缺乏微量元素吃什么（缺乏微量元素吃什么食物好呢）
对于减肥，都知道营养素是非常关键的，很多小伙伴就觉得自己没吃零食啊，也没吃肉啊，也没吃油炸的，甚至都不敢吃饭啦，为啥一直不瘦呢？有可能你缺少维生素和微量元素。
维生素顾名思义“生命之素”。虽然它不像蛋白质、脂肪、糖类那样提供生命的能量，却能调节人体的新陈代谢，使身体的各个部分有效运作并维持最佳状态。
减肥期间补充维生素，是非常重要的事。因为身体缺乏维生素，无论是对于减肥还是对于身体健康都会造成非常严重的影响。
雨世涵城今天就和大家介绍一下，补充哪些维生素对于减肥至关重要。
“大家族”——B族维生素
B族维生素是一个庞大的“家族”，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸（维生素B9）等。B族维生素是维持身体健康、帮助预防疾病不可缺少的微量元素。
不仅如此，它们对于减肥也有很大作用，参与着身体脂肪、糖类的代谢，有助于推动身体代谢，帮助燃烧脂肪。因此要减肥的胖友，B族维生素是你绝不能缺少的！
B族维生素的种类多达十几种，其中的维生素B1有助于促进体内糖类的代谢，促进肝糖的消耗和利用。若是过多的糖类在身体里无法及时排出，就会转化成脂肪囤积在身上。
维生素B2可以帮助燃烧脂肪，使身体脂肪转化为能量消耗掉，避免脂肪的堆积。
维生素B6有利于蛋白质的代谢和血红蛋白的构成，可帮助促进肌肉的生长。
维生素B12又称钴胺素，可以促进新陈代谢。脂肪的燃烧和新陈代谢密切相关，新陈代谢率高了，脂肪会燃烧得更快，热量会更高效地被利用起来，减肥自然会进行得更顺利。
获取B族维生素最好的几种食物有：燕麦（B1）、瘦牛羊肉（B1、B2、B12）、牛奶（B2）、动物肝脏（B12）、大豆（B1）、菠菜（B2、B6）、坚果（B6）。
抑制食欲——维生素D
维生素D缺乏会肥胖。一份刊登在《妇女健康期刊（Journal of Women's Health）》的研究发现，与拥有足够维生素D的人相比，维生素D不足的人更容易发胖。
历时五年且追踪超过4,600名65岁以上的妇女，发现在571名变胖的妇女中，维生素D不足的人比拥有足够维生素D的人体重多增加1公斤。研究一开始的统计也发现，维生素D不足的妇女比拥有足够维生素D的妇女更胖。
负责该研究的俄勒冈州波特兰市Kaiser Permanente健康研究中心内分泌学者Erin·LeBlanc表示：的确有些理论指出，维生素D不足会导致体重增加，因为脂肪细胞内有维生素D接受器，会影响它变大或缩小。
那要怎样补充维生素D呢?
01充足的阳光
阳光刺激身体，受紫外线的照射后，人体内的胆固醇能转化为维生素D。但由于紫外线易加大患皮肤癌的风险，所以专家建议，要做足防晒措施，且晒太阳时间以20到25分钟为最佳。当然地区不同，太阳光线也有所影响。在高纬度地区的人们，或是年纪大、皮肤较黑的人群就不太适合这个方法。
02营养强化牛奶
几乎所有强化牛奶都含有维生素D，而冰淇淋和奶酪就没有。
在一般情况下，一杯8盎司的牛奶含有至少100国际单位的维生素D，而6盎司酸奶含有80国际单位，但维生素D的含量还取决于品牌。像有些豆奶和牛奶维生素D的含量几乎是相同的，具体还要看标签。
除了以上方式可以增加维生素D外，吃花生、核桃、芝麻、乳制品、鸡蛋等也可以。一般来说，成年人每天应摄入:0.0005至0.01毫克就可以了。
燃烧脂肪——维生素C
大家都知道维生素c是一种很重要的抗氧化、抗衰老营养素，它对我们的身体有很大的作用，维生素C存在于各种常见的蔬菜水果、药片中，口味好，很容易就被我们身体所吸收，尤其是对于我们减肥会有很大的帮助。
01它可以抑制食欲
维生素C被称为一种“瘦身激素”，是因为它可以抑制人的食欲，因为它可以刺激去甲肾上腺素，而去甲肾上腺素可以帮助人们调节郁闷心情，改善情绪，进而影响大脑抑制人的食欲，让人感觉不需要进食。它会刺激人的情绪，让身体感觉很充实，心情很好，使人们忘记身体的饥饿感。摄取维生素C后，人体内的去甲肾上腺素就会激增，进而抑制食欲，吃得少了，人自然就瘦了。
02燃烧脂肪
研究发现，血液中的维生素c浓度越高，体内脂肪通常就越低，因为维生素C可以改善脂肪和类脂的代谢，补充维生素C有助于脂肪燃烧。研究发现维生素c摄入不充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入充足的人要少30%。
03合成肉碱，促进脂肪代谢
在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。而维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。长期缺乏维生素c，不但会发胖，而且健康问题也会层出不穷。同样，研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。因此，补充维生素充足的话，对于减肥成功是很重要的。
【推荐量】一般来说，成年人每天摄入 50~100 毫克维C就够了。这个量已经可以帮助促进脂肪燃烧了，没必要为了变瘦疯狂吃维C。
推荐食物：西兰花、西红柿、苦瓜、红薯、黄瓜、芹菜、韭菜
减小肚子——维生素E
维生素E是著名的抗氧化剂，女性尤其要多补充维生素E，减缓皮肤衰老，让皮肤更加富有弹性。天然维生素E能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清除体内废物，有利于减少小肚子。
【推荐量】一般来说，成年人每天摄入 400~800 毫克维E就够了。这个量已经可以帮助促进脂肪燃烧了。
推荐食物：莴苣、卷心菜、乳类、蛋类、橘子、草莓、坚果类、种籽类、深绿色蔬菜、菜籽油、全谷类。
能量代谢—— 微量元素
微量元素是人体营养要素之一，其中锌、铁、铬这三种微量元素有利于加速人体的新陈代谢和脂肪燃烧。
01锌
锌是金属酶的组成成分和酶的激活剂，体内有100多种酶需要锌的参与，摄入足够的锌，有利于运动过程中机体物质和能量代谢的顺畅。
【推荐量】一般来说，成年人每天摄入 11.5 毫克锌就够了。这个量已经可以帮助促进能量代谢。
推荐食物:牛肉、鸡肉中都含有丰富的锌，可适量食用。
02铁
有研究发现，对于贫血的女性来说，研究发现，给她们补充铁，可以帮助瘦身，减少腰围，降低甘油三酯，增加HDL水平，这些都是在补铁之后出现的。
为什么缺铁，可能影响你变瘦？
因为体内的很多蛋白质和酶，都需要铁，比如说，细胞色素是一种很重要的蛋白，这对氧化磷酸化来说，非常重要。
如果缺乏铁，身体就会很难代谢能源，提供能量，同时，还会影响能量消耗率，导致瘦身非常困难。
也就是说，在缺铁的情况下，身体可能会燃烧更少的热量，如果稍微多吃点，瘦起来就会更加困难。
【推荐量】一般来说，成年人每天摄入 8 毫克铁就够了。这个量已经可以帮助促进物质代谢了。
推荐食物:减肥。牛肉、鸡肉、猪肉、鱼、豆类、菠菜、甘蓝，其中燕麦、小麦等全谷食物是“含铁大户”，既有助于消化，又能降血脂。
03铬
在体内广泛分布，可促进肌肉对葡萄糖等能量物质的利用，增加肌肉的生长和对脂肪的燃烧效率。
【推荐量】一般来说，成年人每天摄入 12—25 毫克铬就够了。这个量已经可以帮助促进脂肪燃烧了。
推荐食物:粗粮、小麦、花生、蘑菇、胡椒、肝脏、牛肉、鸡蛋、红糖、乳制品等。此外,茶叶、人参、灵芝、黄芪、何首乌等均含有丰富的铬元素。
在减肥过程中，除了改变饮食习惯，调整膳食结构外，每天额外补充一些维生素和微量元素，对于减肥和自身健康都很有帮助，各位朋友不妨试一试哦！
