给羊补硒用什么饲料（饲料羊补硒用量多少）

反刍动物营养羊微量元素硒营养的研究进展张春香 张建新 任有蛇 岳文斌山西农业大学动物科学技术学院摘 要 世界范围内大多数地区土壤中硒的质量浓度都较低，绵羊和山羊羔羊白肌病在世界各地均有 发生，给养羊生产者带来不少的损失，因此，羊的硒营养研究成为一个世界性的研究课题。关键词 硒 营养 绵羊 山羊中图分类号 ：S 816.72文献标志码 ：B文章编号 ：1002 – 2813（2011）03 – 0057 – 03硒是动物机体抗氧化防御系统的主要成员，发（TSA）和脂质结合唾液酸（LBSA ）的质量浓度显 挥多种重要的生理功能，与机体的生长发育、新陈著高于对照组，然而血清硒和维生素 E 质量浓度显 代谢、生殖、内分泌和疾病的发生都有着密切的联著低于对照组 ；白肌病羔羊组日粮添加维生素 E 和 系。但在世界范围内的大多数地区土壤中可利用硒硒 30 d 后 TSA 和 LBSA 质量浓度降低，而血清硒 的质量浓度均较低，致使植物中硒质量浓度也较低，和维生素 E 质量浓度增加，该结果说明 ：血清 TSA 降低了动物的生产性能。由此，硒营养成为研究工和 LBSA 质量浓度可以作为诊断白肌病的生理指标。

作者备受关注的课题。在绵羊生产中，早在 1960 年，Dalir Naghadeh 等研究发现，白肌病羔羊血清三碘 Oldfield 就发现 ，硒和维生素 E 与羔羊的白肌病有甲状腺原氨酸（T ）质量浓度和总 T ：）甲状腺素（T334 关，同年 Kottler 等给羔羊口服或注射硒后发现有比率显著低于正常组，血清总 T 质量浓度与促甲4 预防白肌病的作用。在之后的 50 年里，羊的硒营状腺激素（TSH ）和肌酸激酶（CK）的活性显著升 养一直是研究重点，随着科学技术的发展和先进检高，循环中甲状腺激素的变化与羔羊硒缺乏显著相 测仪器的发明，硒营养的研究内容也由浅入深，由关。Jose 等报道 ，育肥羊日粮中添加硒和谷胱甘肽 表入里，并取得了新的研究成果。（GSH）对肌肉中氧合肌红蛋白质量浓度及其比例无 1 绵羊和山羊羔羊硒营养研究进展显著影响，不能改善美利奴羔羊肌肉颜色的稳定性。1.2 有关硒源和硒水平与羔羊生长发育、生产性能多年来，防制白肌病一直是羔羊硒营养研究的及耐受量的研究 重点。最初的研究主要集中在日粮添加或口服亚硒 酸钠对白肌病防制效果的研究上。随着分子生物技黄玉邦等在滩羊羔羊日粮中添加 0.1 mg/kgDM亚硒酸钠和富硒酵母 60 d 后，其富硒酵母组羔羊 术发展，研究深入到白肌病发生的机制，硒缺乏致的生长性能与亚硒酸钠组差异不显著，但血液谷胱 使肌肉中硒蛋白 W 表达显著降低，肌肉发生病理甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和 SOD 活性显著高于 性变化 ；最新研究是在白肌病预防诊断方面。

亚硒酸钠组，说明有机硒在改善抗氧化功能方面 1.1 有关硒与绵羊羔羊白肌病方面的研究优于无机硒。Yue 等在太行青山羊羔羊日粮中添加Deger 等研究发现，白肌病羔羊血清唾液酸0.3~0.5 mg/kgDM 蛋氨酸硒组显著提高了日增质量，料重比显著低于对照组，血清总蛋白、GSH-Px 活收稿日期 ：2010 – 11 – 24性和 SOD 活性显著高于对照组，明显改善羔羊机基金项目 ： 现代农业产业技术体系建设专项资金（NYCYTX-39） 体的抗氧化功能。Mala 等研究表明 ：无机硒可以显通信作者 ：岳文斌著改善羔羊的先天性免疫功能。Kumar 等研究结果饲料研究 FEED RESEARCH NO.3,2011 57反刍动物营养 表明 ：日粮中添加 0.15 和 0.3 mg/kg DM 对羔羊的采球蛋白 G（IgG）质量浓度影响不显著。 食量、干物质消化率、有机物、中性洗涤纤维和酸2.2 日粮硒和营养水平对初产母羊及胎儿的影响 性洗涤纤维等影响不显著，对血清中胆固醇、白蛋国外关于母羊硒营养单因素的研究较少，多 白、球蛋白、T 和 T 等影响不显著，然而血清硒质数研究都是硒与日粮营养水平双因素作用，而且3 4 量浓度和红细胞 GSH-Px 活性提高，体液免疫反应主要以初产母羊为研究对象。

Reed 等研究初产母 增强，饲料报酬显著提高，0.3 mg/kg DM 硒组日增质羊日粮营养水平（100 % 和 60 %NRC 营养需要量） 量最高。Juniper 等给绵羊羔羊饲喂欧盟（EU）允许和硒（6 和 80 μg/kg 体质量）对母体质量、胎儿 日粮硒最大添加量 10 倍的酵母硒（0.4~6.63 mg/kg质量、内脏器官质量及细胞结构的影响，结果表 DM），羔羊全血硒质量浓度最高达 724 ng/mL，血明 ：在 2 个营养水平下，高硒组（Hse ）母羊肺质 中硒蛋氨酸比例变化为 40 %~70 %，显著高于对照量（g/kg 空体质量）都高于 6 μg/kg 体 质量硒组 组 10 %，酵母硒组 GSH-Px 活性显著高于对照组，（Ase），Hse 组胎儿体质量、空体质量、心脏、肾 整个试验期内，各酵母硒组试验羔羊的生理表现和和总内脏质量都显著高于 Ase 组，在 100 % 营养水 健康无差异，结果表明 ：日粮中添加 10 倍于 EU平下，Hse 胎儿肌肉 DNA 质量浓度显著高于其他组， 最大允许剂量的酵母硒对羊健康、生长发育和采食Hse 组胎儿肌肉 RNA 质量浓度和心脏 RNA 含量显 量没有不利影响。

著高于 Ase 组，这说明，母体硒营养状况可以促进 2 母羊硒营养研究进展胎儿生长，尤其是胎儿的心脏、肺和肾的生长。有 2.1 日粮硒对母羊繁殖性能的影响研究表明 ：母体硒和营养水平显著影响所产羔羊初近年来，硒对母羊繁殖力和后代羔羊生长发育生质量，高硒组母羊所产羔羊初生质量大，且羔羊 影响及其机制方面的研究报道较多。张捷等报道，育肥后背脂和肌内脂肪含量高，证实母体硒营养状 妊娠后期给母羊补硒，发现补硒组母羊血硒显著高况可以促进胎儿生长这一结论。Ward 等比较硒源 于对照组，硒、铜和锌不具有颉颃作用，补硒能够（富硒小麦 SW 和亚硒酸钠 S）和硒水平（0、3 和 显著提高血清铜锌超氧化物歧化 酶（CuZn-SOD）15 mg/kg DM ）对母羊和胎儿血清中能量代谢激素 和总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性 ，说明补硒对的影响，结果表明 ：日粮硒和硒源对母体和胎儿血 母体维持正常妊娠和增强抗病功能具有重要作用。清中类胰岛素生长因子 -I（IGF-I）、T 和 T 质量浓3 4度的影响不显著，但与对照组相比，血清中 T： 王玲玲等报道，不同品种肉羊母羊妊娠期添加硒，4 T3 血清生长激素、三酰甘油和总胆固醇的分析，结果比例增加（P =0.06）。

Neville 等分析这 4 个试验组 表明 ：日粮中添加硒后血清生长激素含量变化曲线（C、SW3、S3 和 S15）对初产母羊母体和胎儿体质 更为平缓，母羊机体能更好地适应妊娠及分娩应激。量等的影响，日粮中添加硒后总内脏器官质量、肝 Steen 等在妊娠后期 2 个月添加硒后，母羊血硒质质量（g/kg 空体质量）、母体肝蛋白质量浓度和总 量浓度提高，有机硒组母羊血硒质量浓度显著高于蛋白量显著高于对照组，SW3 和 S15 组母体肝质 无机硒组，有机硒组羔羊肌肉硒质量浓度也显著高量浓度显著高于 S3 组，SW3 组母体空肠黏膜 DNA 于无机硒组。Taylor 等报道 ，初产母羊妊娠中后期质量浓度显著高于 S3 组，硒添加组母体空肠黏膜 超营养剂量硒可提高母体组织硒和血浆硒质量浓组织细胞数量、胎儿肾 RNA 质量浓度和蛋白质量 度，有机硒的利用效率高于无机硒。Muñoz 等研究浓度显著高于对照组，表明超营养剂量的硒通过促 表明 ：英国山区绵羊注射硒酸钡后，母体血硒和羔进腺窝细胞增殖而增加空肠黏膜细胞数量，促进胎 羊血硒质量浓度均提高，母羊流产率降低，产羔率儿发育。然而 Carlson 等在对初产母羊日粮硒添加 提高了 30 %，然而 Sánchez 等研究结果表明 ：美和营养受限时间对母体生长和体组成研究，结果表 利奴母羊非繁殖季节日粮中添加硒并没有改善母羊明 ：在妊娠 90~135 d 高硒降低了空肠 DNA 质量浓 的授精率和羔羊初生质量，但改善了非繁殖季节母度（P =0.07）、空肠总细胞数（P =0.03）和空肠细胞 羊的同情发情效果，提高了产羔率。

Swanson 等研增殖的数量（P =0.05），这说明，日粮高硒影响妊 究结果表明 ：硒对母羊乳腺质量、初乳质量和免疫娠母羊的生长和器官发育，影响程度取决于日粮营 58 饲料研究 FEED RESEARCH NO.3,2011反刍动物营养 养水平，比较这 2 个试验设计，Neville 试验中硒源米硒和蛋氨酸硒可促进睾丸间质组织及曲精细管的 主要是亚硒酸钠，且营养水平相同，而 Carlson 试发育，促进精母细胞的分化，纳米硒对射精量和精 验设计不仅营养水平不同，而且营养受限的时间也子密度无显著影响，精子活力增加 10 %，公羊日 不同，硒源为富硒酵母，这可能是 2 个试验结果不粮硒缺乏致使精子的线粒体结构异常。Shi 等在配 同的原因。进一步研究表明 ：日粮硒和营养受限时种前太行青山羊种公羊日粮中添加一定质量浓度的 间对胎盘附属物数量、质量、子宫内膜和子叶质量硒，结果表明 ：日粮中短期添加富含硒的酵母可提 影响不显著，但影响了循环中磷质量浓度、子叶血高山羊精液的质量，并且改善精液的抗氧化能力。 管内皮生长因子（VEGF）、血管内皮生长因子 -A据调查资料表明 ：我国超过 2/3 的地区都属于 （VEGF-A）受体 1、VEGF-A 受体 2 和 NO 合成酶贫硒区（含量低于 0.05 mg/kg），这些地区放牧饲养 mRNA 丰度 ，高硒日粮组子叶细胞增殖细胞数量和的绵羊和山羊母羊繁殖率较低，羔羊病死率高，生 DNA 质量浓度增加，这说明，硒和营养水平不仅长慢，绵羊羔羊的白肌病有散发病例，养殖效益较 影响了母羊内分泌和新陈代谢，而且影响了胎盘功低，在一定程度上制约着这些地区绵羊和山羊产业 能和胎儿的生长。

也有研究报道，妊娠母羊 134 d的发展。封山禁牧后，绵羊和山羊的饲养方式由放 超剂量的硒（375 μg/kg 体质量）增加了 VEGF 的牧逐渐转向舍饲后，微量元素营养缺乏问题凸显。 mRNA 表达 ，然而降低了黏膜的激酶插入区受体因此，在满足常规营养需要的基础上，通过硒等微 （KDR）mRNA 表达，而有机硒组乳腺组织中 VEGF量营养因子调控技术提高绵羊和山羊生产性能成为 的 mRNA 和 KDRmRNA 表达水平高于同剂量的无十分有效和重要的技术措施。 机硒 。 2.3 妊娠期日粮硒和营养水平对其后代繁殖功能的参考文献影响[1] Deger Y,Mert H, Mert N, et al.Serum selenium,Grazul Bilska 等报道 ，日粮硒和营养受限对母vitamin E, and sialic acids concentrations in lambs 羊胎儿卵泡细胞增殖和血管形成的影响，妊娠期日with white muscle disease. Biol.Tr ace.Elem. 粮高硒降低了胎儿原始卵泡增殖的数量、原始卵泡Res.,2008,121(1):39-43. 增殖的百分比、次级卵泡百分比和囊状卵泡百分[2] Dalir Naghadeh B, Rezaei S A.Assessment of serum 比，影响了卵巢基质细胞和血管的形成，也就是说，thyroid hormone concentrations in lambs with 母羊营养水平和硒质量浓度会影响胎儿卵巢的发育selenium deficiency myopathy.Am.J.Vet.Res.,2008, 和功能的发挥。

Shi 等报道 ，妊娠期太行青山羊母69(5):659-663. 羊日粮中添加硒改善了后代公羔睾丸组织抗氧化功[3] Jose C G,Jacob RH,Gardner G E,et al.Selenium 能，0.5~2 mg/kgDM 组后代公羔睾丸 Bcl-2、Bax 和supplementation and increased muscle glutathione Caspase8 表达水平显著下降，程序化死亡细胞数量concentration do not improve the color stability of 显著降低，促进了后代公羔睾丸精子的形成。综上lamb meat. J.Agric.Food Chem.,2010,58(12):7389- 所述，硒在妊娠母羊日粮中添加的效果还是有争议7393. 的，而且添加的剂量差异也较大，也就是说，在不[4] 黄玉邦 , 孙永武 , 周进勤 , 等 . 有机硒对羔羊生 同地区羊生产中，妊娠期母羊硒添加质量浓度应经长性能及抗氧化能力的影响 . 畜牧与饲料科学 , 过试验验证后再推广应用。2009(9):22-24. 3 种公羊硒营养研究进展有关种公羊硒营养的研究较少，施力光等研究通信地址 ： 山西太谷县大学路山西农业大学动物科技学院动物生产系 030801 表明 ：在波尔山羊公羔日粮中添加 0.3 mg/kgDM 纳饲料研究 FEED RESEARCH NO.3,2011 59