份、食用香精0.34‑0.52份、食用色素0.1‑0.5份、硬脂酸镁1.04‑3.04份。本申请中将L‑硒甲基硒代半胱氨酸与维生素C搭配，维生素C的酸甜味很好的遮盖了硒的不良气味，同时维生素C的抗氧化作用与硒有相互协同作用；山梨糖醇作为填充剂，食用后不转化为葡萄糖，适宜包含糖尿病患者的大多数人群食用；通过加入柠檬酸、阿斯巴甜、食用香精调整产品口味，制成适合含化的不同口味片剂，可以不需要水随时随地服用，极大地方便了服用，适用于大多数人群。

技术研发人员：贺广鑫;郑崇海

受保护的技术使用者：济源市万洋冶炼（集团）有限公司

技术研发日：2018.09.20

技术公布日：2019.01.04